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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
育肥豬適時出欄應(yīng)考慮到屠宰率，肉質(zhì)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)成本三個因素。豬的生長發(fā)育規(guī)律是：前期增重慢、中期增重快，后期增重又變慢。豬體重在10―67.5kg階段，日增重隨體重的增加而上升，日增重由383g增加到816g；體重在67.5―110kg時，日增重不再隨體重的增加而上升，而是停滯在日增重816g的水平上。
對大型豬的試驗(yàn)證明，體重超過100kg時，日增重開始下降；當(dāng)體重達(dá)到200―250kg時，日增重僅為最高日增重的50%。由此可見，出欄體重過大，日增重下降，飼料消耗多，成本增加，不經(jīng)濟(jì)；出欄體重過小，日增重少，雖然省飼料，但屠宰率低，肉制不佳，也不經(jīng)濟(jì)。
隨著良種豬的普及和育肥綜合配套技術(shù)的推廣應(yīng)用，仔豬生后體重達(dá)到10―15kg就開始直線育肥，搞好驅(qū)蟲、健胃、防疫與科學(xué)飼養(yǎng)管理，體重達(dá)到90―110kg時出欄，最為經(jīng)濟(jì)。這期間增重快、育肥消耗的精料少，瘦肉率高，受廣大消費(fèi)者歡迎，養(yǎng)豬戶獲利也多。
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