地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 花卉種植 > 百合種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
優(yōu)選原料。選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖,剔除“千字頭”(即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊)、蟲(chóng)蛀、黃斑、霉?fàn)�及表皮變紅的百合;用利刀切除毛根,去除泥土雜質(zhì)和皮部老化瓣;將剝下的瓣分為大中小三個(gè)等級(jí),然后將挑選整理后的百合鮮料按照大中小的順序分別用清水漂選2―3遍。
加工要點(diǎn)。沸水燙煮:將洗凈的百合瓣分級(jí)下入沸水鍋中,用木板在鍋中緩緩攪動(dòng),以便燙煮均勻。燙煮時(shí)鍋內(nèi)的蒸汽壓力為2公斤/平方厘米為宜。百合鱗片燙煮的適宜時(shí)間(以鮮料下鍋后計(jì)時(shí))分別為:大片約40秒、中片20秒、小片5秒。然后將燙好的百合瓣從鍋中撈取后迅速平攤竹底木框做邊的盤(pán)內(nèi),平攤時(shí)以不重疊為宜,以保證百合干燥均勻迅速。
烘干:按15克/立方米用磺量將百合瓣熏硫約2小時(shí)后,可采用熱風(fēng)干燥法予以烘干。即先開(kāi)蒸汽,再開(kāi)風(fēng)機(jī),當(dāng)烘房室溫升到約70℃時(shí),須打開(kāi)排風(fēng)扇排潮,每隔20―30分鐘須排潮一次,兩小時(shí)后,可根據(jù)百合干濕程度適當(dāng)延長(zhǎng)排潮間隔時(shí)間(間隔時(shí)間以40―50分鐘為宜),烘房溫度必須控制在70℃左右(±5%)。烘干時(shí)間為:大片約7―8個(gè)小時(shí),中片約5―6個(gè)小時(shí),小片約2―3個(gè)小時(shí)。烘干的百合經(jīng)自然通風(fēng)降溫后刮除斑點(diǎn)片、濕片、焦片及混入的其他等級(jí)的片,經(jīng)過(guò)篩選和分級(jí)包裝即可上市銷售。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
