84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

野豬的食用價(jià)值

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

野豬瘦肉率較高，肉中氨基酸種類齊全。

C(右上2)18(亞油酸)的含量達(dá)17．36％，是普通豬間肌肉脂亞油酸含量的2倍(家豬C(右上2)18含量為8．3％)。有關(guān)研究表明，體重60--70kg的野豬肉最為美味可口，但野雜種豬肉不管任何季節(jié)都美味可口，具有整年可利用的有利性。野雜種豬肉不具腥味，肉質(zhì)柔軟纖維細(xì)，肉色好，尤其脂肪入口即化，其味美的特點(diǎn)是普通豬肉難以比擬的，改善肉質(zhì)的最后目標(biāo)非野雜種豬莫屬。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 野豬馴養(yǎng)與繁殖要求
• 下一篇： 野豬的醫(yī)用價(jià)值

相關(guān)文章

• 治療豬異食癥有驗(yàn)方
• 豬細(xì)小病毒油乳劑滅活疫苗應(yīng)用的注意事項(xiàng)
• 妊娠母豬度夏須防蚊蠅叮咬
• 豬肺疫的臨床癥狀及防治
• 仔豬黃痢的病原及流行特點(diǎn)
• 怎樣做好孕產(chǎn)母豬的疾病預(yù)防
• 由豬尿看豬病
• 春季做好豬病毒病免疫工作
• 妊娠母豬度夏須防環(huán)境污染
• 豬瘟臨床表現(xiàn)
• 豬瘟如何診斷、區(qū)別與其他病
• 中藥治療豬喘氣病

精彩圖片

• 豬的飼喂與營養(yǎng)方面