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地栽黑木耳

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

黑木耳是寄生在腐朽、陰濕樹(shù)干上的木耳科植物的子實(shí)體。它的含鐵量是牛奶的1850倍，并且含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，具有益氣、涼血、止血之功效，同時(shí)它又是人體呼吸道和腸道的清道夫，為紡織、礦山、理發(fā)工的勞保食品。由于它味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，林區(qū)的人們自古就有采摘和食用黑木耳的習(xí)慣。

尚志市葦河的黑木耳朵大、色黑、肉厚，晾干的黑木耳泡開(kāi)能漲到14倍以上，能達(dá)到一級(jí)黑木耳的標(biāo)準(zhǔn)。

黑木耳人工栽培起源于我國(guó)公元6世紀(jì)的秦巴山區(qū)，至今有1400多年歷史，是人工栽培的第一個(gè)食用菌品種。20世紀(jì)50年代，人們仿照木耳的野生方式發(fā)明了椴木栽培黑木耳的方法。由于椴木栽培過(guò)于浪費(fèi)資源，正在逐步地被另一種科學(xué)的栽培方法所取代。葦河的地栽黑木耳就像種植水稻、玉米一樣，在大田栽培黑木耳。

地栽黑木耳每667平方米地可為國(guó)家節(jié)約700立方米的木材。它不僅節(jié)省資源，而且生產(chǎn)出來(lái)的木耳質(zhì)量上乘，吸引了全國(guó)各地的大批木耳收購(gòu)商。

據(jù)遼寧朝陽(yáng)市食用菌研究所所長(zhǎng)高級(jí)農(nóng)藝師劉永昶介紹：地栽黑木耳的物理形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)成分已超過(guò)野生和椴木栽培的。在價(jià)格上，液體菌種地栽的比椴木的高4～6元/kg，產(chǎn)量上要提高10%～30%。

“地栽黑木耳”投入產(chǎn)出在1∶2.5以上，它不僅生育期短，出耳快，上市早，而且避開(kāi)了普通椴木大面積上市的高峰，搶住了商機(jī)，經(jīng)濟(jì)效益可觀。目前地栽的黑木耳價(jià)格達(dá)到50～60元/kg。

葦河農(nóng)民一般每667平方米地放1.1萬(wàn)～1.2萬(wàn)個(gè)菌袋，每個(gè)菌袋可產(chǎn)干耳0.05kg，667平方米地的干耳產(chǎn)量是250～300kg，產(chǎn)量比椴木栽培提高了10%～30%左右。而最重要的是地栽黑木耳整個(gè)生產(chǎn)周期只需60～80天，比普通椴木縮短30天以上。同時(shí)，在2～3個(gè)月時(shí)間的生育過(guò)程中可采3茬黑木耳，而普通椴木栽培完成這樣一個(gè)生產(chǎn)周期則需要兩年。

目前在尚志市的葦河鎮(zhèn)，大約有30%以上的農(nóng)戶在從事地栽黑木耳的生產(chǎn)，種植面積已經(jīng)達(dá)到3133公頃。年產(chǎn)黑木耳2000萬(wàn)kg。木耳從森林到田野、從木頭到菌袋的大搬家讓當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)戶得到了實(shí)惠。

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