地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
古田縣鳳都鎮(zhèn)位于福建省中北部山區(qū)，海拔高度350～550m，年均溫17．6℃，最冷的1月均溫7．7℃，最熱的7月均溫26．7℃，年雨量1608mm。過去以種植水稻為主，近年來，隨著種植業(yè)結構的調整以及菜籃子工程的建設發(fā)展，一年雙熟菱白栽培面積迅速擴大，2000年全鎮(zhèn)一年雙熟茭白栽培面積多達530hm2，占水田面積的20％以上。平均每公頃可年產菱白52．5t，年產值10．50萬元。鳳都雙熟茭白肉白質嫩，清甜可口，品質優(yōu)良，暢銷國內外市場，成為當地農民脫貧致富的好門路，也是該鎮(zhèn)的支柱產業(yè)和特色產業(yè)。
為交流經驗，實現可持續(xù)發(fā)展，筆者調查了鳳都鎮(zhèn)一年雙熟茭白大面積高產高效的栽培技術，現總結如下。
1選用良種，提純復壯，改春季育苗為冬季育苗
鳳都菱白冬季育苗（薄膜覆蓋），早春移栽，當年春末夏初和秋季二度大采收（炎夏高溫時少結茭）。一年生雙熟良種有鳳菱1號和鳳茭2號等。良種也要不斷進行提純復壯，具體做法：每年9月份選出植株緊湊、長勢與分蘗中等、地下莖不發(fā)達、薹管只有2～3節(jié)、粗壯、節(jié)間短、葉片挺立、葉色較淺、二間脈之間的細脈9條以內、肉質莖粗壯嫩白、不易變綠、豐產性好、抗病性強、無雄茭（即強茭）和灰茭（老莖中間夾有棕灰色粉末）的單株做好標記。于11～12月份割去地上部枯葉，挖起茭頭墩，用刀切成有1～3根薹管的育苗小墩，去掉灰茭，種植于苗田中。苗田選擇土層深厚的水田，排水烤干翻犁，施足基肥，整成1．5m寬的畦，將育苗小墩按行距15cm，株距10cm定植于畦上，然后覆蓋2cm厚的干稻草，點火引燃，燒去尾梢二節(jié)芽，并可消滅病蟲害，最后灌水保持2cm深。在冬季和早春如遇低溫時水灌深一些，保溫防凍，并用塑料薄膜覆蓋可安全越冬。長出幼苗后要追施薄肥2～3次。翌年早春茭白苗長到40cm以上時將秧苗小墩挖出分株移栽。
2土壤深翻曬白，精耕細耙，改少施基肥為重施基肥
鳳都雙熟茭白當年栽培，當年采收結束，大田不越冬。采收結束后改長期浸冬為深翻曬白。早春灌水溶田時要筑實田埂，精耕細耙，挖好排水溝，改過去的少施基肥為重施基肥。每公頃撒施腐熟的豬糞、牛糞、家禽糞等有機肥60t，碳酸氫銨800kg，過磷酸鈣700kg，氯化鉀150kg，充分犁耙均勻拉平待插茭白秧苗。
3提早分株移栽，合理密植，改粗放管理為精細管理
移栽提早在2月中旬左右進行。選在氣溫回暖的時段，挖出秧苗小墩，用利刀劈開分株。按每株3～4條健全的分蘗苗、每條苗有3～4張葉片的要求進行切分，不傷分蘗和新根，如發(fā)現雄茭和灰茭繼續(xù)淘汰。于當天栽植于大田，插入泥中3～5cm。行距90cm，株距74cm，每公頃約有1．5萬株，4．5～6萬條苗。植后灌淺水1～2cm深。插苗后10d（天）成活時要及時查苗補苗，確保全苗，并改變過去菱白田間的粗放管理為精細管理。
3．1科學管水，分期追肥茭白移栽成活后保持3～5cm的淺水，促進分蘗。分蘗后期至孕菱期加深水層至12～15cm，以控制無效分蘗，促進孕茭。夏季高溫時要日灌夜排，降溫防病，促進肉質莖生長。
茭白是喜肥作物，移栽后20d（天）（約3月上旬）追施分蘗肥，每公頃用45％NPK三元復合肥300kg、尿素100kg、氯化鉀50kg。以后每隔25d（天）左右追施1次孕茭肥，直到9月下旬約施6～7次肥（其中7月中下旬炎夏高溫暫停1次施肥），每次每公頃用NPK三元復合肥150kg、尿素60kg、氯化鉀40kg。如果植株葉色太濃綠，可以酌情減少氮肥使用量。
3．2中耕除草，割枯去雄每次肥料撒施后進行中耕除草，摘除枯葉和病葉，將剝下的枯葉連同雜草踩入田泥深處漚作肥料，將病葉集中燒毀。當分蘗苗有10個以上時，在茭墩中央壓一塊泥，使其分粟向四周發(fā)展。
中耕時發(fā)現雄茭和灰茭應及時割除。為了促使肉質莖粗壯而短，可在孕茭初期噴灑80％比久調節(jié)劑800倍液。
3．3病蟲害綜合防治雙熟菱白主要病害有銹病、紋枯病、茭瘟病（灰心斑�。⒑槿~斑病等。除了采用田土冬翻曬白、輪作、剝毀病葉、消滅菌源、科學管水和合理施肥等農業(yè)防治措施外，藥物防治方面，銹病可用40％硫懸浮劑250倍液、或70％代森錳鋅1000倍液噴霧，盡量少用粉銹靈，以免減少結茭；紋枯病可用70％托布津或50％多菌靈800倍液、或5萬單位井崗霉素1000倍液噴霧；胡麻斑病和茭瘟病可用40％異稻瘟凈600倍液，或硫懸浮劑250倍液噴霧。
主要害蟲有二化螟、大螟、直蚊稻包蟲、稻飛虱、大青葉蟬、黑尾葉蟬和螨類等。除了采用消滅蟲源、合理施肥、保護天敵等農業(yè)防治措施外，在蟲情測報和“二查二定”的基礎上進行藥劑防治，治前3種害蟲可用5％銳勁特2000倍液于幼齡蟲盛發(fā)時噴霧；后幾種害蟲可用1．8％愛福丁或10％大功臣3000倍液或25％撲虱靈1500倍液噴霧。
4適時分批采收貯運
茭苗達9葉齡時即可孕茭，孕茭至采收約需14～19d（天）。采收的標準：當肉質莖明顯膨大，葉鞘抱合處分開，包茭的3片葉葉枕基部相齊，3片外葉長齊，心葉短縮，潔白茭肉露出1．5～2cm時即可采收。采收下來的茭白剝除外部葉鞘，留下30cm的內部葉鞘，可以保持肉質莖5～7d（天）不變質，有利于短期貯存或運輸外地。采收時不要損傷鄰近分蘗，一般4～5d（天）采收1次，4月中旬開采，5月中旬～6月下旬和8月中旬～9月下旬為兩度采收高峰期，10月中、下旬采收結束。
84農業(yè)網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
