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豬宏觀的精細(xì)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

宏觀的精細(xì)體現(xiàn)在豬場設(shè)計、品種選擇、人才培養(yǎng)、經(jīng)營管理模式等，這些都是在建場伊始就必須考慮到的，每一項的不到位、失誤都會對以后的生產(chǎn)管理造成難以彌補(bǔ)的損失。

（一）豬場設(shè)計

豬場設(shè)計是一次性的工作，它需要設(shè)計人員從地理環(huán)境、豬場規(guī)模、管理模式、發(fā)展思路多方面著想，如寒冷地區(qū)必須考慮冬季保溫，炎熱地區(qū)必須考慮夏季降溫，大規(guī)模豬場必須考慮布局合理，周轉(zhuǎn)便利，分期建設(shè)則要考慮一期工程的方位，以后建筑時對生產(chǎn)的影響，豬場密集地區(qū)則必須考慮嚴(yán)格的防御設(shè)施。

以上這些每一個專業(yè)設(shè)計人員都能考慮到，但有以下幾處細(xì)節(jié)卻是人們?nèi)菀缀雎缘模?/p>

1、嚴(yán)寒地區(qū)冬季舍內(nèi)通風(fēng)換氣現(xiàn)在許多豬場都存在冬季通風(fēng)換氣不良現(xiàn)象，舍內(nèi)經(jīng)常保持高濕度、嚴(yán)重污濁的空氣，對豬生長（尤其是仔豬）產(chǎn)生了十分不利的影響，仔豬生長緩慢，疾病不斷，甚至大批死亡，給生產(chǎn)帶來嚴(yán)重?fù)p失，追根到底是因為設(shè)計不合理。重新改建又困難重重。如果在設(shè)計時就考慮到了通風(fēng)換氣問題，就不會有麻煩了。

2、嚴(yán)寒地區(qū)冬季入場消毒問題進(jìn)場車輛通過消毒池對輪胎消毒是入場必經(jīng)手續(xù)，但在零下30多度地區(qū)，這一辦法無法實現(xiàn)。有的豬場采用機(jī)器噴霧消毒輪胎，由于每種消毒藥都不可能殺滅所有病原，消毒區(qū)域往往變成了人為的傳染源。但如果我們在場區(qū)設(shè)計時將購豬車輛限制在場區(qū)墻外，問題就得以解決了。

3、炎熱地區(qū)夏季防暑現(xiàn)在許多地區(qū)夏季防暑都主要用水，頻繁用水，給水處理、存放帶來了壓力。如果在建場時沒有考慮到這一點(diǎn)，夏季的污水處理會讓許多經(jīng)營者焦頭爛額，今天農(nóng)戶找來，明天環(huán)保找來，經(jīng)營者的精力無法集中在生產(chǎn)中來，對生產(chǎn)的影響是可想而知的。

4、單元化飼養(yǎng)與全進(jìn)全出單元化飼養(yǎng)全進(jìn)全出對豬場防病，提高生產(chǎn)水平的好處，已被絕大多數(shù)養(yǎng)豬人士接受，但許多豬場由于設(shè)計的因素卻無法辦到，改建卻又費(fèi)時費(fèi)力，增加成本，如在建場時考慮到這一點(diǎn)就不會有這些麻煩了。

5、豬場擴(kuò)建豬場擴(kuò)建時，施工人員和飼養(yǎng)人員混雜在一起，進(jìn)出車輛人員繁雜，給疾病預(yù)防帶來了許多不便，甚至造成大面積發(fā)病，這需要在設(shè)計時有計劃將各種問題考慮到，就可以避免不必要的麻煩。

