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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
夏季氣溫高，天氣炎熱，除了保證飼料的質(zhì)量和做好降溫防暑工作，最好還要讓豬、雞多吃些野菜因?yàn)樵谝安酥胁坏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有鮮嫩、多汁、清脆可口的特點(diǎn)。有的野菜本身就是良好的中草藥，豬、雞吃了后，不但對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋有利，而且還可減少疾病的發(fā)生。能喂豬、雞的野菜很多，主要有：掃帚苗、龍須菜、野苜蓿、野莧菜、龍芽草、草木犀、紫花地丁、蕨菜、薺菜、馬齒莧、蒲公英，野薄荷苗、水芹菜、灰菜、車(chē)輪菜、鴨趾草、刺兒菜、黃花菜等。
上述野菜，不但適口性好，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)化驗(yàn)分析：有的野菜中含有大量的氨基酸和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。如：掃帚苗、野莧菜、龍須菜等，其蛋白質(zhì)含量（按千克計(jì)算）都在20％左右。有的野菜中含有豐富的維生素，如：每500克紫花地丁中含有胡蘿卜素36．7毫克，含維生素C1600毫克。有的野菜中含有豬、雞體內(nèi)所需的鈣、鐵、錳、鋅等微量元素。如：每500克蕨菜中含鐵189．5毫克。
常給豬、雞多喂野菜，有三大好處：一是可節(jié)省精飼料，降低飼養(yǎng)成本；二是可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分；三是大部分野菜都屬于涼性植物，可消炎去火，清熱解毒。
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