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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.采前處理用撲海因600～700倍液、0.02％，4－D溶液，或兩者混合液對(duì)龍眼樹進(jìn)行噴霧，可起到延長(zhǎng)龍眼采后貯藏時(shí)間的作用。一般于采前2周左右噴施，出口果應(yīng)在采收前3～4周噴，并須領(lǐng)取市級(jí)以上商品檢驗(yàn)所出具的出口植檢證方能出口。
2.適時(shí)采收北運(yùn)的龍眼，于8.2～8.8成熟度時(shí)采收；而近地銷售或做桂圓肉的龍眼，可待8.6～9成熟度時(shí)才采收。以提高果實(shí)糖份、氨基酸和維生素含量損失。采收宜選睛天或陰天的上午10時(shí)前進(jìn)行，采果時(shí)用果剪在果技基部下1～2張復(fù)葉處剪斷，以不傷樹體為宜，輕采輕放，盡量避免機(jī)械損傷。切忌雨后采果或人為“水浸龍眼”，這對(duì)保鮮極為不利。
3.護(hù)色處理護(hù)色可與洗果相結(jié)合，處理前進(jìn)行分級(jí)，剔除爛果、裂果、傷果和病蟲果。方法有：①0.5％檸檬酸加0.03％維生素C溶液(或1％檸檬酸溶液)、浸果2分鐘；②2％亞硫酸納、1％檸檬酸、2％食鹽混合水溶液、浸果2分鐘瀝干、然后裝箱。
4、保鮮處理化學(xué)保鮮劑的運(yùn)用其機(jī)理是利用藥劑溶于水后能在龍眼果實(shí)表面迅速形成透明膜，即能封閉氣孔，降低呼吸強(qiáng)度，延緩果實(shí)衰老，又能起到防腐殺菌作用。常用保鮮劑和保鮮方法有下：①特克多(對(duì)青霉病、綠霉病、龍霉病、鐮刀霉病、黑色蒂腐病、褐色蒂腐病和炭疽病有效)。用12℃以下的水稀釋300～400倍藥液，浸果1分鐘，②撲海因是新一代觸殺型殺菌劑，能有效地防治冠腐病、黑腐病、青霉病、綠霉病、炭疽病，具有高效、低毒、低殘留。稀釋250倍后為乳白色懸浮液，其懸浮液粘著性及展著性較好，用其浸果可按1分鐘。③特克多和撲海因混合劑、用的濃度為0.1％，(也可再加入0.02％GA3)混合液、浸果1分鐘后撈起，用電風(fēng)扇吹干或涼干，再用無毒、透氣、透水性能良好的保鮮薄膜進(jìn)行包裝。若是有冰的話，以果冰比為3：1)共置于聚苯乙烯泡沫箱內(nèi)，箱外再用聚烴樹脂制的特種復(fù)合包裝袋和竹筐包裝，則更保冷及防壓、更適合遠(yuǎn)程運(yùn)輸。
一、保鮮劑的組成：1)降溫劑：氯化銨120克和無水碳酸鈉160克混勻。2)吸水劑：無水氯化鈣20克。3)乙烯吸收劑：吸飽和高錳酸鉀的沸石(用量為龍眼重量的4％)。(以上使用量按包裝箱容積為20升汁)
二、包裝方法：在瓦楞紙箱內(nèi)襯一個(gè)(厚度為四個(gè)絲)塑料袋，袋內(nèi)先將(厚度為―5毫米)蔗渣紙漿板放入底層，后放龍眼保鮮劑及冰棒(在四個(gè)角)、再放入龍眼，最后將袋口用橡皮筋扎緊。
三、選用的龍眼品種試驗(yàn)選用的龍眼品種為晚熟種“福眼”(該品種成熟期為8月下旬)。“福眼”保鮮的成分變化如下：成分開始時(shí)二周后再分析分析方法水分77.7％75.1％干燥法總糖15.3％16.7％鐵氰化鉀滴定法脂肪0.12％0.12％索氏提取法蛋白質(zhì)1.5％1.4％凱氏定氮法總酸0.11％0.08％標(biāo)準(zhǔn)堿滴定法維生素C65毫克／100克63毫克／100克二氯酚靛酚滴定法除水分和維生素C有些下降，其余基本未變。
四、結(jié)果與討論用上述包裝方法保鮮的龍眼，經(jīng)兩個(gè)星期后分析結(jié)果(見上表)從數(shù)據(jù)看出，經(jīng)過兩個(gè)星期保鮮的龍眼成分跟新鮮龍眼成分差不多，變化很小。兩周后保鮮的“福眼”好果率為96％、失重率為3％以下，是能夠接受和令人滿意的。1)、本法保鮮龍眼方法不需冷藏車、投資小、手續(xù)簡(jiǎn)便、失重率低，適于龍眼的保鮮、貯運(yùn)。2)、本保鮮劑成本低，原料來源廣泛，無毒無害，不會(huì)使龍眼有殘留毒。3)、本法屬于非冷鏈保鮮，在國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)中未有報(bào)道。是一種很有前途的龍眼保鮮和遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)姆椒ā?/p>
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