地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 特種養(yǎng)殖 > 養(yǎng)鴿子技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
肉鴿飼養(yǎng)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè)，它伴隨著我國改革開放的政策實(shí)施而誕生，又伴隨著香港、東南亞乳鴿市場的大量需求而興起。1982年首先在廣東開始飼養(yǎng)，1986年由南向北發(fā)展，1988年、1993年曾兩度滑坡，目前發(fā)展仍不穩(wěn)定，地區(qū)間不平衡，廣東等地發(fā)展較快，規(guī)模較大，檔次較高。江蘇省年飼養(yǎng)量也己超過5000萬只，淮陰等地已形成區(qū)域特色，成為致富一方的特色產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)。不容忽視的是，目前發(fā)展過程中還存在一些短期行為，急功近利，如不充分認(rèn)識(shí)并加以認(rèn)真解決，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)必將重蹈覆轍，再次受到波折，從而偏離正常、健康的發(fā)展軌道。存在的問題一、品種混雜、退化，生產(chǎn)力下降肉鴿的品種，品系繁多，有資料可查的就有幾十種之多，我國也是由地方良種石歧鴿、姚安肉鴿及新近育成的光華王鴿等，從80年代初開始，廣東、上海等地先后從國外引進(jìn)了美國王鴿、蒙丹鴿、鸞鴿、賀姆鴿、卡奴鴿，以及利用美國王鴿育成的泰國王鴿，港產(chǎn)王鴿、臺(tái)灣王鴿(這些統(tǒng)稱為東南亞王鴿)，目前我國飼養(yǎng)量最大的就是東南亞王鴿和雜交王鴿。經(jīng)過幾次大起大落后，現(xiàn)在肉鴿品種嚴(yán)重混雜，毛色不一致。體型、體重變小，產(chǎn)鴿體重在450―700克之間，乳鴿在400―600克之間，生產(chǎn)、繁殖性能下降，產(chǎn)鴿年產(chǎn)乳鴿4―6對(duì)，與原有的品種標(biāo)準(zhǔn)相比，差距越來越大。造成這種狀況的原因可能有以下幾種，①國力有限，不可能花大量的外匯去引進(jìn)純種進(jìn)行純種繁殖和供種；②國內(nèi)育種單位不少，但搞肉鴿育種的不多，供種能力較弱；③一些大中型鴿場缺乏保種、育種意識(shí)和專門人才，而小型鴿場更談不上品種的選種選育；④受利益驅(qū)動(dòng)，炒種、倒種現(xiàn)象嚴(yán)重，市場行情好時(shí)，種鴿供不應(yīng)求，生產(chǎn)跟不上，結(jié)果就速配、亂配，有鴿就是種，甚至把回收的乳鴿再作為種鴿賣，嚴(yán)重?cái)_亂了種鴿市場；⑤肉鴿在小范圍內(nèi)流動(dòng)，造成近親繁殖；⑥《種畜禽管理?xiàng)l件》貫徹實(shí)施不到位，無證經(jīng)營的多，好、差不分，良莠不齊，魚目混珠，品種質(zhì)量無法得到保證。二、原糧飼喂，營養(yǎng)需要無標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)潛力得不到充分發(fā)揮雖然肉鴿養(yǎng)殖已有一百多年的歷史，但對(duì)肉鴿的各種營養(yǎng)需要量的研究還沒有象雞、鴨那樣普遍和深透，只有一些專家推薦的參考性標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)美國、香港、臺(tái)灣、廣東、浙江、江蘇等地一些大中型鴿場的典型配方進(jìn)行測算、分析后發(fā)現(xiàn)，其代謝能為11.72―15.17焦耳／千克，粗蛋白質(zhì)為11.48―13.94%，變異較大，與推薦的標(biāo)準(zhǔn)差距也較大，讓人莫衷一是，無所適從。因?yàn)轼澴酉彩彻任锏淖咽�，所以很久以來鴿子的飼糧就一直以原糧為主，目前雖有不少顆粒飼料，人工鴿乳的成功研制報(bào)道，但實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用的卻很少，這與肉鴿的發(fā)展和現(xiàn)代化飼料工業(yè)的發(fā)展極不相稱。采用原糧飼喂，有些原糧如豌豆、綠豆、火麻仁、向日葵等小雜糧有生產(chǎn)的區(qū)域性，產(chǎn)量不高，數(shù)量不多，不易儲(chǔ)存，因而來源有限，價(jià)格較高，不能保證均衡供應(yīng)，從而造成肉鴿飼料的隨意性和營養(yǎng)的不穩(wěn)定性、不平衡性，營養(yǎng)浪費(fèi)或缺乏；另外，還需配制和添加保健砂，雖然用量不多，卻需十多種原料，原料購置，配制比較麻煩。這些在一定程度上影響了生產(chǎn)潛力的正常發(fā)揮和經(jīng)濟(jì)效益的提高。三、乳鴿的銷售不暢，發(fā)展后勁不足目前乳鴿去向主要是鮮活銷售、食品加工、留作種用。乳鴿的消費(fèi)主要在上海、廣東、港澳及東南亞地區(qū)等大中城市。深加工后的乳鴿銷售也不容樂觀，畢竟10―20元／只的價(jià)格還未被普通大眾接受。因此，乳鴿的消費(fèi)市場還沒被真正形成和開拓。目前飼養(yǎng)肉鴿能真正獲益的主要還靠賣種，炒種。規(guī)模小的零星散戶由于形不成氣候，乳鴿零售有限，加工又搞不起來，雖然回收合同很誘人，但門檻又太高，因而只有靠賣種才能賺幾個(gè)錢。