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行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
最適儲存溫度:0℃
相對濕度:95-100%RH
茭白筍采收后,若儲存環(huán)境溫暖,則菰黑穗粉菌很快產(chǎn)生生成熟孢子,筍內(nèi)黑點(diǎn)越來越大越多,使商品價值降低。此外,茭白筍在20℃的呼吸率可達(dá)290mlCO2/公斤/小時,筍組織因代謝作用強(qiáng),快速消耗體質(zhì),組織糖份下降迅速,筍組織疏松。因此,茭白筍收獲后,應(yīng)盡速預(yù)冷至5℃以下,并于低溫儲運(yùn)的。茭白筍可利用冰水降溫,并在0-2℃及95-100%RH儲存。帶殼的茭白筍因多一層天然保護(hù)層,可減少內(nèi)部失水及見光變綠的現(xiàn)象,有利于儲存。若以保鮮膜包裹或以打洞的塑膠帶包裝,亦能減少失水。
茭白筍儲存時,若經(jīng)光線照射,筍表會出現(xiàn)紫紅或綠色色澤,影響外觀,因此儲存時應(yīng)盡量避免光線照射。
儲存溫度(℃) 051015常溫(25℃)
儲存期限(天)帶殼18-219-115-62-31
不帶殼12-148-104-62-31。
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