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梭魚養(yǎng)殖技術(shù)(9)飼養(yǎng)管理

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

（四）飼養(yǎng)管理

1．水體環(huán)境及改良

（1）水溫：鯔魚仔魚培育在水溫20―27℃中死亡率最低，培育效果最好。水溫22℃時攝食量較多，20℃攝食量開始減少，水溫17℃時則停止攝食（廖一久）。納斯等認(rèn)為鯔仔魚能忍受的水溫是18.9―25.3℃，有些仔魚在低溫15.9℃和高溫29.1℃中仍能生存。但在水溫23―24.5℃中仔魚成活率最高。梭魚仔魚的培育水溫可比鯔魚低些。

（2）鹽度：鯔魚仔魚的適宜鹽度為32―35‰。廖一久認(rèn)為：仔魚前期鹽度要穩(wěn)定，后期可開始慢慢加入淡水，仔魚45天內(nèi)由原來鹽度32.8‰降到4.15‰，更有利于幼魚的生長。

（3）溶解氧：溯魚仔魚培育要求溶氧量在5.4mg/L以上，若溶氧量為4.8mg/l,仔魚經(jīng)96h則全部死亡。96h內(nèi)成活率最高的是溶解氧6.4―7.9mg/L（Sylvester等，1975）。據(jù)唐天德等（1978）觀察，梭魚初孵魚苗當(dāng)溶解氧在3.53mg/L以上時，行動活潑，當(dāng)溶氧降至2.69mg/L以下時，則不活躍，0.87mg/L時，魚苗全部陷于昏迷狀態(tài)，維持4－5h后死亡。

（4）光照：廖一久（1974）觀察到鯔魚仔魚對光線非常敏感，4日齡仔魚具有趨光性，在整個培育過程中要避免直射光，光照強度應(yīng)控制在600―14001x。孵化后35天內(nèi)，仔魚通常晝夜攝食，35天后則喜在傍晚弱光時攝食。有人認(rèn)為：孵化5天以內(nèi)的魚苗直接接觸陽光會造成死亡，所以室內(nèi)人工光源較為有利。光照對攝食也有顯著的影響，有人實驗，如果夜間給梭魚苗以適當(dāng)光照，其攝食活動可延長到夜間12h左右。保持良好水體環(huán)境的措施，主要是通過添換水來實現(xiàn)。魚苗初下池時，池內(nèi)水位只保持40―60cm左右即可，水淺則池水溫度易升高，水質(zhì)變肥快。但到育苗中期，由于每天投餌或施肥，水質(zhì)轉(zhuǎn)濃較快，魚體迅速成長，原有的水體空間不能滿足魚苗生長、生活的要求，需要隔數(shù)天適當(dāng)加注新水一次，以增加水體含氧量，改善水質(zhì)，擴大魚的活動空間，促進(jìn)魚苗生長。魚苗下塘后一般每隔5一7天注水一次，每次注入20―30cm，到夏花出塘前分次加至一定水位為止。注水時要用密網(wǎng)攔濾，以防止野雜魚及魚卵隨水流進(jìn)入池中。時也要避免水流過大攪混池水。

2．追肥和投餌目前土池育苗采用早期以施肥培餌和潑豆?jié){為主，后期可用豆餅糊、花生餅糊、玉米面糊及人工配合餌料等，直接喂魚苗。魚苗入池后，應(yīng)根據(jù)水色和池內(nèi)浮游生物的數(shù)量，及時施加追肥。一般每5天左右追肥一次，每次每畝施人50kg左右的干糞肥或廄肥，并以每天每畝：1kg黃豆的豆?jié){（以80～120目篩絹網(wǎng)濾除豆渣）和15個蛋黃的用量，潑撒入池。也可以繁殖輪蟲補充投喂。入池3天左右可加投鹵蟲無節(jié)幼體。當(dāng)魚菌長到1．5一2cm，開始攝食植物性餌料，可將上述餌料，均勻地撒在池邊淺水處，幼魚的日投餌量，可為體重的5―8％左右。

3．巡池巡池是日常管理中一項十分重要的工作，在魚苗養(yǎng)成夏花的過程中，必須每天巡池。在清晨和傍晚，要觀察魚苗活動狀況和水色變化情況，以便確定施肥與投餌的數(shù)量。如果魚在每天早上都浮頭，并且日出后仍不解除，需馬上注新水搶救，以彌補水中氧氣不足。同時也說明水質(zhì)過肥，要適當(dāng)減少或暫停施肥投餌。此外，要注意觀察有無魚病發(fā)生和魚苗有無搶水現(xiàn)象，以便采取相應(yīng)的措施。并隨時清除水中死苗、雜草和污物。

