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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
在南方沿海地區(qū)，擁有豐富的半咸水資源，加之受季節(jié)影響水體鹽度差異很大（在7月～9月間雨水充沛時(shí)水體鹽度幾乎接近于0），因而在養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的同時(shí)除混養(yǎng)鰱、鳙、鯽等常規(guī)魚類以外，近兩年來(lái)筆者在廣東珠海、海南瓊海和文昌等地還進(jìn)行混養(yǎng)羅非魚的嘗試，并已形成較為成熟的養(yǎng)殖模式，畝產(chǎn)羅非魚1000kg～1500kg、南美白對(duì)蝦100kg～150kg，純利潤(rùn)達(dá)到3500元/畝以上，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
一、放苗前的準(zhǔn)備工作
1.清污整池清污的目的是殺滅池塘內(nèi)的敵害生物（包括野雜魚、蝦、蟹、螺以及病原微生物），改良底質(zhì)，保證苗種入池后的正常生長(zhǎng)。方法是在冬閑時(shí)將池塘內(nèi)的池水排干或抽干，封閘曬底，維修堤壩和閘門。若池底沉積物較少，可采用曝曬、翻耕等方法促進(jìn)淤泥中的有機(jī)物氧化、降解;長(zhǎng)期使用的老化池塘，大量殘餌及代謝物沉積池底，應(yīng)使用推土機(jī)等清除過(guò)多的淤泥，再翻耕、曝曬。
2.安裝進(jìn)、排水過(guò)濾網(wǎng)和設(shè)置圍網(wǎng)標(biāo)粗（中間暫養(yǎng)）進(jìn)、排水口主要有3種形式，即老式進(jìn)排水口、PVC管和水閘，不管那一種形式的進(jìn)排水口，都要求不得滲漏、進(jìn)排水操作方便和設(shè)置雙層過(guò)濾網(wǎng)，河口處用20目網(wǎng)片，池塘內(nèi)用60目網(wǎng)片。因?yàn)樵绱悍硼B(yǎng)的羅非魚苗種較小，大多在體長(zhǎng)2cm～4cm，魚苗直接放入大塘養(yǎng)殖則比較難以馴化，成活率亦難以估計(jì)，為了方便管理和提高養(yǎng)殖成活率，建議小規(guī)格苗種應(yīng)先經(jīng)過(guò)圍網(wǎng)標(biāo)粗，標(biāo)粗面積約占養(yǎng)殖面積的1/20。
3.消毒除害放養(yǎng)前，一定要徹底清除池塘內(nèi)一切對(duì)魚苗、蝦苗不利的生物，這些生物可分為致病性生物、捕食性生物、競(jìng)爭(zhēng)性生物以及水草、青泥苔等。在放苗前15天左右，池塘先進(jìn)水10cm～20cm，用生石灰100kg/畝兌水化漿后全池均勻潑灑，5天后再用茶麩25kg/畝全池均勻潑灑來(lái)殺滅野雜魚。隔天后池塘開(kāi)始進(jìn)水，進(jìn)水前一定要先檢查過(guò)濾網(wǎng)布有無(wú)破裂，進(jìn)水至水深80cm左右即可。
4.水體消毒進(jìn)水后，最好再用漂白粉0.5kg/畝～0.75kg/畝或二溴海因0.25kg/畝對(duì)水體進(jìn)行1次消毒，尤其是早期放苗（3月～4月初）時(shí)更有必要。
5.施肥培育基礎(chǔ)餌料生物水體消毒3天后，可進(jìn)行肥水操作。施用基肥，用尿素3kg/畝、磷肥0.5kg/畝;施用追肥，每天用尿素0.3kg/畝、復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀＝15∶15∶15）0.3kg/畝、碳酸鈣0.5kg/畝。施肥時(shí)間為晴天的中午，陰雨天不施肥。施肥方法是將肥料用水溶解后均勻潑灑在水面。追肥可每天施肥1次，連續(xù)幾天，直到池水透明度為25cm左右時(shí)停止。放苗時(shí)，水色呈豆綠色或黃褐色為佳。肥水也可以用見(jiàn)效比較快的生物肥水素，用法與用量按照使用說(shuō)明。肥水后，于放苗前2天施用光合細(xì)菌等有益微生物制劑，以保持水體微生態(tài)環(huán)境的平衡。肥水好的池塘，魚苗、蝦苗入塘后可以在1星期內(nèi)不用投喂。
