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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
DB33/561-2005《無公害泥鰍》按部分發(fā)布，分為三個部分:
第1部分：苗種繁育技術規(guī)范；
第2部分：養(yǎng)殖技術規(guī)范；
第3部分：質量安全要求。
本部分為DB33/561-2005的第1部分。
本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。
本部分起草單位：浙江省淡水水產研究所、新昌縣水產技術推廣站。
本部分主要起草人：周志明、張玉明、胡廷尖、黃小紅。
引言
泥鰍營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其蛋白質含量達21%，藥用功效顯著，因此泥鰍作為一種滋補食品，越來越為人們喜愛。由于捕撈過量及棲息場所的日益惡化，泥鰍資源遭到了破壞，自然產量大為減少。人工養(yǎng)殖已成為市場供應的主渠道，養(yǎng)殖區(qū)域在省內外迅速發(fā)展。為了規(guī)范泥鰍無公害養(yǎng)殖的生產環(huán)境，推廣泥鰍的養(yǎng)殖技術，保障產品的質量安全，特制定本標準。
無公害泥鰍：苗種繁育技術規(guī)范
1范圍
本部分規(guī)定了泥鰍(Misgurnusanguillicaudtus)的環(huán)境要求、親魚要求、親魚培育、苗種繁育等技術。
本部分適用于泥鰍的苗種繁育。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。
GB11607漁業(yè)水質標準
GB/T18407.4農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求
NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖水質水質
3環(huán)境要求
3.1產地環(huán)境
應符合GB/T18407.4的規(guī)定。
3.2水源
要求水質清新，水量充足，周圍沒有污染源。水源水質應符合GB11607的規(guī)定。
3.3養(yǎng)殖池塘
應選擇或建造條件良好的池塘，以水泥池或三合土池為好，水泥池底部要求鋪有15cm～20cm的壤土為佳，土池底質不宜為沙質土，池塘四周用水泥或塑料板圍造，池壁高100cm，進出水口要用鐵絲網或尼龍篩絹圍住，篩絹網目為0.15mm(20目)。
4親魚要求
4.1親魚來源
采集臨近產卵期的天然泥鰍或生產單位自己培育經篩選具明顯生長優(yōu)勢的個體，避免近親繁殖。
4.2親魚選擇
年齡為2齡～3齡，雌魚體重為40g～100g，雄魚體重為20g一50g，具有典型的種質特征。要求體質健壯、活動力強、無病無傷。
4.3雌雄特征
性成熟的雌魚一般腹部膨大，胸鰭小而寬，末端鈍園，生殖孔大；而雄性腹部較小，胸鰭大而窄長，末端尖而翹起，在生殖季節(jié)手摸有追星，后方兩側有肉質隆起，腹部扁平。擠壓時有乳白色精液從生殖孔流出。選擇時從泥鰍的背部向下觀察，要求腹部是白色的，不宜選用腹部兩側出現(xiàn)了白斑點的個體。
5親魚培育
5.1放養(yǎng)密度
把捕獲的親魚按雌雄比1：1～2放入培育池中進行強化培育，放養(yǎng)密度6組/m2～l0組/m2。
5.2飼養(yǎng)管理
池中投入水草，秋季每天投喂兩次，以動物碎肉、碎內臟、魚粉等動物性飼料為主，輔以少量的麥麩、豆渣、米糠、餅類等植物性飼料，也可投喂配合飼料，投餌量為體重3%～5%。冬季及早春，停止投餌，適量加入部分發(fā)酵豬糞作為追肥。三月下旬開始，要抓住升溫季節(jié)，進行強化培育，投喂高蛋白質的飼料，投餌率為5%～10%。
5.3水質管理
池水水位不低于40cm，并經常補充新水，以調節(jié)水質，使水質呈現(xiàn)肥、爽，透明度保持在30cm為宜。
6苗種繁育
6.1催產
6.1.1催產季節(jié)
在4月底至5月中旬，水溫22℃以上時進行。
6.1.2催產藥物
催產藥物為絨毛膜促性腺激素(HCG)，劑量為每尾雌魚注射500Iu～7OOIu。雄魚用量減半。
6.1.3注射方法
注射部位以背部肌肉或背鰭前下方兩側為好，也可采用腹腔注射方法，注射部位要避開腹部中線。采用4號針頭，在針頭的基部套上膠管或塑料管，使針頭露出lcm～1.5cm，注射時可用紗布包住泥鰍，注射器與魚體呈30O角進入，插針深度0.2cm。
6.2產卵
6.2.1催產水溫
催產適溫為22℃～28℃，最適水溫25℃。當水溫22℃時，親魚14小時后便可發(fā)情產卵，水溫25℃～28℃時，10小時后便趨于成熟發(fā)情產卵。
6.2.2受精
6.2.2.1自然受精
注射后，效應時間9h～10h，放入規(guī)格為150cm×200cm×60cm的網箱中，在網箱內放網片或棕片作誘導物，每箱放親魚50組～80組(雌雄比1：2～3)。待產完卵后，將卵撈出置于孵化器孵化。
6.2.2.2人工受精
當親魚發(fā)情劇烈達到高潮時將其捕起，用手輕輕擠壓雌親魚腹部，雄魚將精巢取出研磨后加林格氏液，把卵子和精子在短時間內同時放入事先清洗干凈的瓷碗或瓷盆內，用羽毛輕輕攪拌，使卵粒和精液混勻，待充分受精后，加入0.6%～0.7%的生理鹽水，漂洗干凈，將受精卵均勻地撒在經過消毒的魚巢上，放入孵化池(器)中進行孵化，整個受精過程防止強陽光直射。
6.3孵化
6.3.1孵化方式
受精卵可在室內靜水孵化或室外微流水孵化。把粘滿卵粒的魚巢捆在竹竿上，使其沉入水底。
6.3.2孵化水質
溶解氧6mg/L以上，其它應符合NY5051的規(guī)定。
6.3.3孵化密度
孵化缸放卵密度為150×104粒/m3～200×104粒/m3。
6.3.4出膜時間
當水溫在22℃～25℃時，40h～44h可孵出魚苗，水溫25℃～28℃時，24h～28h即可孵出魚苗。出膜3d左右，待魚苗顏色由黑轉為淡黃色時，可移出孵化池，進入苗種培育階段。
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