上點(diǎn)規(guī)模的都想搞食品加工，但加工后的乳鴿銷售也不如想象的那么好，有時(shí)候要加工，卻沒有貨源，或成本高，加工后無利潤可言，也只能靠賣種才能獲益，這樣就形成了惡性循環(huán)，帶來了一系列不良后果，波動(dòng)和挫折就在所難免了。發(fā)展對(duì)策一、通過引導(dǎo)消費(fèi)帶動(dòng)肉鴿的飼養(yǎng)和加工肉鴿具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，鴿肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道特佳，營養(yǎng)價(jià)值比其他家禽高，一向?yàn)槿庵猩掀�，素有“一鴿勝九雞”之說。它既是名貴佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)品，還具有補(bǔ)氣、益血等藥效，對(duì)毛發(fā)脫落、濕疹、未老先衰也有一定輔助療效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童、老人，手術(shù)患者、久病體弱者食用。我國人口眾多，人民的生活水平在不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)正在得到改善，因此，乳鴿消費(fèi)的市場潛力是巨大的。加強(qiáng)輿論宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)，對(duì)培育、擴(kuò)大消費(fèi)群體，挖掘潛在的市場具有重要意義。二、發(fā)展起點(diǎn)要高，要上規(guī)模，上檔次從以往特種養(yǎng)殖的一個(gè)奇特現(xiàn)象――“少的賣不了，多的不夠賣”看，肉鴿養(yǎng)殖必須向規(guī)�；�、集約化發(fā)展，形成地方特色、區(qū)域特色。小打小鬧，形不成氣候，成不了市場，盈方無所謂，根本談不上發(fā)展。起點(diǎn)高，規(guī)模大，舍得資金、技術(shù)、人力、管理等投入，各方面精打細(xì)算，成本減少，可形成規(guī)模效益，而且也容易培育和建立，發(fā)展較快的廣州、深圳等地，5萬對(duì)，10萬對(duì)、十幾萬對(duì)的鴿場比比皆是。需要注意的是，上規(guī)模、上檔次，不能盲目發(fā)展，政府有關(guān)部門要加強(qiáng)調(diào)控力度，防止發(fā)展的盲目性。三、加強(qiáng)肉鴿產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置特種養(yǎng)殖業(yè)不能搞小而全、封閉式的獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營方式，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的要求，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍，產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營的策略，大規(guī)模地組織分工、分業(yè)生產(chǎn)，使資金、技術(shù)、人員、管理等相對(duì)集中地投入，資源的優(yōu)化組合和合理配置，實(shí)現(xiàn)資源、利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，最大限度地發(fā)揮整體與規(guī)模效應(yīng)，減少惡性競爭，減少中間環(huán)節(jié)，降低市場風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，從而形成區(qū)域規(guī)模和區(qū)域特色。政府有關(guān)部門應(yīng)把肉鴿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營納入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目范圍，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，有重點(diǎn)地培植和建設(shè)一批大型鴿場、乳鴿加工廠，銷售、服務(wù)公司等龍頭企業(yè)；培育和建設(shè)一批乳鴿專業(yè)批發(fā)市場；培養(yǎng)一批精干的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，加大發(fā)展力度，加快鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的水平。四、推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施名牌戰(zhàn)略實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)業(yè)科技含量的重要舉措。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