二、苗種放養(yǎng)
1.放養(yǎng)時(shí)間3月中下旬，水溫穩(wěn)定在18℃以上較穩(wěn)妥;4月～5月最適宜。放苗前1天～2天要先試水。
2.放養(yǎng)模式以羅非魚（首選吉富羅非魚）為主，南美白對(duì)蝦為輔，適量搭配放養(yǎng)一些常規(guī)魚類。
3.放養(yǎng)密度經(jīng)過(guò)標(biāo)粗的體重達(dá)5g以上的羅非負(fù)魚種放養(yǎng)密度為1500尾/畝～1800尾/畝、南美白對(duì)蝦2萬(wàn)尾/畝，同時(shí)每畝水面混養(yǎng)鳙50尾、鰱30尾、豐產(chǎn)鯽100尾。
4.放養(yǎng)順序先放養(yǎng)南美白對(duì)蝦，再放養(yǎng)羅非魚，1個(gè)多月后放養(yǎng)鰱、鳙等。
5.單茬的目標(biāo)畝產(chǎn)量羅非魚1200kg，南美白對(duì)蝦150kg，其他魚類100kg，畝產(chǎn)量約1.5t。
6.放苗時(shí)的注意事項(xiàng)放養(yǎng)蝦苗時(shí)，供苗培育場(chǎng)在出苗前將水質(zhì)理化指標(biāo)調(diào)節(jié)至與養(yǎng)殖池塘水質(zhì)相一致，放苗時(shí)溫差不能超過(guò)3℃、鹽度差不能超過(guò)3‰、pH差不能超過(guò)0.5。池塘鹽度在5‰以下時(shí)才適宜放養(yǎng)鰱、鳙等淡水性魚類。經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)竭_(dá)池塘的魚苗或蝦苗，要將運(yùn)苗袋放進(jìn)池塘水體中漂浮20分鐘左右，待運(yùn)苗袋內(nèi)外水溫基本一致時(shí)才解開(kāi)袋口，并逐漸加入池水，待10秒鐘后才慢慢將苗種倒入池塘中。放苗地點(diǎn)在池塘上風(fēng)頭的深水處。
三、養(yǎng)殖管理
1.南美白對(duì)蝦蝦苗放入池塘后，如果池水透明度低（浮游生物豐富）則可少投喂或不投喂;如果水質(zhì)不肥（透明度超過(guò)35cm）則于蝦苗入池后第2天開(kāi)始投喂飼料，前5天每10萬(wàn)尾蝦苗投喂蝦片5g～10g和0＃料30g～50g，每天投喂3～4次，5天后直接投喂0＃料，投喂量每天遞增20%。
2.羅非魚先用圍網(wǎng)標(biāo)粗，標(biāo)粗期間于魚苗下塘后第2天開(kāi)始投喂，飼料選用粗蛋白含量35%以上的粉料，每天投喂4～5次，投喂地點(diǎn)以塘邊淺水帶為好，日投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)、魚苗攝食情況而凋節(jié)。羅非魚標(biāo)粗到體重達(dá)5g以上，經(jīng)重新計(jì)數(shù)后按1500尾/畝～1800尾/畝放入大塘養(yǎng)殖，與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)，南美白對(duì)蝦不用另外投喂飼料，正常投喂羅非魚即可。為了提高飼料的利用率，減少浪費(fèi)，投喂飼料應(yīng)做到"四定"，即：定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。魚苗體重10g以前，每天投喂4～5次，每次15分鐘內(nèi)吃完;苗種體重10g～100g，每天投喂4次，每次30分鐘內(nèi)吃完;魚種體重100g～400g，每天投喂3次，每次1小時(shí)內(nèi)吃完;魚體體重400g以上，每天投喂2次，每次1.5小時(shí)內(nèi)吃完，每次投喂飼料不得有剩余。
