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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
山楂是原產(chǎn)于我國(guó)的特有果樹(shù)，具有壽命長(zhǎng)、結(jié)果早、容易栽培、適應(yīng)性強(qiáng)、果實(shí)耐貯運(yùn)等許多優(yōu)點(diǎn)。
山楂的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及磷鈣鐵等人體必需的礦物質(zhì)，特別是鐵鈣及維生素C、胡蘿卜素、核黃素等的含量很高。此外，山楂還有較強(qiáng)的藥用價(jià)值，具有開(kāi)胃健脾、行瘀化滯、消炎止咳、解毒止血等多種作用。
一、山楂需肥特性
（一）山楂對(duì)環(huán)境的要求山楂的適應(yīng)性強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，抗性強(qiáng)。平原、山地都可栽培。相對(duì)而言，山楂樹(shù)喜冷涼濕潤(rùn)的小氣候。在土壤條件方面，喜中性或微酸性的土壤，質(zhì)地以壤質(zhì)土為佳；在堿性土壤或質(zhì)地較黏種的土壤上則容易長(zhǎng)勢(shì)差、品質(zhì)劣。
（二）山楂的營(yíng)養(yǎng)特性
1．山楂的根系特點(diǎn)山楂的根系生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，但主根欠發(fā)達(dá)、側(cè)根分布淺。在北方地區(qū)一年內(nèi)有3次根系發(fā)育高峰：第一次在地溫上升到約6℃到5月上旬，根系從開(kāi)始生長(zhǎng)后，吸收根的密度逐漸增大，至發(fā)芽時(shí)達(dá)到高峰，以后逐步下降。第二次在7月，吸收根急劇增加，并很快進(jìn)入發(fā)根高峰，之后逐漸下降進(jìn)入緩慢期。第三次雜9月至10月，發(fā)根時(shí)間長(zhǎng)，強(qiáng)度小。
2．山楂營(yíng)養(yǎng)特性山楂的樹(shù)體具有貯藏營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。其樹(shù)體內(nèi)前一年貯藏營(yíng)養(yǎng)的多少直接影響樹(shù)體當(dāng)年的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅影響起萌芽開(kāi)花的整齊一致性，而且還影響坐果率的高低及果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。而當(dāng)年貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少又直接影響山楂樹(shù)下一年的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果，管理不當(dāng)較易引起山楂樹(shù)的產(chǎn)量不穩(wěn)或偏低。
山楂的生長(zhǎng)較旺盛，發(fā)枝能力較強(qiáng)，花芽的分化時(shí)間較長(zhǎng)，從當(dāng)年的8月前后開(kāi)始至第二年的3、4月份才全部完成。且生長(zhǎng)發(fā)育充實(shí)的枝條都能成為結(jié)果母枝。就山楂的生長(zhǎng)發(fā)育而言，其需要的氮鉀的量較高，對(duì)磷的需要量相對(duì)較少。
山楂樹(shù)的根系容易發(fā)生不定芽、形成根蘗苗，對(duì)樹(shù)體的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)造成較多的消耗，而影響山楂的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。
山楂的品種較多，由于品種的差異，其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力也有較大的差異，表現(xiàn)在吸收養(yǎng)分的能力和耐肥能力方面也有很大的不同，因此生產(chǎn)中應(yīng)加以注意。
二、山楂施肥技術(shù)
