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規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程及公共衛(wèi)生設(shè)施方面的探討

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

近幾年來，我縣規(guī)�；B(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展得很快，養(yǎng)豬的數(shù)量和質(zhì)量都有了很大程度上的提高，但是在規(guī)�；B(yǎng)豬場的建設(shè)上，各飼養(yǎng)經(jīng)營戶有所不同，有的規(guī)劃設(shè)計合理、實用，有的規(guī)劃不合理、設(shè)計不科學(xué)，一定程度上影響了生產(chǎn)發(fā)展，降低了產(chǎn)出效益，筆者在豬場工作了十多年，對豬場規(guī)劃建設(shè)中的生產(chǎn)工藝流程及公共衛(wèi)生設(shè)施方面做初淺探討。

1規(guī)�；B(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程

1.1生產(chǎn)工藝五要素

1.1.1選擇優(yōu)良品種和最佳雜交組合進行商品豬生產(chǎn)。

1.1.2提供全價配合飼料，進行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。

1.1.3合理組織配種繁殖，實行全年均衡產(chǎn)仔，

批量生產(chǎn)。

1.1.4提供良好的設(shè)備條件，包括限位欄架，漏糞地板、料槽、供水、取暖、通風(fēng)換氣、糞便處理設(shè)備;

1.1.5建立健全衛(wèi)生防疫體系，推行防重于治的原則，防治病原的傳入，保證豬群健康水平。

1.2工藝流程

規(guī)�；B(yǎng)豬生產(chǎn)包括配種、妊娠、分娩、哺乳、仔培和生長育肥等環(huán)節(jié)，從飼養(yǎng)管理階段來分為4個階段：第一是配種、妊娠階段（16～17周），第二是分娩、哺乳階段（5～6周），第三是仔豬培育階段（5～6周），第四是肉豬育肥階段（13～14周），不同階段在不同的專用舍里完成，直至出欄。

現(xiàn)以100頭成年母豬為例，說明各階段飼養(yǎng)周數(shù)和所占欄位數(shù)。按母豬年平均產(chǎn)仔2窩，100頭母豬年出欄商品豬1600頭，生產(chǎn)計劃按周來安排，每年52周，平均每周產(chǎn)仔4窩，仔豬出生后4周斷奶。妊娠母豬產(chǎn)前1周進入產(chǎn)房，這樣母豬在分娩豬舍滯留5周，轉(zhuǎn)群后消毒空置1周，所以仔培舍應(yīng)有24個產(chǎn)仔欄位。之后仔豬轉(zhuǎn)入生長育肥舍飼養(yǎng)13周出欄上市。肥豬出欄后消毒空置1周，所以生長育肥舍應(yīng)設(shè)56個欄。100頭成年母豬在正常周轉(zhuǎn)情況下，有76頭母豬在配種妊娠舍（24頭飼養(yǎng)在分娩哺乳舍），如果這階段采用群飼，平均每欄4頭母豬，需要19個欄位，如果采用單槽飼養(yǎng)，則需設(shè)76個欄位，妊娠期16周，空懷期2周，合計17～18周，提前1周進入產(chǎn)房，所以實際飼養(yǎng)16～17周。為防止周轉(zhuǎn)困難，每個階段可多設(shè)置1或2個欄位。各階段欄位設(shè)置數(shù)量與滯留時間和生產(chǎn)水平有關(guān)，如母豬年產(chǎn)窩數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、商品豬成活率、生長速度等，還與管理因素有關(guān)，如轉(zhuǎn)群后為衛(wèi)生防疫考慮而設(shè)置的空欄時間等。

2規(guī)模化豬場的公共衛(wèi)生設(shè)施

2.1場界與場內(nèi)務(wù)區(qū)間的防護設(shè)施

豬場場界要劃分明確，四周應(yīng)建設(shè)較高的圍墻或堅固的防疫溝，以防止場外人員及動物自由進入場區(qū);場內(nèi)各區(qū)間，應(yīng)設(shè)較矮的圍墻，或較淺的防疫溝，或結(jié)合綠化培植隔林帶;在豬場大門及各區(qū)域入口處，各舍入口處，應(yīng)設(shè)相應(yīng)的消毒設(shè)施，如車輛消毒池、腳踏消毒槽或噴霧消毒室、更衣?lián)Q鞋間等。

2.2豬場的供水

豬場的用水量應(yīng)包括人的生活用水，家畜的飲用水，生產(chǎn)用水及消防用水。人的生活用水包括飲用、洗滌用水，其用水量一般可按照每人每日20～40L計算。家畜的用水包括飲用、飼料調(diào)制，刷洗飼槽及用具、畜舍清掃等所消耗的水。各類豬每頭日用水量為：哺乳母豬30～60L，公豬及空懷、妊娠母豬20～30L，肥豬15L、仔豬5L。采用水清糞系統(tǒng)消毒耗水量大，一般超過家畜的飲用水和生產(chǎn)、清潔用水，大概范圍為：妊娠母豬95L，哺乳母豬130L，保育仔豬15L，生長豬4L，育肥豬60L。豬場用水量并非是均衡的，如夏季用水量比冬季多，白天比夜間多，計算豬場用水量及設(shè)計給水設(shè)施時，必須按單位時間內(nèi)最大消耗量來計算。

豬場的給水方式包括分散式和集中式給水。分散式給水是指備用水點分散地由各水源（井、河等）直接取水;集中式給水通常稱為"自來水"，它是指統(tǒng)一由水源取來的水，集中進行凈化與消毒處理，然后通過濾水網(wǎng)將水送到豬場備用水點。必須注意豬場水源的防護，避免受到周圍環(huán)境的污染，對于地面水應(yīng)進行凈化消毒處理。

2.3豬場貯糞設(shè)施

糞尿分離時，貯糞場應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)處，與畜禽保持100m的衛(wèi)生距離（有圍墻及防護設(shè)備時可縮小為50m），并便于運往農(nóng)田。貯糞池的深度以不受地下水浸漬為宜，一般深1m，大小應(yīng)視貯放時間及家畜種類而定。當(dāng)實行水沖清糞時，糞水不分，除要求容積較大的糞水貯積池外，還必須具備：①沉淀池或氧化池。②可往糞溝或糞水池中加水的有關(guān)設(shè)備。③用以提升，抽走糞水的泵，攪動裝置，充氣裝置等。④槽車或灌溉設(shè)施以及足以充分利用這些糞水的土地。

2.4豬場綠化

豬場的綠化，不僅可以改善場區(qū)的小氣候，凈化空氣，而且在防疫防火方面也有一定作用。綠化的區(qū)域有場界林帶，場內(nèi)各區(qū)間的隔林帶，場內(nèi)外路兩旁及運動場的遮陰林。

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