4．拉網(wǎng)鍛煉和出池梭魚苗一般在池中培育25―30天左右，體長可達(dá)2.5―3cm，此時應(yīng)經(jīng)拉網(wǎng)鍛煉后，及時分塘進(jìn)行魚種培育。拉網(wǎng)鍛煉的目的是增強魚苗的體質(zhì)和對外界環(huán)境的抵抗力，使之在運輸和分養(yǎng)過程中減少傷亡，提高成活率。因為拉網(wǎng)魚苗受驚，增加了運動量，使肌肉結(jié)實，同時使魚習(xí)慣于驚擾刺激和密集的環(huán)境，減少魚體在運輸中分泌粘液，并使糞便排泄殆盡，這樣不易使水質(zhì)污染，便于運輸。拉網(wǎng)一般二到三次，每次拉網(wǎng)時間各間隔一天。第一次拉網(wǎng)，用塑料紗網(wǎng)或麻布網(wǎng)將魚拉在一起后，立即放回；第二網(wǎng)把魚拉人網(wǎng)箱中密集2h后再放入池中，第三網(wǎng)把魚拉到網(wǎng)箱中約2h左右，即可進(jìn)行計數(shù)，出池分養(yǎng)。拉網(wǎng)鍛煉選擇晴朗的上午（9―10h）進(jìn)行，如有浮頭起嚎，應(yīng)待恢復(fù)正常后進(jìn)行，如遇暴雨等惡劣氣候，不論正在扦捕與否，均應(yīng)停止。每次拉網(wǎng)前均需停飼。尤其梭魚苗出塘在6月底，水溫較高，因此拉網(wǎng)操作一定要細(xì)致，尤其是第一、二次拉網(wǎng)鍛煉，稍不小心，幼魚鱗片易脫落，受傷以至造成死亡。拉網(wǎng)時前進(jìn)速度必須均衡，穩(wěn)而稍慢。魚進(jìn)入網(wǎng)箱后，要有專人看管，不停地在水中推動或在箱的一端輕輕潑水，以保持箱內(nèi)外通暢。

（五）工廠化育苗工廠化育苗池為設(shè)在育苗室內(nèi)的長方形水泥池，也可以磚砌水泥抹面。單池水體15―30m，池深1.5―1.7m。池底平坦，并向排水的一端傾斜。育苗池應(yīng)附設(shè)進(jìn)排水、充氣、加溫等工廠化育苗裝置，并設(shè)動、植物餌料培養(yǎng)設(shè)施。魚苗投放前育苗池必須嚴(yán)格清池（同對蝦育苗池清池方法），砂濾或網(wǎng)濾海水人池，并施肥、接種、繁殖單細(xì)胞藻類，繼而繁殖小型浮游動物，供魚苗攝食。投苗密度為5萬尾／立方米左右為宜，育苗期以投餌為主，餌料種類依序為：貝類受精卵及擔(dān)輪幼蟲一橈足類無節(jié)幼體及小型輪蟲―輪蟲及橈足類―鹵蟲無節(jié)幼體―于品餌料（油餅糊、麩糠及人工配合餌料等）。也可投喂豆?jié){、蛋黃、酵母等代用餌料。應(yīng)每天適量換水、持續(xù)充氣，嚴(yán)格監(jiān)測。一般培養(yǎng)半月左右，魚苗已開始集群游動，捕食能力大大增強，仔魚“危險期”已過，即可移到室外，繼續(xù)培養(yǎng)。

六、魚種培育魚苗養(yǎng)成夏花后，需要更多的食物和更大的活動空間。如仍留在原池中養(yǎng)下去，密度過高，將影響魚體成長。如直接放養(yǎng)到大水體中養(yǎng)成食用魚，則因夏花體小逃避敵害侵襲和取食能力仍較差，易造成大量損失。因此，一般需要經(jīng)過魚種飼養(yǎng)階段，將分塘后的夏花，繼續(xù)飼養(yǎng)到當(dāng)年冬天或翌年春天，養(yǎng)成10cm左右或更大規(guī)格的魚種，然后再放人各類水域養(yǎng)成食用魚。

（一）放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作魚種池的基本條件，大體和魚苗池同。池的面積可大一些，一般面積2―5畝較適，夏花出池后的魚苗培育池也可用作飼養(yǎng)魚種。魚種池的清整方法與要求，施基肥的用量和方法均與魚苗池同。

（二）魚種放養(yǎng)鯔、梭的夏花魚苗培育魚種，可單養(yǎng)，也可與其它家魚魚種混養(yǎng)。單養(yǎng)的密度主要取決于養(yǎng)成魚種的規(guī)格要求，池塘條件及供餌、施肥狀況。一般梭魚單養(yǎng)，每畝可放苗6000―8000尾，當(dāng)年底可育成10―12cm左右的魚種。鯔魚的放養(yǎng)密度還可稍高一些。

