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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
烏鱧又稱(chēng)烏魚(yú)、黑魚(yú)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，目前售價(jià)為15-20元/公斤。我們采用"二段法"池塘集約化養(yǎng)殖烏魚(yú)，每畝純收益0.9-1.2萬(wàn)元。
一、建池要求：一般成魚(yú)塘均可養(yǎng)殖，池底最好泥質(zhì)。池塘四周用磚、籬笆或塑料網(wǎng)加高0.5米，以防烏魚(yú)逃逸。池塘水深以1-1.5米為宜，水源要充足，中性或偏堿性，水溫不超過(guò)30℃。魚(yú)種池以500-1000平方米，成魚(yú)池2000-4000平方米為宜，最好采用微流水式養(yǎng)殖。水面1/5種水浮蓮或水花生等供烏魚(yú)隱蔽遮陽(yáng)。注水孔設(shè)在池壁離水面30厘米高處，以防注水時(shí)烏鱧逆水而逃。
二、清塘消毒：放養(yǎng)前，先將池水排干，清除部分淤泥，保持泥厚20厘米。每畝池塘用生石灰100公斤進(jìn)行干法清塘、消毒。
三、苗種放養(yǎng)：第一階段強(qiáng)化培育大規(guī)格魚(yú)種，在魚(yú)種池進(jìn)行。9月上旬，將平均尾重43克的烏魚(yú)苗強(qiáng)化培育，使其在8個(gè)月長(zhǎng)成150克的大規(guī)格烏魚(yú)種，放養(yǎng)密度為每畝7500尾。第二階段放養(yǎng)在翌年5月上旬，將第一階段培育的大規(guī)格魚(yú)種放入成魚(yú)池精養(yǎng)，放養(yǎng)密度為每畝450-500尾。烏魚(yú)苗、種，放養(yǎng)前都要用3-4％的食鹽水浸洗10-20分鐘。
四、飼料投喂：烏魚(yú)為肉食性?xún)疵汪~(yú)類(lèi)，養(yǎng)殖的成敗關(guān)鍵在于飼料投喂。如飼料不足，互相殘食現(xiàn)象嚴(yán)重。目前飼料來(lái)源主要是活餌料（小羅非魚(yú)、小江魚(yú)、麥穗魚(yú)、泥鰍、小蝦等）和人工配合飼料。集約化養(yǎng)殖烏魚(yú)如全部喂活魚(yú)類(lèi)，成本高，須馴化其攝食人工配合飼料。馴化從小開(kāi)始，方法是：將80％絞碎的小雜魚(yú)肉及20％的面粉或其他粘合劑混合制成顆粒飼料。開(kāi)始馴食時(shí)，可將此飼料與水蚤混在一起投喂，并逐漸減少水蚤等活餌的數(shù)量，直至最后不用水蚤，全部投喂人工配合顆粒飼料。以后可逐漸向日糧飼料過(guò)渡。日糧采用顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)含量在40%以上。
參考配方：動(dòng)物性飼料（血粉、畜禽及水產(chǎn)品下腳料、魚(yú)粉等）50%，植物性飼料（麥麩、玉米粉等）48％，骨粉2％。每天上午7-8時(shí)、下午17-18時(shí)，各投喂1次。日投飼量：在魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺盛季，為存魚(yú)重的5-8％，其它季節(jié)為3-5％。實(shí)際投飼量視季節(jié)、天氣、魚(yú)類(lèi)活動(dòng)和吃食情況靈活掌握。可將飼料放在蘿筐內(nèi)吊入池塘中讓烏魚(yú)取食。
五、水質(zhì)調(diào)節(jié)：應(yīng)每隔10-20天加水1次，每次加水20-30厘米。夏、秋季節(jié)，5-7天換水1次，如能保持微流水則更好。
六、魚(yú)病防治：水霉病，可用0.1毫克/公斤漂白粉和0.5毫克/公斤甲基藍(lán)合劑全池潑灑；小瓜蟲(chóng)病，可用0.1-0.2毫克/公斤硝酸亞汞全池潑灑；粘孢子蟲(chóng)病，可用0.25-0.5毫克/公斤晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑。平常每隔10-15天，可用20-30毫克/公斤漂白粉全池潑灑，防病效果好。
七、適時(shí)捕撈：烏魚(yú)規(guī)格達(dá)到500克以上時(shí)即可捕撈上市。若只捕撈一部分，除拉網(wǎng)外，也可根據(jù)烏魚(yú)喜流水的特點(diǎn)，向池中沖注新水，并在出水口設(shè)置魚(yú)網(wǎng)，使其跳入網(wǎng)里捕獲。若全部捕撈，可將池水排干，用推泥板從泥中翻出烏魚(yú)。
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