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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
近年來(lái)，隨著我國(guó)加入WTO，為我國(guó)水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易提供了發(fā)展機(jī)遇，但藥物殘留問(wèn)題卻成為鰻魚(yú)出口的主要障礙，特別是鰻魚(yú)的出口國(guó)日本，由于實(shí)行更嚴(yán)厲的藥物殘留檢驗(yàn)制度，使我國(guó)鰻魚(yú)出口嚴(yán)重受阻，價(jià)格低下，甚至只有日本國(guó)內(nèi)價(jià)格的1/3，鰻農(nóng)虧本嚴(yán)重，制約著我國(guó)養(yǎng)鰻業(yè)的健康發(fā)展。我國(guó)鰻魚(yú)疾病中，爛尾病、爛鰓病、肝腎病(愛(ài)德華氏菌病)仍然是威脅著鰻魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的三大疾病，前幾年靠化學(xué)藥物、抗菌素防治鰻病的措施，雖然取得了良好的效果，但與目前提倡的無(wú)公害養(yǎng)殖形勢(shì)很不適應(yīng)。根據(jù)近幾年對(duì)廣東省潮州市部分養(yǎng)鰻場(chǎng)的調(diào)查，個(gè)別養(yǎng)鰻場(chǎng)一直采用防治鰻病的傳統(tǒng)方法，成鰻出售時(shí)藥物殘留檢查大部分不合格，最典型的有一養(yǎng)鰻場(chǎng)2005年養(yǎng)殖的100多噸鰻魚(yú)至2006年5月還沒(méi)一批檢驗(yàn)合格出口，而部分無(wú)公害意識(shí)較強(qiáng)的養(yǎng)鰻場(chǎng)，自2000年以后，逐步轉(zhuǎn)變防治鰻病觀念，盡量不使用或少使用化學(xué)藥物，近幾年來(lái)除部分超規(guī)格成鰻內(nèi)銷(xiāo)外，全部檢驗(yàn)合格，被烤鰻廠收購(gòu)出口日本，下面介紹一下防治鰻病的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)：
1、鰻魚(yú)爛尾病
鰻魚(yú)的爛尾病主要是侵害100g以下的鰻線種苗，一年四季均可發(fā)生，但以春、夏季節(jié)為甚。它是由于嗜水產(chǎn)氣單胞菌和柱狀屈撓桿菌感染所引起的，其主要癥狀是鰻魚(yú)的尾部、鰭部、嘴部粘液脫落、變白，逐漸發(fā)展到肌肉紅腫，鰭、皮膚腐爛，嚴(yán)重時(shí)露出骨骼，甚至斷裂。
近年來(lái)一些鰻場(chǎng)在防治鰻魚(yú)爛尾病中，從育苗期開(kāi)始一直避免使用抗菌藥物防治爛尾病，成鰻出口前檢驗(yàn)都合格，其主要采取了下面幾項(xiàng)措施：1保持良好清潔的水質(zhì)，每天換水時(shí)對(duì)池底污泥或飼料殘?jiān)廴疚飶氐浊逑磁盼郏⒈３譁\綠色的水質(zhì)，換水量控制在30%以內(nèi)，使水質(zhì)保持相對(duì)穩(wěn)定；2盤(pán)池篩選規(guī)格后采用3%~5%的食鹽水浸洗20分鐘以上，新池水培養(yǎng)帶一定綠藻的水質(zhì)；3當(dāng)發(fā)現(xiàn)有個(gè)別爛尾的鰻魚(yú)時(shí)，及時(shí)使用2%的食鹽水浸洗，能很好防止?fàn)�尾病的蔓延。
