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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一級種
菌絲潔白，爬壁力強，菌絲壯、旺，培養(yǎng)基無干縮、氣生菌絲不倒伏，反面觀察除接種塊點外無任何斑點、條紋或陰影。
雞腿菇
菌絲灰白，較平菇稀疏，菌絲成熟后略有土黃色，接種塊色素較重，其余同平菇。
草菇
菌絲灰蘭，伸長度大，呈半透明狀，成熟后大多發(fā)生厚垣孢子。
猴頭菇
菌絲白色、稍發(fā)暗，培養(yǎng)基不豐富時呈節(jié)狀生長，氣生菌絲少，爬壁力弱。
姬松茸、雙孢菇
菌絲白色、初期呈絨球狀，后期絨毛狀生長，氣生菌絲數(shù)量多，充盈整個試管。
楊樹菇、柳松菇、大肥菇、大球
菌絲白色，稍有土黃暗色，營養(yǎng)不良或水分偏大時呈樹枝狀生長，余同平菇。
二級種
平菇、姬菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、鮑魚菇、阿魏菇
菌瓶潔白，上下基本一致，瓶口處氣生菌絲旺盛，瓶底部菌絲特濃白，普通舊罐頭瓶個重550～600克，無任何斑點、條紋或異色。
雞腿菇
菌瓶色澤一致，瓶口處有氣生菌絲，較平菇稀疏、纖細。其它同平菇等。
草菇
透過菌瓶明顯可見菌絲，一般品種菌絲成熟后即發(fā)生厚垣孢子。
猴頭菇
菌絲纖細、節(jié)短，色澤白，成熟、后瓶壁發(fā)生白點如同蕾點。
姬松茸、雙孢菇外觀潔白、整齊，同平菇類。
楊樹菇、柳松菇、大肥菇、大球瓶壁可見菌絲色澤暗白色，瓶口處氣生菌絲數(shù)量較少，無任何斑點、條紋或暗點。
三級種
平菇、姬菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、鮑魚菇、阿魏菇
菌袋潔白一致，兩頭接種口處菌絲稍疏，手感硬實，手敲有彈性，一般150×0.05規(guī)格、長35厘米的料袋，發(fā)菌后重約800～900克。無任何斑點、條紋或異色。
雞腿菇
色澤同二級種，其它同平菇等。
草菇
瓶裝、袋裝表現(xiàn)同二級種，但厚垣孢子發(fā)生量少，菌絲成熟后紐結(jié)從接種口處伸出，結(jié)菇。
猴頭菇
同二級種。
姬松茸、雙孢菇
同二級種。
楊樹菇、柳松菇、大肥菇、大球同二級種。
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