１、品種選擇：選用純度高、質(zhì)量好的實(shí)心芹菜優(yōu)良品種，如四季西芹、百利西芹、文圖拉、津南實(shí)芹一號(hào)、美國西芹等。
２、栽培技術(shù)：選擇富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥力強(qiáng)并且排灌條件好的地塊種植。據(jù)測定，在肥水相同情況下，鹽堿性強(qiáng)、較粘重、沙性大及病蟲害嚴(yán)重的地方易發(fā)生空心病。棚室內(nèi)栽培芹菜，白天氣溫在１８－２３℃，不要超過２５℃，夜間１３－１８℃，不要低于１０℃，地溫以１３－１８℃為宜。底肥要施足，生長期追肥以速效氮肥為主，應(yīng)及時(shí)追肥澆水不可脫肥，采取小水勤澆、薄肥勤施的措施。在旺盛生長期要不間斷地供水供肥，每隔１５－２０天應(yīng)追肥一次。赤霉素有促進(jìn)芹菜生長的作用。但是只有在水肥供應(yīng)充足，管理措施得當(dāng)，芹菜本身比較粗壯時(shí)噴施，才能取得增產(chǎn)的作用。
３、收獲期：芹菜的收獲期不明顯，只要長成就應(yīng)及時(shí)收獲。如果收獲期偏晚，葉柄老化，葉片制造營養(yǎng)物質(zhì)能力下降，根系吸收能力減弱，這時(shí)會(huì)因老化、營養(yǎng)不足而使葉柄中的薄壁細(xì)胞破裂而形成空心現(xiàn)象。
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