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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
美國開發(fā)出三種轉(zhuǎn)基因番茄品種
特征特性近年來，美國加利福尼亞大學(xué)在同丹比斯學(xué)院的果實(shí)栽培學(xué)教授埃邊阿道?勃洛姆伏德教授和倫敦大學(xué)植物學(xué)洪向張教授等的合作研究中，應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功地開發(fā)出能夠在鹽水條件下生產(chǎn)繁殖的番茄品種。如果將這種耐鹽性推廣應(yīng)用到其他農(nóng)作物上，可以在全世界最廣泛的地域內(nèi)取得農(nóng)作物栽培方面最巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會意義，這就意味著在農(nóng)作物栽植中可以用含鹽的水進(jìn)行灌溉，或者在遭受鹽堿危害的土地上取得與以往傳統(tǒng)完全相反的結(jié)果：變?yōu)暮槭找�。因�(yàn)橐话阒参锉仨毐苊庠庥龈邼舛塞}而導(dǎo)致“死滅”，對耐鹽性轉(zhuǎn)基因番茄和其他此類轉(zhuǎn)基因植物而言，此次開發(fā)成果創(chuàng)造了植物在鹽和堿地里生長良好的奇跡，為人類的生存和生活做出了前所未有的新貢獻(xiàn)。
高保健功能的新品種番茄
美國尤尼利陳公司的荷蘭籍和英國籍科學(xué)家最近開發(fā)成功了另一種轉(zhuǎn)基因番茄新品種，它是含有對預(yù)防心臟疾病和癌癥有效的特殊化學(xué)物質(zhì)烷醇增加了78倍的番茄新品種。
為了刺激產(chǎn)生查爾酮、異構(gòu)酶，以增加取得黃烷醇這一特殊功能性成分的含量，研究中將敵牽牛屬植物中的遺傳基因插轉(zhuǎn)到番茄表皮。這種番茄品種的改良對其風(fēng)味無任何影響，在以這種轉(zhuǎn)基因番茄新品種為基礎(chǔ)原料的加工中，黃烷醇的含量雖然會遭到一定量的損失，但是仍然能夠保持在65％左右。
轉(zhuǎn)基因番茄新品種在人體保健方面所具備功能特征為人們提供了健康上的優(yōu)越性及好處，為加工新型保健類番茄制品提供了新的可能和原料�，F(xiàn)在，人們正在進(jìn)一步研究開發(fā)利用這種番茄新原料加工有保健功能的比薩餅之類的新產(chǎn)品等各種新食品，其研發(fā)前景甚好。
番茄紅素增加3.5倍的生物技術(shù)新品種
美國印第安那州的帕丹尤大學(xué)與農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局的科研工作者們最近培育出一種含抗氧化物質(zhì)番茄紅素---比老品種高3.5倍，被確認(rèn)為有抗癌作用和保健功能的新品種番茄�？蒲腥藛T的原意是開發(fā)在成熟前的數(shù)天內(nèi)獲昨高品質(zhì)加工用的番茄新品種。
帕丹尤大學(xué)園藝學(xué)科的阿伏塔?霍達(dá)教授指出：“這是通過生物技術(shù)提高營養(yǎng)價(jià)值的初期事例，而且也許對于果實(shí)作物而言，也是由生物技術(shù)提高營養(yǎng)價(jià)值最新的事例之一”。合作研究者美國農(nóng)業(yè)部蔬菜研究室主任阿烏塔?瑪托介紹說：“番茄紅素是天然存在于自然界可供我們在日常生活中報(bào)取的功能成分，通過遺傳基因替換和重組技術(shù)，這種有效物質(zhì)的含量得以大同度提高�！�
這種番茄新品種是通過將酵母菌的遺傳基因引入到番茄的DNA中后取得的，酵母菌在這里起到刺激產(chǎn)生番茄紅素的作用。番茄紅素是原本就存于番茄中的活性成分，但是隨著番茄果的成熟而進(jìn)入“休眠”狀態(tài)。同時，番茄紅素是番茄體內(nèi)形成紅色的色素成分，在人體內(nèi)俱有捕捉可使組織遭受損傷并此發(fā)癌癥的活性氧的性質(zhì)，從而充分顯示其在抗癌保健中的重要作用。
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