混養(yǎng)可以利用不同魚種在食性上的差異，以充分利用池塘的天然餌料生物，提高魚塘的生產(chǎn)力。鯔、梭魚一般和鳙或草魚混養(yǎng)為好，以鯔、梭魚為主時，每畝可放養(yǎng)鯔、梭魚夏花4000―6000尾，鳙或草魚2000―3000尾；以鳙或草魚為主時，每畝可放鳙或草魚5000―6000尾，鯔、棱魚2000尾左右；如在半精養(yǎng)對蝦池中每畝放養(yǎng)梭魚夏花500尾，當(dāng)年可長到100g左右，可做為越冬用魚種。

（三）飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理的中心工作，就是在保證水質(zhì)的前提下，提供足夠的餌料以滿足魚種生長發(fā)育的需要�？刹扇∈┓史敝筹暳仙锏姆椒ǎl(fā)揮池塘基礎(chǔ)餌料的作用，并根據(jù)“四定”（定質(zhì)、定量、定位、定時）投餌原則，以進(jìn)行合理投喂。油餅類、米糠、豆渣、酒糟、蠶蛹和人工配合餌料等是鯔、梭魚的喜食餌料。在飼養(yǎng)過程中應(yīng)經(jīng)常注入適量新水，在培養(yǎng)到冬花魚種的整個過程中，至少加水4―5次。巡池、觀測、防逃、防病，是必不可少的日常管理工作。

（四）并塘自夏花魚苗經(jīng)過4―8個月的飼養(yǎng)（由于各地氣候差別很大，鯔、棱魚種生長期的時間長短也不同），當(dāng)天氣轉(zhuǎn)冷，水溫降至13―14℃以下時，魚的活動力減弱，后隨水溫繼續(xù)下降，逐漸停止攝食，應(yīng)適時減量和停止投喂。入冬后經(jīng)4―5天的停飼，即可選擇晴天進(jìn)行拉網(wǎng)并塘，可按大小規(guī)格分類計數(shù)，然后放入越冬池進(jìn)行越冬。

（五）魚種越冬目前我國北方梭魚養(yǎng)殖生產(chǎn)中普遍存在著海水中越冬困難，成活率低的問題。只得當(dāng)年養(yǎng)，當(dāng)年收，這從經(jīng)濟價值和食用價值上看是不合算的。北方港養(yǎng)中的當(dāng)年梭魚，平均體長約13cm，體重僅25g左右，養(yǎng)得好，也只有60―80g。如果將其越冬后第二年繼續(xù)養(yǎng)成，生長加快，在不投餌的條件下，體重可增至250g，投餌精養(yǎng)可達(dá)500―600g。且第二年的棱魚生活力強，病害少，成活率高，食之油多肉香，所以進(jìn)行鯔、梭魚的海水越冬，是提高鯔、梭魚單位面積產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。

鯔、梭魚的耐寒力較差，梭魚開始致死溫度是-0.7℃，全部致死溫度為一1.2℃。比重為1.008（相當(dāng)鹽度10―11‰）的水體的冰點為―0.7℃，正是維持棱魚生存的臨界溫度。而鯔魚的耐寒力則更差，維持適宜的越冬水溫，是保證越冬期成活率的關(guān)鍵。我國北方梭魚越冬的具體措施為：

1．越冬池應(yīng)選擇地勢較洼，淤泥雜草少，底質(zhì)硬，不漏水的池塘來做越冬池。最好在向陽避風(fēng)、注、排水方便的地方。池水深度應(yīng)保持在2m以上。根據(jù)河北前徐養(yǎng)殖隊的經(jīng)驗：在養(yǎng)殖池內(nèi)開挖深溝，可使溝內(nèi)保持較高的水溫。該隊使用2m寬，1.5m深，20m長的溝，進(jìn)行棱魚越冬效果良好。

2．魚種放養(yǎng)放養(yǎng)的越冬魚種，應(yīng)務(wù)求健壯，魚體肥滿，以便在越冬時魚體有足夠維持生活的能力。放養(yǎng)時操作要仔細(xì)，防止魚體受傷。

放養(yǎng)越冬魚種時間的早晚，一般應(yīng)根據(jù)鯔、梭魚的適溫情況而定。鯔魚在水溫10℃以上，梭魚在8℃時就應(yīng)并池越冬。越冬魚種不宜放養(yǎng)過密，過密易缺氧造成魚種大量死亡。以棱魚為例，每立方米的水體可放25g重的魚種15尾。每一月左右換水一次的池，每立方米水中可放養(yǎng)30尾左右。

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