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營(yíng)養(yǎng)不良引發(fā)魚(yú)類(lèi)疾病

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

隨著工廠(chǎng)化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，配合飼料的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。但是，一些配合飼料因原料問(wèn)題或者配制技術(shù)問(wèn)題不能滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的需求。尤其是小型飼料廠(chǎng)及養(yǎng)殖戶(hù)自行設(shè)計(jì)配方加工生產(chǎn)的飼料，可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不足或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，使魚(yú)類(lèi)體質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起魚(yú)類(lèi)死亡。本文將從營(yíng)養(yǎng)方面探討引發(fā)魚(yú)病的原因，以期指導(dǎo)養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖生產(chǎn)中及時(shí)采取措施預(yù)防魚(yú)類(lèi)疾病的發(fā)生。

一、蛋白質(zhì)缺乏或過(guò)剩

蛋白質(zhì)是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)和維持生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。魚(yú)類(lèi)從食物中獲取蛋白質(zhì)，在消化道中分解為氨基酸，用于合成魚(yú)體蛋白，并產(chǎn)生能量。魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)主要是蛋白質(zhì)在體內(nèi)的積累。飼料蛋白質(zhì)含量低或飼料原料質(zhì)量差，將直接影響?hù)~(yú)類(lèi)的健康情況。飼料蛋白質(zhì)含量過(guò)低，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)緩慢，體質(zhì)下降，抗病力降低。飼料中氨基酸的含量和比率是決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要因素，也是評(píng)價(jià)飼料質(zhì)量?jī)?yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。因此飼料中的必需氨基酸必須滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)的需求，否則也會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)發(fā)病。

二、脂肪含量不足或變質(zhì)

脂肪是熱能的主要來(lái)源，由各種脂肪酸和甘油組成。魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)所需的必需脂肪酸從飼料中才能獲得。如果飼料中缺乏必需脂肪酸，則可導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)速度減慢，成活率降低，飼料效率下降。脂肪酸易發(fā)生氧化變質(zhì)，產(chǎn)生醛、酮、酸。這些物質(zhì)與飼料中的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)等發(fā)生作用，降低營(yíng)養(yǎng)元素的作用，并引起魚(yú)類(lèi)發(fā)生病害。

三、碳水化合物超標(biāo)

飼料中的碳水化合物不但可以提供熱量，而且參與機(jī)體許多代謝活動(dòng)，并作為合成非必需氨基酸和核酸的前體而被魚(yú)類(lèi)利用。飼料中碳水化合物含量過(guò)高，引起魚(yú)類(lèi)糖代謝紊亂，內(nèi)臟脂肪積累，嚴(yán)重時(shí)引起脂肪肝。一般情況下，可以在飼料中添加膽堿、肌醇和維生素C可防止脂肪肝的發(fā)生。

四、維生素、礦物質(zhì)和微量元素缺乏

魚(yú)類(lèi)對(duì)維生素的需要量因種類(lèi)、生長(zhǎng)階段不同而有很大差異。缺乏維生素，將導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)緩慢，飼料效率降低，攝食量下降，物質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙，死亡率增加。礦物質(zhì)和微量元素是構(gòu)成魚(yú)體組織的重要組成部分，是魚(yú)類(lèi)保持正常物質(zhì)代謝和生理功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。飼料中缺乏某種礦物質(zhì)或微量元素，則會(huì)對(duì)魚(yú)類(lèi)造成不利影響。見(jiàn)表1、表2。

表1養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)維生素缺乏癥

維生素種類(lèi)魚(yú)類(lèi)表現(xiàn)的缺乏癥狀

維生素A皮膚色淺，眼球突出，鰭和皮膚出血，鰓蓋變形

維生素D未出現(xiàn)異常

維生素E眼球突出，肌肉營(yíng)養(yǎng)不良，脊柱前凸，腎臟及胰臟退化

維生素K未出現(xiàn)異常

維生素C生長(zhǎng)不良

硫胺素易驚嚇，皮下出血，皮膚色淺

吡哆醇貧血，神經(jīng)失調(diào)，肝胰臟轉(zhuǎn)移酶活力下降

泛酸生長(zhǎng)不良，無(wú)活力，皮膚出血，眼球突出

煙酸皮膚出血，出現(xiàn)死亡個(gè)體

生物素?zé)o活力，表皮黏液細(xì)胞增加

膽堿、肌醇脂肪肝，肝細(xì)胞空泡化

表2養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)礦物質(zhì)缺乏癥

礦物質(zhì)魚(yú)類(lèi)表現(xiàn)的缺乏癥狀

磷食欲不振，生長(zhǎng)緩慢，畸形，體內(nèi)脂肪含量增加，水分下降

鎂生長(zhǎng)不良，死亡率高，畸形，腎臟結(jié)石

鋅生長(zhǎng)不良，死亡率高，皮膚及鰭發(fā)炎，糜爛，白內(nèi)障

錳生長(zhǎng)不良，運(yùn)動(dòng)遲緩

銅生長(zhǎng)不良，貧血

鐵貧血

硒肌肉，骨骼發(fā)育異常，死亡率高

碘生長(zhǎng)不良，甲狀腺功能受陰，鰓下部出現(xiàn)腫塊

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