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番茄著色不良原因分析

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

最近有菜農(nóng)反映櫻桃番茄著色不良的問題比較突出，這樣的果實賣不上高價。筆者分析認為造成櫻桃番茄著色不良的原因很多，概括起來主要是溫度過高、光照過強、氮肥施用過多而鉀肥施用不足等。

一是棚內(nèi)溫度過高。櫻桃番茄果實著色的過程是葉綠素分解和茄紅素、類胡蘿卜素形成的過程。當棚內(nèi)溫度過高或過低時，都會抑制茄紅素的形成。一般來說，當棚內(nèi)溫度高于30℃時，就會影響茄紅素的形成。而筆者在很多拱棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)，因前期連陰天較多，不少菜農(nóng)已經(jīng)撤掉了遮陽網(wǎng)，導(dǎo)致棚內(nèi)溫度在40℃以上，長時間的高溫勢必會導(dǎo)致櫻桃番茄著色不良。筆者建議菜農(nóng)將撤掉的遮陽網(wǎng)重新覆蓋上，以確保棚內(nèi)溫度適合櫻桃番茄正常生長。

二是光照過強。筆者在拱棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)，只要是果實被葉片遮住的部分或背陰部分，櫻桃番茄普遍著色較好，而完全暴露在陽光下的或向陽面的果實顏色發(fā)黃。這樣的現(xiàn)象解釋了光照過強同樣會抑制茄紅素的形成，導(dǎo)致果實著色不良。對此，筆者建議菜農(nóng)，在晴天應(yīng)注意遮陽網(wǎng)的使用，并盡量加大放風口。另外摘葉不可過度，可用葉片遮擋果實，避免光照過強造成著色不良。

三是氮肥使用過多、鉀肥使用不足。筆者了解到，因現(xiàn)在溫度較高，菜農(nóng)在施肥時往往注重氮肥的施用，相應(yīng)地忽視了鉀肥的施用，同樣會造成櫻桃番茄著色不良。氮素過多，櫻桃番茄容易出現(xiàn)綠肩現(xiàn)象；而鉀肥不足時容易出現(xiàn)黃綠色果肩。因此在膨果期應(yīng)注意增施鉀肥，同時應(yīng)減少氮肥的用量。

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