地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)魚(yú)技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鴿子魚(yú)棲息水域有局限性，形態(tài)似鯉魚(yú)，但體窄嘴尖。用粘網(wǎng)捕捉，當(dāng)其被粘立網(wǎng)上，乍看，形態(tài)酷似落在樹(shù)枝上的鴿子，因此被命名為鴿子魚(yú)。
黃河鴿子魚(yú)又名北方銅魚(yú)，屬鯉科，體長(zhǎng)25~30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡紅、鮮亮，泛出銀白色光澤。
鴿子魚(yú)數(shù)量不多，故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中，很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠；初春蘇醒，3、4月間產(chǎn)卵；夏季黃河汛期水流特別混濁時(shí)，它不得不浮出水面換氣，這時(shí)為人們捕撈的良機(jī)。鴿子魚(yú)很留戀家鄉(xiāng)，無(wú)論被黃河洪水沖得多遠(yuǎn)；清醒后也要長(zhǎng)途涉水，逆水洄游，返回故里。
鴿子魚(yú)天上的（天）鵝肉，山里的雞，比不過(guò)黃河鴿子魚(yú)。這是寧夏流傳著的一句贊美鴿子魚(yú)的民間諺語(yǔ)。民間還流傳著一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)：很久以前，在中衛(wèi)香山的巖壁上，居住著許多美麗善良的鴿子，但他們被貪婪、兇惡、狠毒的鴿妖統(tǒng)治著。每年收獲季節(jié)，鴿妖就驅(qū)使鴿子們將田里的糧食銜到山洞里貯藏起來(lái)，供他揮霍。有一年黃河泛濫，莊稼顆粒無(wú)收，第二年開(kāi)春農(nóng)民沒(méi)有種子下種，男女老幼呼天喊地，一片凄涼。這時(shí)，一對(duì)美麗的鴿子看到人間的不幸，于是帶領(lǐng)鴿群把巖洞里的糧食銜出來(lái)，撒到田間。人們得救了，但是這對(duì)鴿子卻遭到鴿妖的殘害，他們奮力搏斗，最后還是被打得遍身傷痕。他們寧死不屈，雙雙投入滔滔黃河水，變成了一對(duì)美麗的鴿子魚(yú)，一條紅的，一條白的�，F(xiàn)在粉紅透白的鴿子魚(yú)就是它們的后代。
鴿子魚(yú)又名宮廷魚(yú)，相傳是專(zhuān)供皇宮食用的。黃河鴿子魚(yú)屬鯉科，體長(zhǎng)八九寸，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，鱗稀刺少，清蒸后醇香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有醒酒的作用，故為宴席上的珍品，在清代是進(jìn)貢的貢魚(yú)。鴿子魚(yú)形似鯉，但其頭小腹大，眼小而帶紅圈，體窄嘴尖，胸腹側(cè)各有一根對(duì)稱(chēng)的硬鰭，形同十字，背部褐色，腹泛白色，側(cè)看活像一只可愛(ài)的鴿子。鴿子魚(yú)數(shù)量很少，又生活在河水湍急的峽谷水流中，捕撈很難，上市極少，因此，越發(fā)顯得名貴。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