3.水質(zhì)調(diào)控養(yǎng)魚先養(yǎng)水，水質(zhì)的好壞直接影響?zhàn)B殖的效果。影響水質(zhì)變化的主要因素有水源、換水量、增氧設(shè)施、放養(yǎng)密度、施肥、投喂量、底質(zhì)等。羅非魚和南美白對(duì)蝦在高溶解氧含量的環(huán)境中攝食旺盛，消化率高;缺氧時(shí)則會(huì)浮頭，攝食量減少，呼吸活動(dòng)加強(qiáng)，能量消耗較多，生長(zhǎng)緩慢，飼料系數(shù)高;另外，低溶解氧時(shí)水體及底質(zhì)中的有害物質(zhì)不易分解，致病菌大量滋生，從而容易導(dǎo)致病害的發(fā)生，嚴(yán)重缺氧時(shí)羅非魚和南美白對(duì)蝦會(huì)窒息死亡。放苗初期，池塘水深保持在0.8m左右，然后逐漸添注新水至水深1.5m左右;養(yǎng)殖前期，不用換水或少換水;羅非魚體重達(dá)到250g以后，要定期換注新水，每隔半個(gè)月至少要換水1次，以改變水體藻相，提高透明度，增加水中溶解氧含量，促進(jìn)魚蝦生長(zhǎng)。魚蝦混養(yǎng)，養(yǎng)殖前期的施肥養(yǎng)水非常重要，養(yǎng)殖中后期的水質(zhì)管理重點(diǎn)是控制水體的微生態(tài)平衡，適時(shí)使用微生物制劑、水質(zhì)和底質(zhì)改良制劑等，對(duì)改善與穩(wěn)定水質(zhì)有明顯作用。
4.增氧機(jī)的使用通常選用葉輪式增氧機(jī)，一般3畝水面設(shè)有1臺(tái)功率1.5kW的增氧機(jī)。放苗后，前2個(gè)月一般不用開(kāi)啟增氧機(jī)，第3個(gè)月通常在凌晨開(kāi)機(jī)3小時(shí)～5小時(shí)，第4個(gè)月在白天中午開(kāi)機(jī)2小時(shí)和下半夜開(kāi)機(jī)5小時(shí)，第5個(gè)月起白天中午開(kāi)機(jī)2小時(shí)～3小時(shí)和夜晚開(kāi)機(jī)10小時(shí)左右。在出現(xiàn)天氣突變和水肥魚多等原因引起浮頭時(shí)，應(yīng)靈活掌握開(kāi)機(jī)時(shí)間，特殊情況下隨時(shí)開(kāi)機(jī)。
5.日常管理建立并記錄好養(yǎng)殖日志，為分析養(yǎng)殖效果、監(jiān)控魚蝦安全質(zhì)量、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)等提供數(shù)據(jù)或依據(jù)，有效地促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高和保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
四、病害防治
羅非魚抗病能力較強(qiáng)，一般情況下很少發(fā)病。病害預(yù)防措施有：曝曬池底，加速池底有機(jī)物氧化分解;徹底清塘，對(duì)各種病原細(xì)菌及寄生蟲有殺滅作用，且可促進(jìn)淤泥的鈣化，防止細(xì)菌的繁殖;采取合理的放養(yǎng)密度，不要不切實(shí)際地盲目追求高產(chǎn);放苗時(shí)進(jìn)行魚體消毒，可用10ppm漂白粉或20ppm高錳酸鉀殺滅體表或腮部的病原菌，用8ppm硫酸銅或10ppm敵百蟲殺滅體表寄生蟲，浸洗時(shí)間一般為10分鐘～20分鐘;養(yǎng)殖過(guò)程中定期消毒，通常用15kg/畝生石灰、1ppm漂白粉、0.2ppm二溴海因或0.3ppm二氧化氯，視情況每隔半個(gè)月～1個(gè)月消毒1次;適當(dāng)換水;定期施用微生物制劑，改善水質(zhì)和底質(zhì);科學(xué)增氧。如果發(fā)現(xiàn)有魚病現(xiàn)象或高溫季節(jié)魚體體重達(dá)到400g以上，可定期使用維生素C、大蒜素、穿心蓮、甘草等拌餌投喂。
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