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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
西芹原產(chǎn)地中海沿岸沼澤地帶，1992年引入昆明城貢縣種植。由于自然氣候適宜，西芹產(chǎn)量高、品質(zhì)好，并實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)和供應(yīng)，產(chǎn)品大量銷往廣州、深圳、北京、上海等地，成為云南外銷量最大的蔬菜之一。為提高產(chǎn)值，2003年種植者充分利用西芹移栽后到蹲苗期生長緩慢、喜陰濕的特點(diǎn)，套種生長期短的菠菜和瓢菜，當(dāng)西芹進(jìn)入旺盛生長時(shí)菠菜和瓢菜已可采收。每667平方米套種菠菜增值1500～2000元，套種瓢菜增值2000元左右。產(chǎn)值的提高，使西芹套種速生蔬菜這一技術(shù)在昆明地區(qū)得到快速的推廣�，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下。
1采用大棚設(shè)施栽培
利用大棚較好的溫濕調(diào)控能力和西芹定植后緩苗期至蹲苗期生長緩慢的特點(diǎn)，適時(shí)在西芹行間套種生長快速的菠菜和瓢菜，是互不影響產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)值的保證。
2優(yōu)選品種
①西芹品種選用適應(yīng)性強(qiáng)，生長旺盛，抗逆性強(qiáng)，外銷商品性好，生長期較短、產(chǎn)量高的品種。如美國PS西芹、文圖拉、高優(yōu)它等。
②套種品種宜選擇耐濕、抗病、株型好，生長快，早熟，產(chǎn)量高，外銷商品性好的品種。一般瓢菜品種有：華冠瓢菜、夏秀瓢菜、金夏時(shí)瓢菜等。菠菜品種有：新阪隱耐熱菠菜、豐順強(qiáng)力菠菜和益農(nóng)牌8803，801，828菠菜等。
3套種前準(zhǔn)備工作
3.1西芹育苗
在昆明西芹需育苗移栽，因此培育壯：苗是西芹獲得高產(chǎn)的重要保證。
①種子處理播種前用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30min，可防病毒病，再用清水浸種1～2天，并搓種和換水3～4次。瀝干水后放于冰箱低溫處理24h，即可播種。
②苗床制作及播種一般每667平方米大田需苗床20平方米，需種子40g。每1平方米苗床施入腐熟過篩細(xì)豬糞6～8kg、0.05～0.1kg過磷酸鈣和5g硼砂，翻入5～10cm土層中。平整床面，床面要細(xì)碎。播種前苗床澆透水。播種后，撒一層細(xì)豬糞蓋種。蓋上遮陽網(wǎng)保持床面濕度在70%～80%，搭小拱棚以保持溫度在20～25℃，同時(shí)防雨水沖刷。
③苗床管理出苗后要控水遮陽，即保持土壤相對(duì)濕度在60%～70%，蓋上遮陽網(wǎng)。當(dāng)苗有2葉1心時(shí)，間苗或營養(yǎng)盤假植，保持苗距為2～3cm。結(jié)合間苗追施1∶（8～10）的腐熟清糞水2～3次，當(dāng)苗長到5～6葉時(shí)定植。春夏季苗齡30～40天，秋冬季苗齡60～65天。
3.2整地，施基肥
西芹需肥量大，深翻曬垡后每667平方米施腐熟豬糞3000～5000kg、氮磷鉀復(fù)合肥30kg、過磷酸鈣50kg、硼砂2～3kg，翻埋于耕層中。土粒要細(xì)碎，粒徑在2～3cm大小為好。平整后待栽。
4套種方法
4.1西芹與瓢菜的套種
西芹按30cm×（30～35）cm定植，定植深度不能埋住心葉，然后將培育好的瓢菜苗按株間距10～15cm定植于西芹行間，澆足定根水即可。生產(chǎn)中套種的瓢菜也可撒播。即在西芹行間，直接撒播瓢菜，每667平方米用種100～150g。撒播后用齒耙梳理一遍，讓種子落入土中，最后澆透畦面，蓋上遮陽網(wǎng)以保濕。
