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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
1現(xiàn)階段影響我國農(nóng)村養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的幾個問題
1.1注重養(yǎng)羊數(shù)量，商品率低
近年來，我國農(nóng)村養(yǎng)羊業(yè)有了令人矚目的發(fā)展，羊的存欄量比80年代初增加60%以上，特別是羊肉產(chǎn)量顯著高于羊只數(shù)量的增長，這說明農(nóng)村靠養(yǎng)羊提高收入的商品意識增強，只注重羊只數(shù)量而忽視畜產(chǎn)品產(chǎn)量的觀念也在改變。盡管如此，農(nóng)村養(yǎng)羊仍存在著飼養(yǎng)數(shù)量大、商品率低的問題。我國農(nóng)村養(yǎng)羊在提高商品率上有較大潛力。養(yǎng)羊最終目的是收獲產(chǎn)品，商品率越高越好。要獲得較高的商品率，一是要增加數(shù)量，二是提高個體和群體生產(chǎn)性能，而后者尤為重要。養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展成就應以商品率而不是以飼養(yǎng)量作為重要標志。
1.2主要采取家庭分散飼養(yǎng)的經(jīng)營模式，規(guī)�；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化程度較低
我國農(nóng)村的養(yǎng)羊生產(chǎn)方式主要是以分散的家庭飼養(yǎng)為主，當前，分散飼養(yǎng)有利于農(nóng)村零散草地的利用，如草山草坡、灘涂、路邊飼養(yǎng)，農(nóng)作物秸稈、樹葉等農(nóng)副產(chǎn)品均可作為羊的飼料，但分散的家庭飼養(yǎng)對飼草資源的利用往往不盡合理，致使許多優(yōu)良放牧地因濫牧、超載使草地出現(xiàn)退化，難以實現(xiàn)合理利用資源的目的。同時這種分散的缺乏統(tǒng)一指導的家庭飼養(yǎng)形式也難以形成產(chǎn)業(yè)化。不形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，就很難適應市場經(jīng)濟形勢。沒有形成產(chǎn)業(yè)化就難以形成規(guī)模，沒有規(guī)模，就沒有效益。當市場行情看好、養(yǎng)羊有利可圖時，一哄而上;當市場疲軟滑坡、養(yǎng)羊無利可圖時，便會出現(xiàn)一并棄養(yǎng)的現(xiàn)象，造成養(yǎng)羊業(yè)的不穩(wěn)定，大起大落。只有形成一定的規(guī)模和產(chǎn)業(yè)才能獲得較好的經(jīng)濟效益。農(nóng)村養(yǎng)羊由于分散飼養(yǎng)，規(guī)模小，沒有形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，給羊群的防疫、產(chǎn)品銷售以及優(yōu)良品種的推廣利用都帶來一定困難，這是農(nóng)村養(yǎng)羊在產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)過程中需要逐步解決的問題。
1.3品種繁多，缺少生產(chǎn)性能高的優(yōu)良品種
我國幅員遼闊，生態(tài)條件各異，各地經(jīng)過長期的自然選擇和人工培育，培育出一批具有地方特色的山羊、綿羊品種。這些當?shù)仄贩N具有成熟早、耐粗飼、適應性強、繁殖率高等特點，如小尾寒羊、馬頭山羊、南江黃羊和白山羊等，這些品種在當?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)中發(fā)揮了重要作用。但在品種結構上真正生產(chǎn)性能高的品種所占比例不大，同一品種內(nèi)生產(chǎn)性能高低變異范圍較大。大部分品種普遍存在個體小、肉用性能差的缺陷。這些品種產(chǎn)肉性能與國外優(yōu)良品種相比差距很大，如產(chǎn)于法國的夏洛來肉用綿羊、澳洲的無角陶賽特、德國的肉毛兼用美利奴等，這些優(yōu)良品種的共同特點是體驅大、后驅豐滿、肉用性能好。而我國小尾寒羊除繁殖性能特點突出外，其肉用性能并不突出。這種單純強調(diào)地方品種適應性能的觀念，往往阻礙了外來良種的引進與推廣。
