84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

鮮姜的貯藏方法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

一、沙藏法

在室內(nèi)地面上先進行消毒，然后鋪一層濕沙(消毒)，再放一層鮮姜，依次相間進行，最后在最上層覆蓋25厘米厚的濕沙。沙、姜堆積物以長2米、寬1.7米、高1.2米為宜。夏季注意通風(fēng)散熱，冬季覆蓋防寒物。

二、埋貯法

挖深1米、底直徑為2米的圓坑，挖出的土圍在窖口四周，使窖總深度達230厘米，上口徑為230厘米，地上部分土墻要拍實，防止漏風(fēng)、崩塌，坑的四周挖排水溝�？觾�(nèi)先豎直放10個用蘆葦捆成的長為230厘米、直徑為10厘米的通風(fēng)塔。姜塊散裝至坑口，中央高，四周低，成饅頭形。一般每坑貯藏鮮姜5噸。若貯藏量小于2.5噸，冬季難以保溫；若貯藏量超過10噸，則管理不方便。入窖初期，姜塊呼吸旺盛，產(chǎn)生的熱較多，溫度易上升，因此，姜面上覆蓋一層姜葉，四周覆一圈土即可，以保持正常通風(fēng)。以后姜堆下沉，要隨時將因下沉所造成的原覆土裂縫填平，防止透入冷氣，造成窖溫下降。覆土總厚度：周邊為60厘米，中央為14厘米，窖頂用稻草等做成的尖形頂蓋覆蓋，東、西、北三面設(shè)防寒風(fēng)障。姜窖要嚴密，以便保持內(nèi)部自發(fā)形成的良好貯藏條件。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 姜還有別的儲存方法嗎
• 下一篇： 生姜的簡易貯藏四法

相關(guān)文章

• 姜荷花栽培技術(shù)
• 立秋之后生姜追肥"三配合"
• 柑桔良姜保鮮技術(shù)
• 嫩姜高產(chǎn)栽培技術(shù)9步曲
• 姜螟的發(fā)生和防治
• 生姜栽培技術(shù)
• 姜螟的發(fā)生與防治
• 姜對生長條件的要求
• 生姜制品的加工技術(shù)
• 如何科學(xué)選用姜瘟病防治藥劑
• 姜斑點病防治措施
• 姜炭疽病

精彩圖片