84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

香菇栽培塊生殖生長(zhǎng)階段

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

這一階段，由于菌絲大量的增殖，不僅菌絲量大，而且又貯存了豐富的營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)菌絲已進(jìn)入生理成熟期，如繼續(xù)給以恒定溫度、充足水分及新鮮空氣，菌絲將會(huì)保持活躍的生長(zhǎng)狀態(tài)，難以進(jìn)入子實(shí)體這個(gè)階段。因此，在菌絲生理成熟時(shí)，應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行低溫誘導(dǎo)，造成干濕、冷熱的落差，迫使菌絲相互交織扭結(jié)成盤狀組織，周圍菌絲不斷給盤狀組織輸送水分和養(yǎng)料，使盤狀組織膨大成為子實(shí)體原基，由原基發(fā)展成菇蕾。

香菇是低溫變溫結(jié)實(shí)性的菇類，應(yīng)視品種控制好變溫時(shí)機(jī)。以7402為例，當(dāng)壓塊經(jīng)15～18天的培養(yǎng)后，菌塊表面轉(zhuǎn)色良好，此時(shí)改變條件控制菌絲從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段。其措施一是制造較大的晝夜溫差；二是采用減少通風(fēng)換氣如前期日平均氣溫在15℃以下，晝夜溫差在10℃以上，則達(dá)到香菇子實(shí)體的最適溫度，此時(shí)可停止換氣3天。而后，白天保持室內(nèi)溫度20℃以下，晚上打開門窗及活絡(luò)天窗，擴(kuò)大晝夜溫差，其溫差必須在8℃以上。必要時(shí)連續(xù)進(jìn)行數(shù)次，還可采取夜間12點(diǎn)以后掀開覆蓋薄膜，以拉大晝夜溫差和干濕的顯著落差，就可順利形成菇蕾。在塑料大棚內(nèi)，白天棚內(nèi)溫度可達(dá)20℃左右，晚上降至4～5℃，有時(shí)栽培塊稍有結(jié)冰。菌絲在這種較大溫差及較強(qiáng)散射光線刺激下，連續(xù)5～6天，就能大批形成原基，長(zhǎng)成健壯的菇蕾。待菇蕾長(zhǎng)到蠶豆大小時(shí)，把栽培塊搬回菇房，讓其長(zhǎng)大，有條件的也可用暖氣催蕾，讓其出菇。

原基形成后，一般只有3～6天的生命力。每形成一次原基，就要消耗大量養(yǎng)分；多次原基發(fā)生如不能長(zhǎng)成菇蕾，就會(huì)造成減產(chǎn)。所以有效地控制第一批菇蕾的形成是高產(chǎn)的關(guān)鍵。首先應(yīng)控制好形成原基的條件和時(shí)間，掌握好翻轉(zhuǎn)栽培塊的“火候”。因正常情況下訂架上先是反面形成菇蕾，因此一定要等到大多數(shù)菇蕾長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)，才能把栽培塊反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)；也可揭去薄膜，用噴水保濕方法促進(jìn)菇蕾長(zhǎng)大。另一方法，在氣溫符合出菇要求的條件下，可采用提前翻塊，揭去覆蓋膜數(shù)天至菌塊表面干燥不粘手，再將薄膜蓋上，而后停止換氣，同時(shí)拉大晝夜溫差，也能使第一茬菇整齊出好，特別是在菌齡短時(shí)壓塊，采用此法反而可提前出菇。另外，因持續(xù)高溫或其他原因，造成壓塊30余天后，栽培塊反而遲遲不能形成菇蕾，可采取先翻塊，進(jìn)行正常的通風(fēng)換氣的管理，待氣溫下降后立即拉大溫差與干濕差進(jìn)行刺激，也可出好菇。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 香菇栽培塊菌絲愈合階段
• 下一篇： 香菇栽培秋管技術(shù)要點(diǎn)

相關(guān)文章

• 香菇菌棒越夏的措施
• 袋栽香菇快速催蕾的技術(shù)
• 香菇所需什么生活條件
• 香菇露地栽培技術(shù)
• 香菇覆土栽培技術(shù)要點(diǎn)
• 香菇菌袋污染處理的措施
• 香菇越夏管理要點(diǎn)
• 高寒山區(qū)地栽香菇新技術(shù)
• 香菇肉松的制作工藝
• 魯選7579香菇
• 香菇常見的病蟲害及防治
• 魯育6號(hào)香菇

精彩圖片