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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
一、無(wú)土栽培
豌豆苗為芽苗類蔬菜,別名“龍須菜”,屬于無(wú)污染的綠色食品。其質(zhì)地細(xì)嫩,香味清醇,營(yíng)養(yǎng)豐富是一種高檔優(yōu)質(zhì)鮮菜。采用無(wú)土栽培豌豆苗,只要保持適宜的溫度、濕度,可一年四季生產(chǎn),具有投資少、見效快、效益高等特點(diǎn),深受廣大群眾的歡迎。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。
1.選用優(yōu)種
宜選用豆苗產(chǎn)量高、生長(zhǎng)速度快、苗粗壯、品質(zhì)好的豌豆種,如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和臺(tái)灣豌豆等。為保證較高的發(fā)芽率,最好采用當(dāng)年生產(chǎn)或貯存一年的新鮮種,并要注意挑除殘破、蟲咬、畸形、癟粒等種子,以防在生產(chǎn)中發(fā)生爛種、霉變現(xiàn)象;
2.浸種催芽
播種前,將選好的種子放在55℃的熱水中不斷攪拌浸泡約15分鐘,待水溫降至25℃左右時(shí),加入500倍的農(nóng)保贊1號(hào)液肥,繼續(xù)浸種5~6小時(shí);撈出、用濕布包好,置于20~25℃條件下進(jìn)行催芽;當(dāng)有70%左右的籽粒努嘴時(shí),即可播種;
3.上盤播種
用于栽培的塑料育苗盤或馬口鐵焊制的鐵盤(規(guī)格是長(zhǎng)、寬、高分別為60、25、5厘米),要先用3%~5%的漂白粉或石灰水進(jìn)行消毒,再用清水沖洗干凈。在盤內(nèi)鋪放兩層潔凈的白綿紙或無(wú)紡布,以使之吸水均勻,保持溫度。將種子均勻平撒于盤中,每平方米1500克左右(以干籽量為準(zhǔn)0。播后噴一次20℃的溫水,把盤擺放在育苗架上;
4.科學(xué)管理
上盤上架后,用黑色塑料膜覆蓋(也可利用暗室生產(chǎn)),促使芽苗在黑暗中生長(zhǎng)。每隔6~8小時(shí),接膜噴淋一次20℃的溫水,以充分濕透盤內(nèi)墊物而不流水為好。結(jié)合噴水,間隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥與農(nóng)保贊1號(hào)等有機(jī)肥料,以保證芽苗長(zhǎng)勢(shì)茁壯,提高產(chǎn)量及品質(zhì)。噴水時(shí)應(yīng)注意淘汰不發(fā)芽的種子,避免發(fā)生霉變。培育期間,應(yīng)保持室內(nèi)空氣濕度85%左右,溫度15~20℃(最佳為18~20℃,低于12℃生長(zhǎng)緩慢,高于25℃則造成徒長(zhǎng)),以利于芽苗正常生長(zhǎng)發(fā)育;
5.適時(shí)上市
豌豆苗在保溫、保濕的黑暗條件下,經(jīng)過(guò)12~15天,苗高可達(dá)15~18厘米。這時(shí),要逐漸去除遮光物,讓幼苗在自然光照下繼續(xù)生長(zhǎng)2~3天。當(dāng)芽苗由黃綠變濃綠、葉面略帶蠟粉、莖近四方形時(shí),便可整盤上市;也可自芽苗的莖基部用快刀刈下,裝入保鮮袋出售。其產(chǎn)量一般為播種量的2~3倍。
二、培育技術(shù)
豌豆苗嫩莖中含有豐富的維生素和磷、鈣、鐵等物質(zhì),可炒食、做湯,其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是頗受消費(fèi)者喜愛的蔬菜。
現(xiàn)將其培育方法介紹如下:
1.選用適宜品種
臺(tái)灣大菜、臺(tái)灣3號(hào)豌豆、莖葉粗大、鮮嫩、是較理想的品種選擇。
2.生產(chǎn)時(shí)期
用營(yíng)養(yǎng)盤生產(chǎn)周期短,一般25~30天即可收獲。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生產(chǎn)較好。
3.育苗盤的規(guī)格
選用長(zhǎng)60厘米、寬40厘米的育苗盤,盤內(nèi)鋪2厘米的細(xì)沙,播前澆透水分。
4.浸種催芽及播種
用50℃溫水浸種24小時(shí),然后用干凈的濕布包好放在溫暖處,溫度保持在20~25℃,等種子破嘴后均勻地撒播在育苗盤內(nèi),將盤放人溫室框架上出芽。
5.溫濕度及水肥管理
發(fā)芽出苗前白天溫度控制在22~25℃,夜間12~15℃,濕度保持在80%~90%,幼苗二葉一尼、時(shí)用0.3%的尿素溶液澆灌,以后每隔7~8天澆灌1次。
6.適時(shí)采收上市
當(dāng)苗高6~7厘米、具有6片葉、苗齡30天左右時(shí)即可采收上市。
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