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荷蘭豆的形態(tài)特征

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

1、根荷蘭豆的根是直根系，直根入土深度可達(dá)1-2米。根部著生根瘤菌，根瘤菌多集中于土壤表層1米以內(nèi)。根瘤菌還可于播前接種到種子上。

2、莖莖一般為圓形，中空而脆嫩，矮生種節(jié)間短，直立，高僅20-30厘米；分枝性弱，一般只從莖基部分2-3個(gè)側(cè)枝。蔓生種節(jié)間長，半直立或纏繞，須立支架栽培，高可達(dá)1-2米；分枝性強(qiáng)，在莖基部和中部均能發(fā)生側(cè)枝，側(cè)枝上又能再生側(cè)枝（孫蔓），這些側(cè)枝都能開花結(jié)莢。

3、葉葉互生，淡綠色至濃綠色，或兼有紫色斑紋，具有蠟質(zhì)或白粉。一般為羽狀復(fù)葉，具有1-3對小葉，頂生小葉變?yōu)榫眄�，能相互纏繞。葉柄與莖相連處，附生有大似葉狀的托葉2片，包圍莖部。

4、花矮生種始花節(jié)3-5節(jié)，蔓生種10-12節(jié)，高蔓生種17-21節(jié)；始花后一般每節(jié)都有花。花為白色或紫色，單生或?qū)ι�于葉腋處�；�為蝶形花。龍骨瓣內(nèi)有10個(gè)雄蕊，其中9個(gè)連合，1個(gè)分離，雄蕊筒包被子房。雌蕊1枚，子房僅1室，胚珠單行互生于二平行胎座上，柱頭下端有毛，成為花柱刷，花房子房垂直。花藥呈袋狀包被在龍骨瓣的尖端，花未開放前，藥已開放，故在花開放時(shí)龍骨瓣的尖端和柱頭與花柱間均有花粉，完全可以自花結(jié)實(shí)。

5、莢果和種子莢果為濃綠色或黃綠色，形狀扁平長形，向腰部彎曲或稍直，先端鈍或尖銳，莢長5-10厘米，寬2-3厘米，莢果有軟、硬之分，軟莢品種的內(nèi)果皮柔軟可食，成熟后干縮而不開裂；硬莢品種的內(nèi)果皮成一層似羊皮狀的透明革質(zhì)膜，必須撕除后方可食用，一般只食青豆粒，老熟后莢果開裂。種子依品種不同有皺縮和光滑兩種，種色有白、黃、綠、紫、黑數(shù)種。種子單行互生于腹縫兩側(cè)。每莢的種子粒數(shù)依品種而不同，少則4-5粒，多則7-10粒。

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