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豬的應(yīng)激與預(yù)防

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

1.應(yīng)激原因

引起應(yīng)激的主要原因：飼養(yǎng)密度過大，長途運輸，飼養(yǎng)環(huán)境突然變化，以及溫度過低或過高等。這些過強(qiáng)的刺激因素特別是持續(xù)發(fā)生時，常使豬產(chǎn)生應(yīng)激性疾病，如猝死綜合征、惡性高溫綜合征、背肌壞死、咬尾癥、運輸熱等。

2.預(yù)防措施

（1）挑選抗應(yīng)激豬種購買、引進(jìn)苗豬時，應(yīng)注意挑選抗應(yīng)激性能強(qiáng)的品種，如大約克、杜洛克等，我國的地方豬種都有良好的抗應(yīng)激能力。在自繁自育過程中，應(yīng)注意觀察，淘汰應(yīng)激敏感的種豬個體，使豬體的應(yīng)激基因頻率得到下降。

（2）改善環(huán)境條件豬舍建筑結(jié)構(gòu)要科學(xué)合理，防止各種環(huán)境污染;同時要避免環(huán)境因子驟變，如防止出現(xiàn)寒冷、高溫、噪聲過大和光照過強(qiáng)等。此外，還要及時、合理地調(diào)整飼養(yǎng)密度，避免豬只擁擠。

（3）提供充足營養(yǎng)根據(jù)豬只的不同生育期，科學(xué)地配給日糧，保證飼料的營養(yǎng)全面和充足，尤其要注意在飼料中添加礦物質(zhì)和維生素。另外，還要注意不要突然改變飼料成分，保證豬群有足夠的清潔飲水。

（4）改善運輸條件在調(diào)運豬只過程中，要避免高溫、擁擠、疲勞和野蠻裝卸，送宰的生豬嚴(yán)禁飽食;同時注意不要任意混群。

（5）使用藥物預(yù)防據(jù)測試，給生豬經(jīng)常飼喂中草藥刺五加，可減少豬只應(yīng)激反應(yīng)，保持正常狀態(tài)，出現(xiàn)的應(yīng)激也可逐漸緩解。在調(diào)運豬只前，肌肉注射氯丙嗪（1～2毫克/千克體重），可預(yù)防、減緩運輸應(yīng)激。

（6）科學(xué)屠宰生豬據(jù)分析，發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的動物，屠宰后的肌肉中含有對人體健康有害的物質(zhì)。因此，宰殺過程一定要迅速，以免豬只產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而導(dǎo)致肉質(zhì)下降。

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