（一）施肥量與比例山楂較耐貧瘠，對(duì)土壤養(yǎng)分含量的要求不如其它果樹(shù)迫切。因此，在生產(chǎn)上粗放管理對(duì)山楂的產(chǎn)量和品質(zhì)有一定的影響。研究表明：通過(guò)施肥提高土壤養(yǎng)分含量后，對(duì)山楂的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量及品質(zhì)都有顯著的促進(jìn)作用。一般情況下，山楂需要的氮磷鉀肥料的比例為：1.5：1：2。其肥料的具體用量需根據(jù)土壤的養(yǎng)分供應(yīng)能力、樹(shù)齡的大小、品種的特點(diǎn)、產(chǎn)量的高低、氣候因素等靈活確定。土壤肥力低、樹(shù)齡高、產(chǎn)量高的果園，施肥量要高一些；土壤肥力較高、樹(shù)齡小、產(chǎn)量低的果園施肥量應(yīng)適當(dāng)降低。品種較耐肥、氣候條件適宜、水分適中施肥量要高一些；反之，施肥量應(yīng)適當(dāng)降低。若有機(jī)肥的施用量較多，則化學(xué)肥料的施用量就應(yīng)少一些。
（二）施肥時(shí)期與方法一般成年山楂的肥料施用量的范圍是，每株果樹(shù)的年肥料用量為：氮肥以純氮計(jì)為0.25~2千克，磷肥以五氧化二磷計(jì)為0.3~1.0千克，鉀肥以氧化鉀計(jì)為0.25~2.0千克。
山楂的施肥時(shí)期主要有基肥、花期追肥、果實(shí)膨大前期追肥、果實(shí)膨大期追肥。
1．基肥施用最好在晚秋果實(shí)采摘后及時(shí)進(jìn)行，這樣可促進(jìn)樹(shù)體對(duì)養(yǎng)分的吸收積累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有機(jī)肥為主，配合一定量的化學(xué)肥料�；瘜W(xué)肥料的用量為：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相當(dāng)于施用尿素0.25~1.0千克或碳酸氫銨0.7~5.0千克；磷肥一般主要作基肥，約占年施用量的80%，相當(dāng)于施用含五氧化二磷16%的過(guò)磷酸鈣1.0~5.0千克�；手械拟浄视昧恳话阒饕獮�0.25~2.0千克的硫酸鉀或0.25~1.5千克的氯化鉀。施用量根據(jù)果樹(shù)的大小及山楂的產(chǎn)量確定。開(kāi)20~40厘米的條溝施入，注意不可離樹(shù)太近，先將化學(xué)肥料與有機(jī)肥或土壤進(jìn)行適度混合后再施入溝內(nèi)，以免燒根。
2．花期追肥以氮肥為主，一般為年施用量的25%左右，相當(dāng)于每株施用尿素0.1~0.5千克或碳酸氫銨0.3~1.3千克。根據(jù)實(shí)際情況也可適當(dāng)配合施用一定量的磷鉀肥。結(jié)合灌溉開(kāi)小溝施入。
3．果實(shí)膨大前期追肥主要為花芽的前期分化改善營(yíng)養(yǎng)條件，一般根據(jù)土壤的肥力狀況與基肥、花期追肥的情況靈活掌握。土壤較肥沃，基肥、花期追肥較多的可不施或少施，土壤較貧瘠，基肥、花期追肥較少或沒(méi)施的應(yīng)適當(dāng)追施。施用量一般為每株0.1~0.4千克尿素或0.3~1.0千克碳酸氫銨。
4．果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主，配施一定量的氮磷肥，主要是促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)，提高山楂的碳水化合物含量，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。每株果樹(shù)鉀肥的用量一般為硫酸鉀0.2~0.5千克，配施0.25~0.5千克的碳酸氫銨和0.5~1.0千克的過(guò)磷酸鈣。
山楂對(duì)微量元素肥料的需要量較少，主要靠有機(jī)肥和土壤提供，如有機(jī)肥施用較多，可不施或少施微量元素肥料，有機(jī)肥施用較少的可適當(dāng)施用微量元素肥料，實(shí)際的微肥用量以具體的肥料計(jì)作基肥施用為；硼砂667米2用量0.25~0.5千克，硫酸鋅667米2用量2~4千克，硫酸錳667米2用量1~2千克，硫酸亞鐵667米2用量5~10千克（應(yīng)配合優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥一起施用，用量比為有機(jī)肥與鐵肥5：1），微肥也可進(jìn)行葉面噴施，噴施的濃度根據(jù)葉的老化程度控制在0.1%~0.5%，葉嫩時(shí)宜稀，葉較老時(shí)可濃一些。
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