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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國長江鰣魚由于環(huán)境惡化、捕撈過度等諸多原因，自上世紀(jì)80年代末至今再難見到野生種群。為探索鰣魚這一名貴品種的養(yǎng)殖可能性，2003年6月我們引進(jìn)同緯度美洲鰣魚受精孵3萬粒進(jìn)行孵化及養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了一定的試驗(yàn)和生產(chǎn)效果，至2004年1月，鰣魚長勢良好，個(gè)體已達(dá)15厘米。現(xiàn)將養(yǎng)殖及試驗(yàn)情況簡介如下：
一、鰣魚受精卵運(yùn)輸與孵化
1、受精卵運(yùn)輸
來自北美洲的鰣魚受精卵經(jīng)空運(yùn)抵達(dá)上海后，采用聚乙稀袋充氧加冰的辦法，分別于2003年6月7日和6月23日兩次從上海運(yùn)回受精卵3萬粒，每袋裝卵5000粒。當(dāng)時(shí)最高氣溫在30℃左右，途中用空調(diào)車降溫至22℃，運(yùn)輸時(shí)2個(gè)多小時(shí)，只有少量受精卵發(fā)白死亡。
2、受精卵孵化
受精卵孵化采用錐形孵化桶加氣石充氧和靜水孵化兩種形式進(jìn)行，靜水孵化采用了室內(nèi)水泥池和室外土池兩種設(shè)施，水泥池規(guī)格25米×10米，土池為110米×60米，孵化桶和水泥池各放受精卵一袋，土池放四袋，結(jié)果都獲得成功。在受精卵運(yùn)回后第3天鰣魚苗即開始出膜，第5天基本出完，隨后在孵化桶中的魚苗也轉(zhuǎn)入水泥池中培育。由于運(yùn)輸時(shí)間長及途中加冰等因素，受精卵孵化率不高，平均在30％左右，三種方式的孵化率沒有明顯差異。
二、苗種培育
鰣魚苗種培育在室內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行，室內(nèi)采用250平方米的水泥池，水深1米左右，室外在10畝的土池中進(jìn)行，水深3－5米。兩處都經(jīng)過嚴(yán)格的清塘處理，然后引入長江水進(jìn)行早期水質(zhì)培育，室內(nèi)池放苗3000尾，室外池放苗約6000尾。魚苗出膜第二天即投喂60目篩絹濾過的蛋黃，一星期后改用自制的微粒料，上午和下午各投喂一次，每次100克，后期配以鱸魚用顆粒膨化浮性料，每月增加200克，至越冬時(shí)每次投餌1千克。平時(shí)對(duì)養(yǎng)殖水體采用增氧換水的辦法，每周換水1/3，保持水質(zhì)清新。在室內(nèi)水泥池投餌點(diǎn)視實(shí)際情況進(jìn)行不定期吸污，整個(gè)一齡鰣魚養(yǎng)殖期間未使用任何藥物。至12月底，鰣魚進(jìn)入溫室時(shí)，土池苗種成活近4000尾，成活率在65％，而水泥池苗種培養(yǎng)成活率在90％以上。
三、越冬期養(yǎng)殖
一齡鰣魚魚種養(yǎng)殖至12月下旬，水溫2－4℃，在室外土池的鰣魚魚種出現(xiàn)落鱗死亡現(xiàn)象，少則一日數(shù)尾，多則數(shù)十尾，多為凍傷后患水霉病所至。我們對(duì)該池進(jìn)行拉網(wǎng)和干池捕撈，把剩余鰣魚魚種用鹽水消毒后轉(zhuǎn)入越冬溫室中，先引入室外冷水，避免鰣魚入池時(shí)溫差過大，之后采用直接加熱水的方法逐步提溫至18－19℃，一周后鰣魚停止死亡，長勢良好并開始搶食。原室內(nèi)水泥池中的鰣魚未發(fā)生受凍死亡，但有撞傷致死情況
四、結(jié)果與討論
1、鰣魚魚種越冬前個(gè)體達(dá)13－15厘米左右，體重達(dá)30－50克，少數(shù)個(gè)體為100克以上，說明北美洲鰣魚在江陰地區(qū)6－12月完全能正常生長，但在每年12月中旬應(yīng)移入溫室越冬，以保證美洲鰣魚魚種養(yǎng)殖成活率。
2、鰣魚養(yǎng)殖中要保持水質(zhì)清新，溶氧充足。鰣魚早期養(yǎng)殖不宜采用沉性飼料，以浮性膨化顆料飼料為好，隨著魚體生長，粒徑逐步增大。
3、鰣魚性急、游動(dòng)攝食速度奇快，應(yīng)盡量避免換池及拉網(wǎng)操作，池中應(yīng)盡量少設(shè)置障礙物，防止鰣魚因撞傷而脫鱗，繼而引起死亡。早期養(yǎng)殖應(yīng)以常溫養(yǎng)殖為宜，冬季越冬可采取在池面直接加蓋設(shè)施的方法，減少對(duì)鰣魚換池等操作，以提高鰣魚養(yǎng)殖的成活率。
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