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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉這些飼料中含有氰苷配糖體，經(jīng)過堆放、發(fā)霉或霜凍枯萎，在植物體內(nèi)特殊酶的作用下，氰苷被水解而放出劇毒的氫氰酸。玉米、高粱收割后的再生苗，經(jīng)霜凍后危害更大。氫氰酸即使含量很少，也會造成豬中毒。
發(fā)芽的馬鈴薯及其莖葉嫩綠的莖葉、外皮，特別是胚芽均含有龍葵素，在馬鈴薯塊的胚芽里和受陽光照射變紫青的表皮里含量最高。龍葵素能刺激腸道黏膜發(fā)炎，進入血液后，可損壞延腦和脊髓，產(chǎn)生中毒性麻痹。生產(chǎn)中禁用馬鈴薯胚芽做飼料，發(fā)芽、部分腐爛或帶綠皮的馬鈴薯，應(yīng)先把胚芽、綠皮及腐爛部分削去，洗凈煮熟后再飼喂。
生大豆及大豆餅粕豆類飼料中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶等，生喂時影響飼料的適口性和消化率，甚至引起拉稀，影響增重，故大豆餅粕類應(yīng)熟喂。
未脫毒的棉仁餅粕及新鮮棉葉喂豬的棉仁餅中游離棉酚含量要求不高于0.04%，豬對日糧中游離棉酚的最大耐受量為0.01%。土榨餅蒸炒時間很快或者只炒不蒸，游離棉酚的破壞較少，餅中棉酚含量常高達0.2%～0.3%，這種餅必須在日糧中加與游離棉酚等量的硫酸亞鐵才能飼喂。未去毒的新鮮棉葉成豬每天喂3公斤，小豬喂1.5公斤即可中毒。
變質(zhì)腐敗的花生餅花生餅在儲藏過程中最易感染黃曲霉而產(chǎn)生黃曲霉素�；ㄉ炓坏┊a(chǎn)生黃曲霉毒素，即使經(jīng)蒸煮也不能消除毒性。
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