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鱖魚(yú)苗種運(yùn)輸技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

鱖魚(yú)苗種運(yùn)輸是養(yǎng)鱖生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的環(huán)節(jié)，一般情況下，以運(yùn)輸0.8～15厘米的鱖魚(yú)種為常見(jiàn)。運(yùn)輸方法可分為封閉式、開(kāi)放式和特殊方式三大類(lèi)。

一、封閉式運(yùn)輸

封閉式運(yùn)輸法是將鱖魚(yú)種和水置于密閉充氧的容器或氧氣袋中進(jìn)行運(yùn)輸。

1.運(yùn)輸方法

用于裝運(yùn)鱖魚(yú)種的氧氣袋有圓桶形、正立方體等，規(guī)格各異，常用塑料袋規(guī)格為長(zhǎng)0.7～0.9米，寬0.4米，或加工為0.4米×0.4米×0.4米的立方體氧氣袋，在一面正中央粘制直徑為15厘米小口徑充氧口，長(zhǎng)25～30厘米，便于裝魚(yú)和扎袋。

鱖魚(yú)耗氧量高，裝運(yùn)密度應(yīng)顯著小于同規(guī)格家魚(yú)數(shù)量。每只氧氣袋注水8～10千克，5厘米以下規(guī)格的裝魚(yú)密度視氣溫高低、運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短而確定。一般40厘米×70厘米規(guī)格的氧氣袋，每袋裝運(yùn)鱖魚(yú)苗不超過(guò)2萬(wàn)尾；每袋裝0.8～3.0厘米的鱖魚(yú)夏花600～1500尾，5厘米左右的鱖魚(yú)種100～200尾，運(yùn)輸時(shí)間4～8小時(shí)，裝運(yùn)時(shí)間越長(zhǎng)，密度應(yīng)相對(duì)減小。用氧氣袋運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)避免高溫，防止陽(yáng)光直射，最好使用保溫車(chē)或空調(diào)車(chē)，以免影響成活率。

2.封閉式運(yùn)輸?shù)膬?yōu)缺點(diǎn)

（1）優(yōu)點(diǎn)：①運(yùn)輸容器的體積小、重量輕，攜帶、運(yùn)輸方便。②單位水體中運(yùn)輸魚(yú)種的密度大。⑧管理方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低。④魚(yú)種在運(yùn)輸途中相互干擾少，魚(yú)種體表不易受傷，運(yùn)輸成活率高。

（2）缺點(diǎn)：①大規(guī)模運(yùn)輸魚(yú)種較困難。②鱖魚(yú)吻尖突、背鰭硬棘發(fā)達(dá)，而目前絕大多數(shù)還采用塑料袋作為運(yùn)輸容器，易破損，運(yùn)輸途中如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（如漏氣、漏水）則不易及時(shí)搶救。⑧運(yùn)輸時(shí)間一般不宜過(guò)長(zhǎng)。

二、開(kāi)放式運(yùn)輸

開(kāi)放式運(yùn)輸是將鱖魚(yú)種和水置于敞口式容器（如塑料水箱、鐵皮箱、帆布袋、魚(yú)桶）中進(jìn)行運(yùn)輸。

1.運(yùn)輸方法

（1）水箱充氧運(yùn)輸：水箱形狀可根據(jù)運(yùn)輸需要，加工成長(zhǎng)方體、圓桶形，敞口。材料可選用聚乙烯、白鐵皮等，長(zhǎng)方體常見(jiàn)規(guī)格：長(zhǎng)2米×寬1米×高1.2米（注水深度0.8～1.0米），大型水箱中間須分成小隔，間隔寬度0.9～1.0米，一般不超過(guò)1米，這樣可以降低由于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下產(chǎn)生的水體波動(dòng)程度，從而達(dá)到減少魚(yú)體相互擦傷的目的。每一水箱底部設(shè)置一根氧氣管，在氧氣管上每隔15厘米用大號(hào)縫針刺一細(xì)孔，氧氣管成s形排列固定，管與管之間距離為15～20厘米。每只水箱的氧氣管與總管相連接，然后接上氧氣表和氧氣瓶，或?qū)⒀鯕夤芘c氧氣瓶控制閥相接。每輛車(chē)配備2～5瓶氧氣，或根據(jù)魚(yú)種裝運(yùn)數(shù)量和運(yùn)輸時(shí)間確定攜帶氧氣瓶數(shù)量。

準(zhǔn)備工作就緒后，可以加水裝魚(yú)，同時(shí)每加一噸水放食鹽1～2千克，可有效控制運(yùn)輸途中由于鱖魚(yú)種排出的糞便和代謝物污染水質(zhì)。

一齡鱖魚(yú)種運(yùn)輸，短距離可用廣口容器（如鐵皮箱、帆布袋、魚(yú)桶等）裝水運(yùn)輸，中長(zhǎng)距離應(yīng)用活水車(chē)裝運(yùn)，并在單個(gè)水箱中設(shè)置分層網(wǎng)箱，降低鱖魚(yú)埋底集群擠壓時(shí)的密度，以利減少相互刺傷。

