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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
冬瓜產(chǎn)量較高，每到收獲時期，往往價格猛跌。農(nóng)家若利用現(xiàn)有條件對其合理貯藏保鮮，既可延長冬瓜的銷售期，又可有效增加經(jīng)濟收入。
一、適貯條件及貯前準(zhǔn)備 冬瓜喜溫耐熱，低于10℃時會發(fā)生凍害，因此，適宜的貯藏溫度為10～15℃，相對濕度為70%～75%，要求通風(fēng)良好。貯藏時要選擇皮厚、肉厚、質(zhì)密、青皮發(fā)亮、表面布滿蠟質(zhì)的品種貯藏。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏。采收前7～10天應(yīng)停止向田間灌水，在天氣涼爽時選擇早晨用剪刀剪摘，剪摘時留3～5厘米瓜柄。搬運過程中應(yīng)輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷。
二、貯藏庫的準(zhǔn)備
農(nóng)家自備貯藏庫，面積以30平方米左右為宜。多以半地下方式建造，即建造貯藏庫高約3.6米，地表上下各1.8米，四周墻上設(shè)窗，前后左右對開，以便于通風(fēng)換氣。在冬瓜入庫前2～3天以高錳酸鉀煙霧熏蒸貯藏庫，密閉處理以后，再將需要貯藏的冬瓜入庫。
三、貯藏方法及注意事項 選擇已經(jīng)過嚴格挑選的整齊、無破損冬瓜于庫內(nèi)堆貯或架貯。堆貯時應(yīng)先在庫底墊上干草或草簾，然后在上面擺放冬瓜，一般不超過3層，以免壓傷。架貯冬瓜應(yīng)在貯藏架上先鋪干草等柔軟通風(fēng)材料，然后再將冬瓜擺上去。在擺放過程中，應(yīng)根據(jù)冬瓜在田間生長時的狀態(tài)進行擺放，即田間是豎立著生長的。貯藏時也應(yīng)豎立著擺放；田間是伏地橫著生長的，貯藏時也應(yīng)橫著擺放，這樣可以貯藏更長時間。貯藏期間應(yīng)注意通風(fēng)，在中午氣溫較高時，要打開庫窗通風(fēng)換氣，降低環(huán)境濕度。只要掌握好貯藏溫度和濕度，一般冬瓜均可貯藏3～4個月或更長時間。
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