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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
鵝的生長(zhǎng)發(fā)育一般來(lái)說分三個(gè)階段。自出殼至20日齡時(shí)的體重是初生體重的10倍,但適應(yīng)環(huán)境變化的能力和抗病力較差。這段時(shí)間主要是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,提高成活率,提高雛鵝品質(zhì)。20-40日齡稱中雛,也有的稱童鵝或青年鵝。雖然體重較大,但胸肌不厚,屠宰率低,可食部分少。40-60日齡稱成鵝,人們通過飼養(yǎng)手段,限制其身體發(fā)育,促進(jìn)體內(nèi)大量蓄積脂肪,以增加體重。此時(shí),鵝膘肥肉嫩,味道鮮美,屠宰率高,可食部分比重大,70日齡以后,鵝就開始第一次小換羽,膘度大減,體重降低,屠宰率也較低。
實(shí)踐證明,不論什么品種的鵝,20-60日齡生長(zhǎng)發(fā)育比較快,絕對(duì)增重高,以后隨著飼養(yǎng)日齡的增加而下降,因而耗料與成本卻要增加,可見,肉鵝養(yǎng)至60日齡出售經(jīng)濟(jì)效益最高。
飼料是影響鵝體增重速度和飼養(yǎng)期長(zhǎng)短的關(guān)鍵因素,為了提高經(jīng)濟(jì)效益,在40-60日齡增重速度比較快的期間,不能忽視適當(dāng)補(bǔ)充精飼料。要喂給富含碳水化合物的稻谷、糠麩、玉米等精料,將鵝養(yǎng)于安靜而較暗的環(huán)境中,并限制其活動(dòng),以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的沉積。同時(shí)供給充足飲水,幫助消化代謝。其經(jīng)驗(yàn)是"由它吃,由它拉,六十天,正將殺"。一旦發(fā)現(xiàn)鵝后腹下垂,前胸豐滿,羽毛光亮貼身,體驅(qū)呈矩形,皮下脂肪增厚并有板栗大小既結(jié)實(shí)又有彈性的脂肪團(tuán)時(shí),即可停止育肥,出欄上市出售。
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