地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 荔枝種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一.荔枝采后易變質(zhì)的原因
1.具有旺盛的呼吸作用
2.酶的作用：含有多酚氧化酶和過氧化物酶。
3.乙烯作用
4.水分損失的作用：由于果皮和果肉沒有輸導(dǎo)組織相連，果皮所損失的水分得不到補(bǔ)償。
5.生理與病理原因
生理原因：環(huán)境不適宜，造成生理失調(diào)。
病理原因：采前或采后微生物侵染造成的或機(jī)械傷引起。
二.荔枝貯藏運(yùn)輸技術(shù)
1.采收
采收前處理：用乙磷鋁300～500ppm噴灑。
2.預(yù)冷
⑴把果實(shí)置于樹蔭下或臨時(shí)果棚中；
⑵預(yù)冷結(jié)合防腐同時(shí)進(jìn)行；①1000ppm撲海因浸果1～2分鐘；②500～1000ppm瑞毒霉錳鋅浸果2～5分鐘；③800ppm乙磷鋁+1000ppm特克多浸果2～5分鐘；④500ppm多菌靈+1000ppm檸檬酸
3.包裝：晾干，裝入0.3～0.5mmr塑料薄膜袋。
4.貯藏
⑴常溫貯藏：①化學(xué)物質(zhì)處理法：2％次氯酸鈉浸果3分鐘；②經(jīng)過熱化學(xué)處理：用熱水配制500ppm苯萊特，T=53℃+,-1℃,浸果2分鐘，裝入0.01～0.02mm厚袋，貯藏10天。
⑵低溫貯藏：①低溫貯藏：T=5～10℃,R=85～95%,貯藏30天。②速凍貯藏：經(jīng)過三種處理方法，再速凍。
a.化學(xué)處理法：采果后，用10％檸檬酸+2％亞硫酸氫酸鈉浸果2分鐘，取出晾干，放到-23℃速凍，取出用溥膜袋包裝，放到-18℃貯藏，貯藏一年。
b.熱燙處理法：將果實(shí)放到100℃沸水中漂燙7分鐘，再放入到3～5℃冰水中將果實(shí)放到40~50秒，取出，放入5~10%檸檬酸+2％食鹽溶液中，浸果2分鐘取出，晾干，裝入薄膜袋中，最后放入-23℃速凍，轉(zhuǎn)入-18℃貯藏期一年。
⑶氣調(diào)貯藏：
自發(fā)氣調(diào)：把果實(shí)放入0.02~0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋中，然后放到3～10℃,可貯藏20天。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
