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猴頭菇煨兔肉

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

配料:猴頭菇150克,兔肉250克,精鹽、醬油、五香粉、味精、麻油、植物油、蔥段、姜絲、料酒皆適量。

制法:猴頭菇在清水中泡1小時,撈出,擠干,切成薄片。兔肉切片。鍋上火,放植物油燒至八成熱,下蔥段、姜絲,炒出香味,下兔肉炒片刻,放清水、料酒、小火煮到兔肉快爛時,下猴頭菇片,再燉30分鐘,添精鹽、醬油、五香粉、味精等調(diào)料,攪勻,澆上芝麻油即可。

藥用:隨餐食用,用量自愿。

說明:滋陰養(yǎng)胃、補中益氣、防癌抗癌;對淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃的癌前病變有療效。

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