地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：于洪光 呂珂昕 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
編者按：我國肉雞產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過近40年的不斷發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展非常成熟的產(chǎn)業(yè)，也是肉食品中大量出口創(chuàng)匯的產(chǎn)業(yè)。地處膠東半島中部，山東青島九聯(lián)集團(tuán)利用齊魯大地農(nóng)業(yè)資源稟賦和青島港出口優(yōu)勢，建立起完善的肉雞產(chǎn)業(yè)支撐體系，肉雞產(chǎn)品出口海外十幾個國家和地區(qū)，為實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本期，我們走近九聯(lián)，看一看該集團(tuán)是如何走國際化發(fā)展道路，打造中國肉雞民族品牌的。
中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 于洪光 呂珂昕
地處山東半島中部，沿海地區(qū)對外開放縣市之一的山東青島萊西市，其肉類生產(chǎn)位居山東第三位、全國前十位。國家級農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“九聯(lián)”）便坐落于此，其所產(chǎn)出白羽肉雞產(chǎn)品，不僅暢銷全國，并出口歐盟、日本、加拿大、智利、俄羅斯、南非、阿聯(lián)酋、韓國、馬來西亞等10幾個國家和地區(qū)，2017年肉雞產(chǎn)品出口4.5萬噸，出口創(chuàng)匯1.54億美元。
自20世紀(jì)80年代創(chuàng)建至今，九聯(lián)已滿30周歲，在自身的發(fā)展中見證了中國肉雞產(chǎn)業(yè)的風(fēng)雨兼程。那么，九聯(lián)在進(jìn)軍國際市場中，遇到了哪些困難和機(jī)遇？未來發(fā)展中，又將如何全球布局，走國際化發(fā)展道路呢？
起步早——依托港口優(yōu)勢，規(guī)�；B(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化加工贏得海外青睞
上午10點(diǎn)，九聯(lián)養(yǎng)殖場的雞舍內(nèi)，光線柔和，一只只白羽肉雞或臥或站，神情悠閑。乳頭式飲水器、自動不間斷喂料線，精準(zhǔn)的溫濕度控制……規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化的養(yǎng)殖環(huán)境，確保了這群白羽雞的“小康生活”，優(yōu)質(zhì)無添加的的全價配料，加上定期的科學(xué)免疫，從根源上保障了肉雞的營養(yǎng)健康，為雞肉產(chǎn)品內(nèi)賣外銷打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“在九聯(lián)肉雞養(yǎng)殖場，一個工人可以管理1座標(biāo)準(zhǔn)化雞舍、兩萬只肉雞，肉雞生產(chǎn)環(huán)境完全實(shí)現(xiàn)自動化控制。”九聯(lián)黨委書記王恒虎介紹。
作為國內(nèi)最早起步的肉雞養(yǎng)殖加工企業(yè)之一，九聯(lián)早早地憑借區(qū)位優(yōu)勢開始了海外市場的探索�！�90年代是全國肉雞行業(yè)高速發(fā)展的時候，萊西市鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展，九聯(lián)抓住機(jī)遇，探索了‘公司+合作聯(lián)社+農(nóng)場’養(yǎng)殖方式，提高了規(guī)�；彤a(chǎn)業(yè)化水平，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富；同時，依托青島的港口優(yōu)勢，發(fā)展出口貿(mào)易，先后打開了歐盟、日本等市場的大門�！比R西市商務(wù)局相關(guān)人士介紹。
然而，船行海上必有浪來。1996年歐盟對中國肉雞實(shí)行封關(guān)，不僅關(guān)閉了當(dāng)時肉雞出口企業(yè)一個創(chuàng)匯渠道，更是打擊了剛剛踏上國際舞臺的中國肉雞企業(yè)出口的信心。
九聯(lián)并沒有因此放棄對國際市場的開拓。對照國際標(biāo)準(zhǔn)，在歐盟封關(guān)的5年里，九聯(lián)先后通過了ISO9001：2001、ISO14001：1996、HACCP等體系認(rèn)證，質(zhì)量管理與國際接軌，實(shí)現(xiàn)食品安全全程可追溯、可控制。同時，各項(xiàng)配套產(chǎn)業(yè)紛紛擴(kuò)大投產(chǎn)，種禽繁育、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、善宰冷藏、熟食制品加工、出口貿(mào)易于一體的一條龍發(fā)展模式日漸成熟。正是因?yàn)槿绱耍?001年歐盟開關(guān)后，九聯(lián)成為第一批獲得出口歐盟資質(zhì)的企業(yè)。
“對日本出口也不是一帆風(fēng)順的。2004年初因?yàn)榍萘鞲幸卟。瑑銎啡怆u原料被日本全面禁止。3月份，日本重新開放了肉雞熟制品進(jìn)口，那時候我們的熟食制品加工已經(jīng)非常完善了，很快通過了日本的檢測，以新的方式再次進(jìn)入了日本市場。”九聯(lián)出口部經(jīng)理李偉介紹，“經(jīng)過多年的發(fā)展，九聯(lián)出口日本的肉雞產(chǎn)品，已經(jīng)達(dá)到全國出口日本肉雞總量的20%-22%，連續(xù)10年穩(wěn)居全國第一位。”
質(zhì)量優(yōu)——嚴(yán)格把控源頭，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場到餐桌的食品安全