4.2西芹與菠菜套種
套種地平整后，撒播菠菜種子，每667平方米用種量2kg左右，播后用齒耙將種子梳理到土中，再按30cm×（30～35）cm株行距定植西芹，然后澆透畦面，蓋上遮陽網(wǎng)�；蜻B續(xù)澆水保持土壤濕潤。
5套種田管理
5.1溫度管理
秋冬套種氣溫低，瓢菜和菠菜不易發(fā)芽，故閉棚提溫至15～25℃，以利出苗，當(dāng)棚溫高于30℃后要適時(shí)揭棚降溫，以防瓢菜和菠菜徒長和發(fā)病。
5.2水肥管理
當(dāng)定植苗成活和撒播種子出苗后，需適時(shí)控水，保持土壤相對(duì)濕度在60%～70%。當(dāng)套種品種幼苗長到2葉1心時(shí)，要及時(shí)間苗，把西芹根部的幼苗和過密的幼苗拔除，菠菜保持苗間距為8～10cm，瓢菜苗間距為15cm。間苗后追施1次提苗肥，每667平方米施尿素20kg或三元復(fù)合肥30～40kg，對(duì)水澆施，若幼苗出現(xiàn)徒長，可噴敵力脫，減緩生長速度，使幼苗健壯。當(dāng)瓢菜和菠菜生長至40～50天時(shí)，就可采收上市。
套種作物收獲后，西芹蹲苗已足，新根新葉不斷分化，植株明顯矮化，為促進(jìn)西芹旺盛生長，需加大肥水供給量。土壤水分保持在70%～80%，同時(shí)每667平方米追施三元復(fù)合肥50～60kg，對(duì)水澆施。西芹長至40cm后視生長情況施速效氮肥，每667平方米施尿素20kg，噴施50%磷酸二氫鉀液2～3次；為防止燒心，可噴施金鈣或氯化鈣等鈣肥。
5.3光照管理
夏季氣溫高光照強(qiáng)，西芹生長快，成熟早，產(chǎn)量低。因此當(dāng)植株高40cm時(shí)蓋遮陽網(wǎng)，減緩成熟，提高產(chǎn)量。同時(shí)揭棚降溫，可提高西芹品質(zhì)。
5.4病蟲害防治
西芹常見病害有西芹斑枯病、葉斑病、軟腐病、細(xì)菌性葉斑病、病毒病、干燒心等，蟲害有斑潛蠅、蚜蟲、溫室白粉虱等。菠菜病害有霜霉病。
①西芹斑枯病和葉斑病均為真菌性病害，多在高溫、高濕、偏施氮肥時(shí)發(fā)生。防治方法是：a.清潔田園，及時(shí)清除田間病殘?bào)w。b.合理進(jìn)行水肥管理，增施磷鉀肥。c.發(fā)病初期，可用40%福星乳油，10%苯嘧甲環(huán)唑或10%抗霉素等噴施防治。
②西芹軟腐病和細(xì)菌性葉斑病均為細(xì)菌性病害，多在高溫多雨時(shí)發(fā)生。防治方法：排水降溫，減少傷口，增施鉀肥和鈣肥；發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素或20%葉枯唑噴施防治。
③西芹病毒病使西芹出現(xiàn)褪綠花斑，葉片皺縮變脆，心葉扭曲，植株矮小。主要由蚜蟲和溫室白粉虱傳染，在高溫、干旱、缺肥條件下發(fā)生重。防治方法：適時(shí)降溫，加強(qiáng)水肥管理，用10%磷酸三鈉溶液在播前處理種子；適時(shí)防治蚜蟲和溫室白粉虱，可用10%吡蟲啉和3%啶蟲脒防治；發(fā)病初期噴施20%病毒A或20%菌克毒克或1.5%的植病靈乳油防治。
④西芹干燒心高溫條件下為生理性缺鈣而誘發(fā)的細(xì)菌性病害，因此可用氯化鈣或金鈣和72%農(nóng)用鏈霉素噴施防治。
⑤菠菜霜霉病為真菌性病害，從幼苗到收獲各階段均可發(fā)生，以成株受害較重，主要為害葉片，葉面形成黃色近圓形至多角形病斑�？捎�58%瑞毒霉錳鋅600倍液或，64%殺毒礬600倍液噴施防治1～2次。
⑥斑潛蠅潛入葉片和葉柄為害，造成葉片枯死。在初發(fā)期用50%滅蠅胺加1.8%阿維菌素可有效防治。
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