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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
我國農(nóng)業(yè)科技人員培育出一種新奇菜――防餿香菜，餿即食物等因受潮受熱后引起質(zhì)變而發(fā)生酸臭味。經(jīng)多次試驗證明，在日常家庭所食用的各種菜里只要放幾片防餿香菜葉或莖同炒、同煮或同拌，便可使菜或湯在炎熱的夏天放幾天也不會變餿。同時，它還有一種特殊的香味，使放了它的菜特別好吃、湯特別好喝。防餿香菜易栽培、好管理，３～４月播種，株高６０～８０厘米，長相似辣椒，又似芹菜，其幼苗可全株拔掉炒菜燒湯，長大后可采摘嫩葉嫩枝食用，能一直采摘到深秋１０月末。９～１０月植株可結子，采收后保存好，供來年作種用。
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