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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
筆者日前去江蘇高郵調(diào)運(yùn)鴨種，在高郵湖邊看到許多農(nóng)戶圍網(wǎng)養(yǎng)鳙魚，并且取得較好經(jīng)濟(jì)效益。湖南省條件相近的地方，可以借鑒。
選址水位落差不太大，水深2～4米，風(fēng)浪較小，水草較少，水體略流動（水體交換量較大），圍網(wǎng)面積視水域及經(jīng)濟(jì)條件而定，20～100畝不等。圍網(wǎng)區(qū)為橢圓形，與水流交角30度左右。
圍網(wǎng)采用聚乙烯有結(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)衣高6米。平時網(wǎng)衣高出水面1米。下端用石頭將網(wǎng)衣固定在泥內(nèi)。用直徑10厘米以上的楠竹將網(wǎng)衣支撐。
魚種放養(yǎng)大規(guī)格鳙魚，一般每尾0.25～0.5公斤，每畝放養(yǎng)10～20公斤。如7～9月市場價格好，還可以加大放養(yǎng)規(guī)格和放養(yǎng)量，在7～9月起捕一部分。放養(yǎng)時間為1～3月。放養(yǎng)時用食鹽水或高錳酸鉀溶液浸泡消毒。不宜放鰱魚，因其性躁，發(fā)洪水時喜頂水，擅跳躍，逃跑情況嚴(yán)重，且其價廉。如果水體中水生昆蟲和小雜魚多，可以搭配些體重比鳙魚小的肉食性魚如烏鱧、大口鯰、鱖魚等。有螺螄時可搭配青魚。
管理一般在枯水時安裝圍網(wǎng)、固定支撐楠竹。平常應(yīng)備小船巡查圍網(wǎng)，防止破損和漏洞，及時更換朽竹。漲水時升高網(wǎng)衣。晚上防止機(jī)動船或水牛闖入圍網(wǎng)區(qū)。洪水期應(yīng)在圍網(wǎng)區(qū)上游釘樁，防止大型家具、樹木沖破圍網(wǎng)。
如果圍網(wǎng)區(qū)附近是農(nóng)田、森林，可在圍網(wǎng)區(qū)上空安裝誘蟲燈，在5～10月多昆蟲的夜晚，通電照明誘蟲供魚類攝食。
效益以高某圍網(wǎng)110畝計，2006年初放養(yǎng)鳙魚魚種1100公斤，6600元;當(dāng)年管理成本3000元，圍網(wǎng)折舊5000元，共計成本14600元。
2007年元月共起捕鳙魚9026公斤，雜魚800公斤，共售得68200元。收支相抵，獲純利53600元。
據(jù)筆者了解，近年來，水煮魚頭、魚頭豆腐煲等菜肴備受消費(fèi)者青睞。鳙魚，特別是1.5公斤以上的鳙魚身價倍增。但如果在池塘養(yǎng)殖，要花大量資金、人力投放配合飼料、畜禽糞便、化肥（這些餌料成本占養(yǎng)殖成本的70%），要開增氧機(jī)，且這樣養(yǎng)的魚具泥腥味或"煤油味"。
另一方面，由于農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展，許多湖泊、河段水流已具備中營養(yǎng)性水體的營養(yǎng)特征，水體中浮游生物較豐富，加上水微流動，圍網(wǎng)養(yǎng)殖濾食性的鳙魚，可以大量攝食水中的浮游生物及有機(jī)碎屑（不必人工投喂餌料）。這種近似野生的養(yǎng)殖方法，魚味鮮美。養(yǎng)殖成本因只有魚種和圍網(wǎng)、楠竹等而格外低廉。如果圍網(wǎng)岸邊圈養(yǎng)鴨群，可增加浮游生物和野魚，兼行管理，更可提高效益。
另外，從生態(tài)學(xué)的角度，在中營養(yǎng)型水域（湖泊或河流）圍網(wǎng)養(yǎng)殖鳙魚，可以防止水體的富營養(yǎng)化進(jìn)而變成臭水，防止水體的內(nèi)源性污染，實現(xiàn)生態(tài)良性化。
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