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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
2002年3月5日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》文件，規(guī)定18類品種的原料藥及單方、復方制劑產(chǎn)品于2002年5月15日起一律停止經(jīng)營和使用，3類品種的原料藥及單方、復方制劑產(chǎn)品不準以抗應激、提高飼料報酬、促進生長為目的在食品動物飼養(yǎng)過程中使用。根據(jù)這些藥物的性質(zhì)及在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的用途，大體上可將禁用藥物分為3類：
1．激素類 如已烯雌酚及其鹽、酯和制劑，醋酸甲孕酮及制劑，甲基睪丸酮，丙酸睪酮，氯丙嗪，安定等；
2．抗生素類 如氯霉素，呋喃唑酮，甲硝唑等；
3．消毒和殺蟲劑類 如五氯酚鈉，孔雀石綠，硝酸亞汞等。
上述這些藥物在魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)中常被應用，有的還具有特殊的效果，如甲基睪丸酮用于黃鱔雄性化育苗，可加快黃鱔生長速度；孔雀石綠和硝酸亞汞分別對防治水霉病和小瓜蟲有特效；呋喃唑酮用于防治黃鱔細菌性爛尾病和腸炎病，效果好，成本低。當前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已從數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，特別是加入WTO以后，對食用水產(chǎn)品質(zhì)量的要求更趨規(guī)范。我國已制定了《無公害食品黃鱔養(yǎng)殖技術規(guī)范》(NY/T5169-2002)和《無公害食品黃鱔》(NY5170-2002)。因此，必須貫徹農(nóng)業(yè)部《清單》的要求，執(zhí)行無公害水產(chǎn)品管理標準，在黃鱔及其他食用魚的生產(chǎn)中積極采取相應的技術措施，實施健康養(yǎng)殖。
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