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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.起捕
成鰻分養(yǎng)起捕的方法有兩種，在面積較大的鰻池里一般采用網(wǎng)捕；在面積較小或混凝土結(jié)構(gòu)的鰻池里，可直接排干池水，將鰻放入集鰻網(wǎng)箱。
用網(wǎng)捕的方法，即在食場(chǎng)里用飼料引食，待到鰻魚大部分集中在食場(chǎng)里時(shí)，用網(wǎng)把食場(chǎng)圍住，在食場(chǎng)的位置起網(wǎng)。把捕起的鰻魚匯集在集鰻長(zhǎng)箱中，長(zhǎng)箱設(shè)置位置應(yīng)在便于選別操作的鰻池一邊，并在距長(zhǎng)箱3～5米處安裝1臺(tái)增氧機(jī)，當(dāng)鰻魚放入長(zhǎng)箱時(shí)即開動(dòng)，讓池水通過集鰻長(zhǎng)箱，使箱內(nèi)外的水不斷交換，避免鰻魚因密集而缺氧，影響分養(yǎng)操作。同時(shí)，要不斷拉動(dòng)網(wǎng)衣，讓鰻魚在網(wǎng)箱中活動(dòng)，防止鰻魚擠壓在網(wǎng)底而窒息死亡。
2.降溫
夏、秋季溫度較高時(shí)的分養(yǎng)選別，鰻魚要用冰水降溫，一般溫度控制在15～20℃，通過降溫，鰻魚活動(dòng)能力顯著減弱，這樣，在選別時(shí)鰻體就不易受傷，選別的速度也可加快。
3.選別步驟和方法
成鰻選別一般采用手工揀選，手工揀選在成鰻分鰻器上進(jìn)行。選別時(shí)，先將通過降溫的鰻魚倒入選別器的集鰻槽里，然后將集鰻槽一側(cè)的小移門打開，讓鰻魚徐徐游出，操作人員則按計(jì)劃要求的規(guī)格分揀，各檔規(guī)格的鰻魚通過各自的通道匯集到預(yù)先設(shè)置的各格網(wǎng)箱中。為了便于鰻魚游向網(wǎng)箱，分鰻器架置時(shí)要稍向池塘傾斜。
4.成鰻分養(yǎng)應(yīng)注意的幾個(gè)問題
⑴成鰻分養(yǎng)宜選擇在陰雨天進(jìn)行，陰雨天分養(yǎng)氣溫較低，空氣濕度大，鰻魚在操作中不易受傷。夏季天晴時(shí)，分養(yǎng)宜選擇在清晨或傍晚進(jìn)行，切忌在陽光直射下操作。
⑵分養(yǎng)選別力求規(guī)格整齊，特別是出口成鰻的選別，可將符合規(guī)格的樣品釘在選別器上，供操作人員作比較。
⑶分養(yǎng)選別中的所有操作必須耐心細(xì)致，動(dòng)作輕巧；避免在操作過程中擦傷鰻體。
⑷分養(yǎng)后鰻種放養(yǎng)一般不必消毒，但遇到明顯擦傷、病害或運(yùn)輸路程較遠(yuǎn)者，則應(yīng)給予藥物消毒。一般給鰻魚投喂磺胺類藥物3～5天，藥物摻入飼料中。
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