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肉雞養(yǎng)殖問答

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

　1.如何識別放養(yǎng)肉雞與籠養(yǎng)肉雞？

答：放養(yǎng)肉雞是針對人們對肉雞品質(zhì)的要求而飼養(yǎng)。通常是將30-50天的仔雞飼養(yǎng)在果園、林地、山地或牧草地，晚上就近搭建雞棚或簡易雞舍過夜。放養(yǎng)雞呼吸新鮮空氣，運動量大。從體型外貌上看，放養(yǎng)肉雞體型緊湊，雞冠鮮紅，羽毛光亮，喙、脛等部位著色較深，為橘黃色或青黑；腳部肉墊磨損大，相對較硬且粗糙；由于飼養(yǎng)期長，生長發(fā)育慢，活動場地和活動量大，手感胸腿肌肉纖維緊實，胸骨堅硬，有彈性；放養(yǎng)雞可采食部分草葉、草籽、腐植土、昆蟲等自然飼料，抗病力強，肌肉中合成和沉積的香味物質(zhì)較多，雞肉口感和風(fēng)味更鮮美。籠養(yǎng)肉雞運動少，呼吸的空氣質(zhì)量相對較差。由于生長發(fā)育較快，肉品質(zhì)較差；雞冠鮮亮程度相對較差，籠養(yǎng)雞羽毛相對生長較差，表現(xiàn)蓬松，缺乏光澤，部分雞會有啄羽、啄肛現(xiàn)象；由于運動量少，產(chǎn)肉多，肥度較高，手感胸肌和腿肌較松，彈性差。

2.什么樣的種雞場才具有出售肉雞雞苗的資格？

答：首先，種雞場經(jīng)營的品種或配套系是經(jīng)過農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的；其次，種雞場具有當(dāng)?shù)匦笄葜鞴懿块T頒發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證，上面標(biāo)明經(jīng)營的品種和代次；雞苗出場應(yīng)該有當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站開具的動物防疫合格證明。

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