2加強體系建設，為養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展提供可靠保障
我國人口眾多，耕地面積有限，要使農(nóng)村養(yǎng)羊健康有序發(fā)展，需要大力推廣和普及養(yǎng)羊科學技術，但首要的是要轉變觀念，提高認識，把農(nóng)村養(yǎng)羊作為一項重要產(chǎn)業(yè)來對待，正確認識農(nóng)村養(yǎng)羊在農(nóng)村經(jīng)濟中的重要作用。
2.1建立完善的種羊繁育體系，加快種羊育種進程，提高優(yōu)質(zhì)種羊利用率
目前，我國農(nóng)村分布有30多個綿、山羊地方品種，這些品種普遍具有適應性能強、耐粗飼、繁殖率高的特點，但同時也存在個體小、肉用性能差、經(jīng)濟效益低下等問題。因此應從國外引進一些適合我國地域特色的優(yōu)良品種，雜交改良當?shù)仄贩N，提高當?shù)仄贩N生產(chǎn)性能和經(jīng)濟價值。
實踐證明，引進公羊的作用遠高于母羊，公羊對群體的遺傳進展和改良效果比母羊大得多，因此，引進應以優(yōu)秀種公羊為主。此外，我國農(nóng)村養(yǎng)羊主要以生產(chǎn)羊肉為主，許多當?shù)仄贩N已具備繁殖率高的特點，主要任務是通過雜交提高其增長速度和產(chǎn)肉性能。在種羊利用和管理上，應逐步做到科學化與規(guī)范化，發(fā)揮其作用。
各地在抓羊肉良種體系建設時，要以種羊良種場為中心，通過重點抓引種、純種繁殖、胚胎移植等手段，迅速擴大純種羊的數(shù)量，同時建立供精中心，制作凍精顆粒或細管，為羊改良提供足量的種質(zhì)資源。在利用現(xiàn)有縣鄉(xiāng)畜牧冷鏈體系的基礎上，逐步建立起縣、鄉(xiāng)、村的人工授精點，健全縣、鄉(xiāng)、村三級良種服務體系網(wǎng)絡。鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站要逐步設立中心場（有一定數(shù)量的種羊），開展本行政區(qū)范圍內(nèi)的雜交改良工作，負責良種精液的供給，確保雜交改良任務的完成。
2.2飼蘋、飼料體系建設
各地應對現(xiàn)有利用率低的天然草地采用燒荒、清灌、除毒草等方法進行改良，以最大限度提高草場的載畜量和利用率。積極開展人工種草，在飼草資源好的地方，利用豐富的秸稈和飼草資源建設草粉加工廠，以保證羊只冬季補飼和育肥的營養(yǎng)需要，以提高飼養(yǎng)效果，降低飼料成本。
2.3搞好羊肉的加工生產(chǎn)，解決產(chǎn)品的終端銷路問題
利用高校科研優(yōu)勢，生產(chǎn)羊肉卷、分割肉、即食性熟制品、方便羊肉泡饃、臘羊肉、五香羊肉、燈影羊肉和熏蒸羊肉及中溫套裝羊肉等新產(chǎn)品，形成名特優(yōu)系列產(chǎn)品，增加附加值，在交通便利的地方建設羊骨和血粉加工廠，收集各屠宰場送來的羊骨、羊血生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)骨粉、血粉等飼料，為飼料廠供應原料。
2.4疫病防治體系建設
畜牧業(yè)務部門負責保證羊只疫苗采購和供應，做好防疫，結合羊的生理特點和生產(chǎn)實際，制定重點疾病防疫、羊只免疫計劃、普通病防治、圈舍環(huán)境消毒等一套嚴密的疫病防治方案，堅持"預防為主"的方針，做到防重于治，減少疫病發(fā)生。健全市、縣、鄉(xiāng)、村四級疫病監(jiān)測測報網(wǎng)，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早撲滅。建立疫情報告制度，按月進行測報，特殊情況隨時上報，在羊主產(chǎn)區(qū)推行羊只防疫目標管理責任制。從種羊引進到出售，從商品肉羊出售到羊產(chǎn)品加工，都要按規(guī)定進行嚴格檢疫，堅持做到檢疫證、消毒證、運輸證、非疫區(qū)證等證件齊全，方可調(diào)入調(diào)出，防止疫病傳入。
2.5技術服務體系建設