2、鰻魚(yú)肝腎病
鰻魚(yú)肝腎病是由遲緩愛(ài)德華氏桿菌引起的一種傳染病，分為腎型肝腎病和肝腎型肝腎病，腎型肝腎病主要發(fā)生于白苗期10g以內(nèi)的鰻苗，往往是在白苗用紅蟲(chóng)(絲蚯蚓)誘食階段發(fā)病，其發(fā)病急，死亡率高，表現(xiàn)為腎臟明顯腫大，甚至潰爛。肝腎型肝腎病主要發(fā)生于大規(guī)格鰻苗至成鰻的一種嚴(yán)重病害，發(fā)病初期主要表現(xiàn)為肝腎腫大，胸鰭、腹鰭、背鰭充血，發(fā)展到后期可見(jiàn)肝臟潰爛，胃部充滿粘液，單純性肝腎病不見(jiàn)腸道充血，并發(fā)赤鰭病時(shí)可見(jiàn)腸道充血或出血。此病一年四季均可發(fā)生，尤其是春、夏季節(jié)最為嚴(yán)重。(編者按：實(shí)踐證明，定期內(nèi)服“保肝寧3#”可有效防治肝腎型肝腎病)。
腎型肝腎病的防治主要是消毒絲蚯蚓，防止絲蚯蚓帶菌，傳統(tǒng)的作法是清水漂洗絲蚯蚓，然后采用抗菌藥物進(jìn)行消毒，這樣能很好預(yù)防白苗和鰻線肝腎病的發(fā)生。近年來(lái)，為了避免抗菌藥物的殘留污染，很多育苗場(chǎng)在漂洗絲蚯蚓時(shí)采用了0.7%~0.8%的鹽水，分1天~2天對(duì)絲蚯蚓進(jìn)行漂洗，這樣能有效刺激絲蚯蚓排空腸道的糞便，減少絲蚯蚓帶菌。另外，在投喂前將絲蚯蚓撈起，拌“三黃粉”(黃連須、黃芩、黃柏按1：3：2比例混合粉碎)或“保肝寧4#”10分鐘~20分鐘，然后進(jìn)行投喂。
3、鰻魚(yú)爛鰓病
鰻魚(yú)爛鰓病分為細(xì)菌性爛鰓、寄生蟲(chóng)爛鰓和霉菌性爛鰓，但為害最為嚴(yán)重的主要是細(xì)菌性爛鰓和細(xì)菌、寄生蟲(chóng)混合感染的爛鰓，為害的規(guī)格大多數(shù)是中成鰻。土池使用藥物往往容易破壞水質(zhì)，導(dǎo)致病程長(zhǎng)，損失大。
近年來(lái)，為避免使用化學(xué)藥物，在防治鰻魚(yú)爛鰓病中，采用了以控制水質(zhì)為主的生態(tài)防治方法，同時(shí)使用一些中草藥取得了良好的效果，其主要做法：1配足增氧機(jī)，根據(jù)池塘的載魚(yú)量，按一噸魚(yú)配足0.5KW~0.75KW的增氧機(jī)，在晴天中午前后可以減少增氧機(jī)使用臺(tái)數(shù)，但是在陰天、天氣悶和食后3小時(shí)內(nèi)應(yīng)開(kāi)足增氧機(jī)增氧；2適當(dāng)排換水，根據(jù)天氣、食量及水質(zhì)變化情況而定。水泥池每天換水量控制在30%以內(nèi)，切忌大排大換，土池每天應(yīng)有一定的新水進(jìn)池；3合理混養(yǎng)鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、青魚(yú)及鯽魚(yú)，以控制水質(zhì)，每畝混養(yǎng)鳙魚(yú)20尾，鰱魚(yú)30尾，青魚(yú)3尾~5尾，鯽魚(yú)100尾~200尾；4適當(dāng)使用生石灰、低毒殺蟲(chóng)劑，控制一定的水蚤，保持水質(zhì)偏堿性，以利于藻類(lèi)的生長(zhǎng)；5在溫度適宜，食量大的季節(jié)，定期使用“三黃粉”，每20kg飼料拌100g內(nèi)服。在發(fā)病初期或定期使用中藥五倍子按1.5ppm煮水后全池潑灑。
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