其它影響因素還有交通信息、城市擴(kuò)建區(qū)域等。所以在豬場設(shè)計時更要精細(xì)。（二）品種選擇品種選擇是僅次于豬場設(shè)計的大問題，影響長遠(yuǎn)，一旦感到不適，要改變則需傷筋動骨。我們提倡精細(xì)養(yǎng)豬，在品種選擇上，我們應(yīng)注意什么？我認(rèn)為，在考慮高生產(chǎn)性能，高瘦肉率和高飼料報酬的同時還要考慮到：

1、適應(yīng)性。所選品種應(yīng)能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂�，豬舍條件，飼養(yǎng)人員素質(zhì)，豬場管理水平等。

2、必須了解原豬場的疾病情況。現(xiàn)在流傳一句話：“引種過程就是引病的過程”。如果不了解該場疫病情況，盲目引種，帶進(jìn)疾病的危害會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過種豬帶來的效益。應(yīng)該提前了解病情，加以防范，把危害降到最低程度，做到引種防病兩不誤。

3、雜交利用兩品種雜交所產(chǎn)生的雜種，其生產(chǎn)性能往往高于其父母平均數(shù)，稱為雜種優(yōu)勢。雜種優(yōu)勢利用是提高生產(chǎn)成績的捷徑。

（三）人才培養(yǎng)豬場用人不多但分工很細(xì)，干同一工種的人數(shù)有限，飼養(yǎng)工作又是技術(shù)性相對較強(qiáng)的工作，一旦某一環(huán)節(jié)人員斷檔，將會給生產(chǎn)造成很大損失，所以培養(yǎng)人才應(yīng)是豬場始終堅持的方針。

1、培養(yǎng)后備人才現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)，管理人員、技術(shù)人員能長期穩(wěn)定的現(xiàn)象不多，而一旦人員變動，會出現(xiàn)前后銜接不上。造成生產(chǎn)水平下降，所以培養(yǎng)后備人才是一個場必不可少的程序。

2、培養(yǎng)多面手

每一個豬場都應(yīng)有幾名多面手，他們不必要在各環(huán)節(jié)都精通，但卻可適應(yīng)各種工作。因為豬場職工經(jīng)常會出現(xiàn)事假、病假、辭職等現(xiàn)象，多面手會在任何崗位人員斷檔時及時補(bǔ)上，穩(wěn)定場內(nèi)生產(chǎn)。這部分人需要重點(diǎn)培養(yǎng)，也可能他們將是場內(nèi)生產(chǎn)管理的中堅力量。

3、培養(yǎng)新式人才時代在前進(jìn)，豬場管理也在進(jìn)步，新的經(jīng)營理念、管理模式，將代替陳舊的管理，如果我們的管理人員、技術(shù)人員還滿足于現(xiàn)狀，不思進(jìn)取，就會落后于社會。所以把新理念、新思維引入豬場，培養(yǎng)出適于現(xiàn)代管理的人才，是保證豬場不斷發(fā)展壯大所必需的。

（四）管理模式

現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)多為私有或公有私營，管理模式為老板――場長――技術(shù)員――飼養(yǎng)員。老板多是手中有錢，但不懂技術(shù)和管理，他們把人權(quán)、財權(quán)控制在手，場長經(jīng)理只是他們意圖的具體執(zhí)行者。這樣的模式往往是失敗的。經(jīng)營不善時，老板會把責(zé)任推到場長身上，頻繁更換管理人員，使管理沒有連續(xù)性。如果我們制定出一套合理的管理體制，達(dá)到責(zé)權(quán)利三結(jié)合，更有利于生產(chǎn)。

管理的精細(xì)之處在于，讓每一個人明白自己的位置、具有的權(quán)力和生產(chǎn)目標(biāo)，讓每一個人最大限度地發(fā)揮自己的專長，用制度管人而不是用人管人。發(fā)現(xiàn)每一個人的長處，讓他們干適合于他們的工作，在他們順利的時候，應(yīng)提出更高的要求，在不順利時應(yīng)給以精神上的鼓勵和行動上的指導(dǎo)，給他們一塊天地，讓他們?nèi)ラ_拓。

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