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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
在生產(chǎn)實踐中，廣大農(nóng)民可以因地制宜選用以下幾種易得的調(diào)味劑，也能起到較好的作用。
1甜味調(diào)味劑
豬對甜味飼料特別偏愛，喜歡甜味物質(zhì)。豬甜味調(diào)味劑多用糖精，價廉、用量少、對肉食品無污染。育肥豬每公斤配合飼料中添加0.25g糖精，可使豬日增重提高6.4%，每增重1kg，飼料消耗和成本可分別減少4.8%和3.5%。糖精用于哺乳母豬，可有效防止哺乳期的厭食癥及過度掉膘，還可提高泌乳量。添加量為每公斤飼料添加60mg，拌入飼料內(nèi)飼喂。仔豬對甜味尤為喜愛，每公斤飼料中添加150―200mg糖精，可提高成活率和斷奶窩重。由于糖精用量少，如果添加到配（混）合飼料中，宜將糖精溶于少量水中，逐級充分拌均勻。
2咸味調(diào)味劑
豬咸味調(diào)味劑多用食鹽。在豬日糧中添加適量食鹽，能促進(jìn)生豬新陳代謝和生長發(fā)育�？筛纳骑暳系倪m口性，增進(jìn)食欲，幫助消化。在相同的基礎(chǔ)日糧和相同管理條件下，育肥豬日糧添加0.3%的食鹽，比不添加（每增重100kg）要少消耗飼料174kg，增重速度提高50%。種豬在日糧中添加0.5%、仔豬在日糧中添加0.25%一0.3%食鹽為宜。如果日糧中食鹽達(dá)到100―250g，則會引起食鹽中毒。
3油脂香味調(diào)味劑
豬油脂香味調(diào)味劑多用大豆油、動物油，添加在豬飼料中不但能改善飼料適口性，而且還可使熱量充分吸收，從而提高飼料利用率。15和40日齡的仔豬，在其飼料中分別加入5%和3%的豆油，日增重可分別提高9%和6%。如果在斷奶豬飼料中加入8%大豆油，平均日增重比不添加的高74g，飼料利用率提高13%，死亡率大大降低。夏天在育肥豬飼料中添加4%的脂肪，可取得較好效果，生長前期可提高日增重23%，后期提高9%，整個育肥期飼料轉(zhuǎn)化率提高11%。在母豬飼料中添加脂肪，可起到提高仔豬成活率的作用。
4辣味調(diào)味劑
豬辣味調(diào)味劑可用胡椒粉、辣椒、大蒜。胡椒粉含有辛味和香氣，內(nèi)服后能使胃腸分泌、運動、吸收增強。若在泌乳母豬日糧中每公斤添加500mg胡椒粉，不僅使泌乳母豬采食量增加，還可以降低仔豬發(fā)病率，提高斷奶窩重。大蒜味辛辣，用作豬的調(diào)味劑，可增加食欲，幫助消化，并有抗菌殺蟲的功效。辣椒和大蒜一樣，都含有辛辣的刺激性物質(zhì)。作為豬的調(diào)味劑，內(nèi)服后能刺激腸胃粘膜，引起腸胃輕度充血，促進(jìn)食欲、促進(jìn)腸胃機(jī)能亢進(jìn)，增加分泌和蠕動，也能加快腸的吸收力。
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