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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
木霉俗稱綠霉。屬于真菌門，半知菌亞門。在自然界中分布極廣，對各種食用菌的致病力強(qiáng)，不僅危害菌絲體生長階段，也危害食用菌子實(shí)體，它是生產(chǎn)中發(fā)生最普遍、危害性最嚴(yán)重的雜菌之一，不論制種還是栽培，也不論生料、熟料、發(fā)酵料、發(fā)菌期間均可發(fā)生，甚至在出菇階段也有發(fā)生，個別品種如草菇的菌種在完成發(fā)菌后亦可發(fā)生該種雜菌，并且發(fā)生的溫度范圍也越來越廣，不少地區(qū)的銀耳、香菇，近年的平菇、雞腿菇等生產(chǎn)中曾發(fā)生毀滅性的污染，木霉就是主要雜菌之一。
危害癥狀木霉的主要生物特征為其菌絲成熟期很短，往往在一周內(nèi)即可達(dá)到生理成熟，然后即生出綠色霉層，即其孢子層。當(dāng)基料被侵染后，菌絲階段不易察覺，直到出現(xiàn)霉層時才能引起注意；起初只是點(diǎn)狀或斑塊狀，當(dāng)條件合適或食用菌菌絲不很健壯時，很快發(fā)展為片狀，直至污染整個菌袋或料床，若不及時采取措施，菇棚內(nèi)短時間即可成一片綠色，其孢子飛揚(yáng)，周邊棚墻上也將附著大量木霉孢子，給以后的生產(chǎn)留下嚴(yán)重隱患。
發(fā)生規(guī)律木霉主要生存在朽木、枯枝落葉、土壤、有機(jī)肥、植物殘體上和空氣中。許多栽培的老菇房，帶菌的菇具和場所是主要的初侵染源，已發(fā)病所產(chǎn)生的分生孢子，可多次重復(fù)侵染更為頻繁。木霉發(fā)病率的高低與環(huán)境條件的關(guān)系較大，木霉孢子在15-30`C下萌發(fā)率較高，菌絲體在4-42`C的溫度下均能生長，在25-30`C生長最快。孢子在空氣相對濕度95%的條件下，萌發(fā)最快，相對濕度低于85%較難萌發(fā)。因此，在高溫、高濕、通氣不良和培養(yǎng)料呈偏酸性時，很容易滋生木霉。木霉侵染寄主后，與寄主爭奪養(yǎng)分和空間，同時還分泌毒素殺傷、殺死寄主，把寄主的菌絲纏繞、切斷。
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