（2）魚(yú)簍充氧運(yùn)輸：用圓鋼或角鋼焊接成長(zhǎng)、寬各2米、高1米的魚(yú)簍架，內(nèi)裝維綸有機(jī)帆布制成的載魚(yú)容器，固定架的主要部位用膠布或塑料、布條包扎，防止把魚(yú)簍磨壞。在簍口邊緣設(shè)多個(gè)圓孔，以便于將魚(yú)簍固定在架內(nèi)，并在簍底一側(cè)留一處直徑10厘米、長(zhǎng)50～60厘米的放水孔。四角設(shè)置縫有50厘米網(wǎng)綱的網(wǎng)箱，固定在魚(yú)簍內(nèi)。一般用卡車(chē)運(yùn)輸，根據(jù)車(chē)箱大小和運(yùn)輸量，每車(chē)可裝魚(yú)簍4～5只。根據(jù)運(yùn)距、運(yùn)輸工具和運(yùn)魚(yú)數(shù)量，準(zhǔn)備10個(gè)大氣壓的氧氣瓶1～3只。配備氧氣氣壓表及5～8米長(zhǎng)的氧氣管和必要的開(kāi)閉閥工具等，每個(gè)魚(yú)簍裝有一根充氧軟管連接氣瓶，水中充氧設(shè)備調(diào)試好后，再裝入鱖魚(yú)夏花或魚(yú)種。裝魚(yú)密度視水溫、運(yùn)輸距離和魚(yú)的規(guī)格靈活掌握。魚(yú)種一般在冬春水溫低時(shí)裝運(yùn)，密度可達(dá)每簍1萬(wàn)尾左右；夏花運(yùn)輸在高溫時(shí)進(jìn)行，每簍控制在5000尾以內(nèi)。魚(yú)在魚(yú)簍中下沉后，把水面漂浮的粘液、體弱魚(yú)和污物撈出，以防污染水質(zhì)。

2.開(kāi)放式運(yùn)輸?shù)膽n缺點(diǎn)

（1）優(yōu)點(diǎn)：①簡(jiǎn)單易行。②可隨時(shí)檢查魚(yú)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可隨時(shí)采取換水和增氧等措施。③運(yùn)輸成本低，運(yùn)輸量大。④運(yùn)輸容器可反復(fù)使用或同車(chē)多種規(guī)格裝運(yùn)。

（2）缺點(diǎn)：①用水量大。②操作較勞累，勞動(dòng)強(qiáng)度大。⑧魚(yú)體容易受傷，一般裝運(yùn)密度比封閉式運(yùn)輸?shù)汀?/p>

三、特殊運(yùn)輸方式

1.短途無(wú)水濕法運(yùn)輸

即魚(yú)種不需盛放于水中，只需維持潮濕的環(huán)境，使魚(yú)的皮膚和鰓部保持濕潤(rùn)便可運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí)用對(duì)魚(yú)體淋水或用水草分層等方法維持一個(gè)潮濕的環(huán)境，避免水分的大量蒸發(fā)而造成的干燥，使魚(yú)能借助皮膚呼吸作用生存一段時(shí)間，從而達(dá)到運(yùn)輸?shù)哪康摹４朔☉?yīng)以低溫、短途運(yùn)輸為宜，氣溫在20℃左右，運(yùn)輸時(shí)間控制在半小時(shí)以內(nèi)，成活率高達(dá)90%以上。

2.麻醉運(yùn)輸法

目前麻醉運(yùn)輸?shù)男Ч€不穩(wěn)定，技術(shù)上還有待完善。其主要原因：一是麻醉劑種類(lèi)不同，對(duì)不同規(guī)格的魚(yú)種麻醉程度不同，其麻醉效果受水溫、水質(zhì)、魚(yú)體規(guī)格影響較大。因此，在運(yùn)輸前就必須事先確定某一麻醉劑對(duì)某一規(guī)格的魚(yú)種在某一水溫的最適劑量。二是許多麻醉劑對(duì)魚(yú)的肝臟有損害作用。三是麻醉劑使魚(yú)呈昏迷狀態(tài)，魚(yú)種運(yùn)達(dá)后需要有一個(gè)正常復(fù)蘇階段，故麻醉后維持時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則易造成魚(yú)呼吸衰竭而影響魚(yú)的復(fù)蘇造成死亡。現(xiàn)介紹兩種麻醉劑和鎮(zhèn)靜劑：

（1）巴比妥鈉：將魚(yú)放入10～15毫克/升的巴比妥鈉溶液中運(yùn)輸，在水溫10℃時(shí)，能使魚(yú)麻醉十多個(gè)小時(shí)。麻醉后的魚(yú)種僅鰓蓋緩慢開(kāi)閉，淺度呼吸為正常，下水后5～10分鐘即復(fù)蘇。