各地應聘請專家組成高級專家技術指導組，在雜交改良、疫病防治、科學管理、草場改良、胚胎移植、計算機管理等方面進行技術指導。同時市、縣、鄉(xiāng)三級畜牧獸醫(yī)技術服務部門要抽調(diào)精干技術力量，深入生產(chǎn)第一線，與養(yǎng)羊場戶簽定技術經(jīng)濟承包合同，積極推廣雜交改良、接羔育幼、快速育肥、草場改良、人工種草、配合飼料飼喂、科學飼養(yǎng)管理等實用技術。各地要將技術服務的范圍、內(nèi)容責任到人，制定技術服務規(guī)范和技術服務考核指標，切實為養(yǎng)羊戶搞好服務。
2.6積極制定鼓勵政策，為養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策保障
積極推行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，鼓勵大型企業(yè)與養(yǎng)羊示范場和養(yǎng)羊大戶簽訂肉羊產(chǎn)銷契約，認真履行產(chǎn)銷合同，促進羊業(yè)發(fā)展。建立利益補償調(diào)節(jié)機制，要逐步制定商品肉羊收購保護價，保護養(yǎng)羊群眾的利益。鼓勵科技人員參與產(chǎn)業(yè)開發(fā)，鼓勵科技人員承包、租賃、領辦肉羊育肥場和龍頭企業(yè)，積極參與養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)開發(fā);畜牧獸醫(yī)技術人員要進村包產(chǎn)，簽訂技術責任合同，搞好雜交改良、飼養(yǎng)管理、疫病防治、草場改良等實用技術推廣和承包，并按農(nóng)戶出欄量和經(jīng)濟收入，合理確定科技人員的技術服務報酬。
2.7推行公司＋農(nóng)戶的養(yǎng)羊模式，按照產(chǎn)業(yè)化的思路組織生產(chǎn)
養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)營方向確定后，要盡快實現(xiàn)區(qū)域性的養(yǎng)羊專業(yè)化和規(guī)模化生產(chǎn)。要達到這一目標，可采用公司＋農(nóng)戶的養(yǎng)羊模式，這種模式更適合于經(jīng)濟不發(fā)達的貧困地區(qū)。把發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)與脫貧致富結合起來，公司負責籌集資金，統(tǒng)一購買適于當?shù)匕l(fā)展的綿、山羊品種，而后選擇具有飼養(yǎng)管理能力和飼養(yǎng)條件的農(nóng)戶，通過簽訂合同，將選定的羊群承包給農(nóng)戶，承包期間羊的所有權歸公司所有，農(nóng)戶向公司交回合同規(guī)定的羔羊以及產(chǎn)品。其余產(chǎn)品及剩余羔羊歸承包戶所有，承包期間，承包羊的飼養(yǎng)管理費用由農(nóng)戶負責。公司對承包戶進行技術指導，如用指定的公羊配種，制定規(guī)范化的防疫和驅蟲措施等，目的是使羊群質(zhì)量逐漸提高，增加養(yǎng)羊經(jīng)濟效益。
2.8建立多渠道的資金投入體系
實踐證明，要大力發(fā)展農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)業(yè)化，應建立以國家投入為導向，農(nóng)戶投入為主體，其他成分投入為補充的多渠道投入機制。各級政府要堅持每年從預算內(nèi)拿出適當資金，作為羊產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項資金，用于良種繁育體系，疫病防治體系，新產(chǎn)品開發(fā)和市場建設;要通過具體項目建設爭取各級財政支持;要積極爭取金融部門支持，對產(chǎn)業(yè)開發(fā)中的加工項目應提供優(yōu)惠貸款，對規(guī)模飼養(yǎng)場、戶提供貼息或低息貸款;要鼓勵農(nóng)戶和其他非農(nóng)組織個人采取合資、入股、獨資、引資等辦法，吸收更多的投資者，共同參與農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的產(chǎn)業(yè)開發(fā)。為了發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，許多地方的政府業(yè)務主管部門，借用財政有償資金，建立優(yōu)良山羊產(chǎn)業(yè)開發(fā)發(fā)展基金，扶持重點飼養(yǎng)場、戶發(fā)展，定期償還本息，滾動發(fā)展。
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