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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
栽培季節(jié)與栽培方式水芹一般于8月下旬至9月下旬分斯排苗栽種，11月上旬至翌年3月底采收。既可以水栽，也可以旱作。栽培技術(shù)
1）水田栽培。栽種后灌水，使母莖半露水面。7～10天萌芽，施苗肥，15天后曬田，促使莖葉及根系發(fā)育。30天后苗高12～15厘米時(shí)將苗拔起，原地重栽，每穴3～4株。或在苗高30厘米時(shí)拔苗重栽，栽深約18厘米，以軟化莖葉。留種田不能深栽，以免影響發(fā)棵。暴雨后應(yīng)及時(shí)排水，天旱時(shí)要晚灌早排，追肥時(shí)保持淺水。霜降后停止追肥，并逐漸增加水層深度，水深以在葉柄分叉下6～9厘米為宜，最高不能超過此分叉。結(jié)凍的前灌水防寒，水深最高不超過葉尖。水芹收獲期從10月至翌年4月上旬抽薹為止。
2）旱作栽培。①整地、做畦、施基肥。選擇保水、保肥能力強(qiáng)的土壤或黏土地種植水芹較好。8月上旬，每667平方米施腐熟肥5000千克、過磷酸鈣50千克、硼砂1千克作基肥，把肥料翻入土中后做畦。畦面寬1.3米、深0.15米。②定植。將匍匐莖分成3～4株為一叢，按株距15厘米、行距20厘米定植。然后覆土3厘米左右，澆透水，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草保溫。出苗前常澆水，保持地面濕潤(rùn)。③追肥。水芹需肥量較大，需結(jié)合灌水，追肥3次，一般施充分腐熟的有機(jī)肥。第一次追肥于新苗出齊時(shí)，每667平方米施20%腐熟糞肥水800千克，第二次追肥于植株旺盛生長(zhǎng)階段，濃度比苗期略有增加。第三次追肥多在10月下旬進(jìn)行，該時(shí)植株已基本停止增高，而莖稈內(nèi)部正在充實(shí)，這次追肥對(duì)增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)均起到重要作用。④培土軟化。10月中下旬開始于植株根際進(jìn)行培土，使其自然進(jìn)入土中，不能被壓彎。培土高度以始終植株頂部露出土面3～5厘米為宜。培土前一定要追肥一次。使入土部分軟化變白，提高商品性。⑤采收。一般培土25～30天后即可采收上市。準(zhǔn)備春季采收的，年前少施肥，不培土，翌年2月重施肥一次后培土軟化。⑥病蟲防治。水芹生長(zhǎng)期內(nèi)主要有蚜蟲為害及腐爛病發(fā)生。蚜蟲防治可用敵殺死或一遍凈農(nóng)藥噴霧；腐爛病主要發(fā)生于生長(zhǎng)中后期高溫多濕、植株過密、通風(fēng)透光不良情況下，可用托布津1000倍液或代森鋅500倍液防治，同時(shí)加強(qiáng)田間管理、增施鉀肥也有利減輕病害發(fā)生。
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