（2）“ms-222”（烷基磺酸鹽間位氨基苯甲酸乙醋）為鎮(zhèn)靜劑：將魚(yú)種放入20～40毫克/升的“ms-222”溶液中，配制濃度視溫度、運(yùn)輸密度可適當(dāng)增減，魚(yú)體30分鐘后其呼吸頻率明顯下降，對(duì)外界的刺激反應(yīng)遲鈍。在水溫22～25℃時(shí)，運(yùn)輸10小時(shí)以上，放入水中3～5分鐘后魚(yú)恢復(fù)正常。

3.降溫運(yùn)輸法

每年六月下旬、七月上旬，氣溫相對(duì)較高，給魚(yú)種運(yùn)輸帶來(lái)不便，但為方便生產(chǎn)，可選擇降溫運(yùn)輸，將裝有魚(yú)種的氧氣袋放在盛有水的大容器（如水箱或帆布袋）內(nèi)，讓氧氣袋浮于水面。這樣既可防止氧氣袋在運(yùn)輸途中劇烈顛簸。也可使魚(yú)在袋內(nèi)保持正常的姿勢(shì)，又可在水箱中加冰，使大容器內(nèi)的水溫低于氧氣袋內(nèi)的水溫5～8℃，并在運(yùn)輸中繼續(xù)用冰塊保持低溫。以降低魚(yú)種的代謝強(qiáng)度，減少其二氧化碳等的排泄量，從而達(dá)到提高運(yùn)輸成活率的目的。

四、提高運(yùn)輸成活率的措施運(yùn)輸鱖魚(yú)死亡的原因主要是水中二氧化碳（包括氨氮）過(guò)高，溶氧量降低，引起魚(yú)類(lèi)麻痹、中毒死亡。生產(chǎn)中可采取相應(yīng)措施：

1.選擇體質(zhì)健壯的魚(yú)種，做好魚(yú)體?a href=http://m.zztianrui.cn/jiage/tudou/ target=_blank class=infotextkey>土豆ぷ?/p>

魚(yú)體拖帶污泥，游泳不活潑，或多畸形的魚(yú)種，以及身體瘦弱有病受傷的魚(yú)種均不能運(yùn)輸，否則成活率很低。夏花和一齡魚(yú)種在運(yùn)輸前必須做好魚(yú)體的拉網(wǎng)鍛煉或暫養(yǎng)吐食，以減少排泄物和提高對(duì)缺氧的忍耐力。

2.選取良好的運(yùn)輸用水

運(yùn)輸用水應(yīng)水質(zhì)清新，溶氧高，含有機(jī)質(zhì)少，無(wú)毒無(wú)臭。同時(shí)，在運(yùn)輸重量允許的前提下，適當(dāng)增加運(yùn)輸用水量，相對(duì)降低水體中二氧化碳的濃度，封閉式運(yùn)輸時(shí)，氧氣袋內(nèi)加水量不能低于袋總?cè)莘e的2/5，盡量多加一些，但加水量不要超過(guò)袋總?cè)萘康?/2。

3.改塑料袋為橡膠袋加水充氧密封運(yùn)輸

為防止塑料袋破裂，可定制立方體橡膠氧氣袋，頂面用透明塑料與橡膠粘合，這樣既可解決塑料袋易破損及無(wú)法反復(fù)使用的問(wèn)題，又可及時(shí)觀察到袋內(nèi)鱖魚(yú)種的活動(dòng)情況，氧氣袋平放于專(zhuān)用硬紙箱內(nèi)托運(yùn)，目前空運(yùn)鱖魚(yú)種等已采用此法。

4.保持合適的運(yùn)輸密度

鱖魚(yú)魚(yú)種的運(yùn)輸，因運(yùn)輸時(shí)間、溫度、魚(yú)體大小和運(yùn)輸工具不一，其裝運(yùn)密度差異很大。通常氣溫低、運(yùn)輸時(shí)間短，運(yùn)輸密度可適當(dāng)大些。反之，運(yùn)輸密度則減少。

5.運(yùn)輸途中的管理

用水箱、魚(yú)簍運(yùn)輸鱖魚(yú)種，必須有專(zhuān)業(yè)人員在車(chē)上，并配備適量增氧劑備用，管理員隨時(shí)注意觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，及時(shí)調(diào)節(jié)充氧閥門(mén)，除去水面漂浮的糞便、殘?jiān)八吏~(yú)。途中如發(fā)現(xiàn)魚(yú)種浮頭需換水時(shí)，水質(zhì)一定要清新，防止污染或太肥的水換入，水溫相差5℃以上的水不能大量換入，換水量一般為1/2～1/3。換水操作應(yīng)仔細(xì)，防止魚(yú)體受傷。在途中因換水、增氧不便魚(yú)種出現(xiàn)異常時(shí)，可在水中加入一定的藥物，以抑制水中的細(xì)菌活動(dòng)，減輕污物的腐敗分解。常用的有硫酸銅（濃度0.7克/立方米）、氧化鈉（濃度3%）和青霉素（每簍10000lu）。為避免長(zhǎng)時(shí)間停車(chē)或預(yù)防意外，可施用增氧劑應(yīng)急，或通過(guò)拍打帆布簍增加溶氧，提高成活率。

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