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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
由于高溫高熱天氣的原因,影響了雞的產(chǎn)蛋量，再加上“淘雞”季節(jié)的到來(lái)，也直接影響到了雞蛋的產(chǎn)量，從而促使雞蛋價(jià)格在近期出現(xiàn)了上漲，其中零售由上周的3.-3.元/斤上漲到了本周的3.元/斤，批發(fā)由135元/箱（45斤）上漲到了150元/箱。而受雞蛋價(jià)格的影響，鴨蛋、松花蛋等蛋類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格普遍出現(xiàn)了不同幅度的上漲。這是記者7月26日在新發(fā)地市場(chǎng)了解到的情況。
新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋交易區(qū)，商戶(hù)孫申向記者介紹說(shuō)：雞蛋的價(jià)格上漲和天氣有著密切關(guān)系，由于天氣熱、氣溫高，雞的產(chǎn)蛋量受到了影響，使貨源有所減少，也間接造成養(yǎng)殖戶(hù)“抬價(jià)”行為的出現(xiàn)。比如同一個(gè)養(yǎng)殖村，原來(lái)只去一個(gè)收購(gòu)雞蛋的，價(jià)格基本比較穩(wěn)定，但是如果去兩個(gè)，為了搶貨源，抬價(jià)的行為就容易發(fā)生，這戶(hù)出145元/箱收購(gòu)，另一家就會(huì)加價(jià)到146元/箱。但是盡管如此，雞蛋的上市量基本能滿(mǎn)足首都的供應(yīng)，而且由于天氣熱的原因，吃雞蛋的顧客也不是太多。
談及雞蛋價(jià)格上漲的原因，旁邊的另一位叫姓尹鳳枝的商戶(hù)告訴記者：每年的這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖戶(hù)都要淘汰一部分老雞，而小雞產(chǎn)蛋量很少，從而也影響了雞蛋的產(chǎn)量，促使價(jià)格有所上漲。原來(lái)去內(nèi)蒙古的赤峰等地去拉雞蛋，很容易就能收滿(mǎn)車(chē)，而現(xiàn)在去了老裝不上車(chē)�，F(xiàn)在，不僅雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，其它蛋類(lèi)產(chǎn)品都出現(xiàn)了不同幅度的上漲。比如來(lái)自江西的松花蛋，現(xiàn)在賣(mài)6.2元/斤，而上周還在5.4元左右，一箱（39斤）就差了30元。鴨蛋上周的批發(fā)價(jià)為5.3-5.4元/斤,而本周漲到了5.8元/斤。
新發(fā)地市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)分析雞蛋新輪價(jià)格上漲的原因說(shuō)：雞蛋的價(jià)格上漲有多方面的原因，第一、糧食價(jià)格的上漲，造成飼料成本的上升，從而增加了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖成本，為了謀利，養(yǎng)殖戶(hù)不得不加價(jià)；第二、雞蛋價(jià)格的上漲和全國(guó)的整體形勢(shì)有很大關(guān)系。受豬肉價(jià)格上漲的原因，許多產(chǎn)品的價(jià)格都有所調(diào)整。雞蛋的價(jià)格上漲只是這個(gè)整體趨勢(shì)中的一朵浪花；第三、季節(jié)的原因影響到了雞蛋的價(jià)格，由于天熱導(dǎo)致雞的產(chǎn)蛋量受到影響，再加上“淘雞”季節(jié)的到來(lái)，從而使雞蛋的價(jià)格受到了影響。鑒于目前的這種形勢(shì)，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格近期很難出現(xiàn)回落，但短期內(nèi)會(huì)有所振蕩。
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