2017年7月，當(dāng)所有人都在熱議美國牛肉重返中國的時候，時隔13年，一批中國熟制雞肉也從青島九聯(lián)運(yùn)出，悄然進(jìn)入美國。“對我們來說，這只是個起點(diǎn)，傳達(dá)了我們一個堅(jiān)定的信念：我們的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量、加工工藝經(jīng)得起檢測，我們希望美國的消費(fèi)者能放心地吃上中國雞肉，吃上九聯(lián)牌雞肉�！蓖鹾慊⒄f。
對產(chǎn)品質(zhì)量的自信，源于九聯(lián)從源頭抓起，對肉雞養(yǎng)殖、善宰、加工到銷售等完整產(chǎn)業(yè)鏈條的把握：
——所有肉雞均自繁自養(yǎng)。九聯(lián)自2001年就開始引進(jìn)國際先進(jìn)的自動化養(yǎng)殖生產(chǎn)線，率先建設(shè)了規(guī)模最大、全封閉管理的自養(yǎng)肉食雞飼養(yǎng)基地。目前，九聯(lián)擁有父母代種雞場22座，存欄肉種雞158萬套；建有肉雞養(yǎng)殖場85座，1000余棟雞舍，年出欄商品肉雞1.5億只。
——完善成熟的加工工藝。九聯(lián)引進(jìn)了國際先進(jìn)的肉雞善宰加工流水線和熟食加工流水線，擁有肉雞善宰加工廠3座，年善宰1.5億只，生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品30萬噸；雞肉熟食制品加工廠5座，年加工熟食制品10萬噸。
——全方位一體化疫病防控。實(shí)施了“五統(tǒng)一”管理模式：即統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫用藥、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一善宰加工，所用雞苗、飼料完全自給自足，藥品、疫苗全部實(shí)行統(tǒng)一采購，確保了投入品的質(zhì)量、毛雞的食品安全。
安全、優(yōu)異、穩(wěn)定的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)出口海外、創(chuàng)收創(chuàng)匯的基礎(chǔ)。除此以外，萊西市積極協(xié)調(diào)青島出入境檢驗(yàn)檢疫局采取措施，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品順利“漂洋過�！�。“采用報檢無紙化系統(tǒng)、實(shí)施出證綠色通道政策、取消出口檢驗(yàn)檢疫費(fèi)用等，都是為了減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展�！比R西市商務(wù)局相關(guān)人士介紹，“我們也經(jīng)常到企業(yè)調(diào)研，送政策，如產(chǎn)地證實(shí)行信用簽證政策，最大程度地方便企業(yè)。同時，協(xié)助企業(yè)爭取國家認(rèn)證，以獲得更多國際貿(mào)易機(jī)會�！�
走得遠(yuǎn)——踐行“三同”和動物福利，聚焦兩個市場提供同質(zhì)產(chǎn)品
“雞腿出口日本，大胸出口歐盟，琵琶腿、雞翅、雞爪等全部用于國內(nèi)銷售�！本怕�(lián)副總裁王振禮介紹，一只符合國際標(biāo)準(zhǔn)的肉雞，通過分割可以產(chǎn)生150-160種產(chǎn)品。
墻內(nèi)開花墻外香，墻內(nèi)更要香。隨著國內(nèi)對食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全的要求越來越高，不少中國消費(fèi)者寧愿花大價錢從海外購買，也不愿意購買自己家門口得到國際認(rèn)證的產(chǎn)品。為打破內(nèi)外銷產(chǎn)品品質(zhì)“倒掛”的局面，2014年9月李克強(qiáng)總理提出：質(zhì)檢部門要促進(jìn)企業(yè)出口、內(nèi)銷產(chǎn)品在同一生產(chǎn)線、按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使內(nèi)外銷產(chǎn)品達(dá)到同樣的質(zhì)量水準(zhǔn)。
“這對我們來說是一個機(jī)遇�！蓖跽穸Y說，“一直以來，九聯(lián)執(zhí)行的都是‘三同標(biāo)準(zhǔn)’。公司內(nèi)銷雞與出口雞在同一條生產(chǎn)線加工、采用同樣的標(biāo)準(zhǔn)加工、同樣的品質(zhì)，這主要得益于九聯(lián)的肉雞全部自養(yǎng)，保證了全環(huán)節(jié)不用違禁藥物，產(chǎn)品不含任何藥物殘留。”
接軌國際，也讓動物福利概念在九聯(lián)落地開花，成為其產(chǎn)品質(zhì)量的一張“名片”。在九聯(lián)，從肉雞的飲水飲食、養(yǎng)殖密度等日常規(guī)范，到肉雞的運(yùn)輸、屠宰、加工及淘汰，都按照動物福利標(biāo)準(zhǔn)操作程序執(zhí)行，確保肉雞生長的自然需求和“身心”健康。“我們設(shè)有動物健康和福利專員，為飼養(yǎng)場配置了持有動物福利相應(yīng)資格證書的獸醫(yī)，并對飼養(yǎng)員定期進(jìn)行動物福利培訓(xùn)�！蓖鹾慊⒔榻B，“無論出口還是內(nèi)銷的肉雞產(chǎn)品，都滿足動物福利標(biāo)準(zhǔn)�！�
兩個市場同一標(biāo)準(zhǔn)，九聯(lián)肉雞產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)了內(nèi)銷外賣的同質(zhì)，廣闊的國內(nèi)外市場也向其張開懷抱。2015年以來，九聯(lián)分別在廣西、廣東建設(shè)了兩個分公司，打造與青島九聯(lián)同等規(guī)模的綠色肉雞生產(chǎn)基地。至2016年底，兩公司產(chǎn)品開始供應(yīng)香港，并銷往南非、東南亞等國家。
“未來，我們還考慮向中西部地區(qū)投資，立足國內(nèi)，同時加快國際市場的拓展，把九聯(lián)真正打造成一個國內(nèi)外具有影響力的民族品牌，為世界消費(fèi)者貢獻(xiàn)安全健康的肉雞產(chǎn)品！”王恒虎說。
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