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無(wú)公害馬鈴薯的收獲

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

(一)收獲期的確定馬鈴薯食用塊莖的最適收獲期的標(biāo)志是：植株大部分莖葉枯黃，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬而厚，塊莖干物質(zhì)含量達(dá)到最高限度。種用塊莖應(yīng)提前5～7天收獲，以避免低溫霜凍危害。當(dāng)然各地收獲期應(yīng)根據(jù)用途、氣候條件和土壤特點(diǎn)靈活掌握，作為蔬菜栽培時(shí)可根據(jù)品種熟性和市場(chǎng)需要分期收獲，確保產(chǎn)品質(zhì)量。收獲前要割掉莖葉，清除田間殘留的子葉，以免病菌傳播。收獲過(guò)程中要盡量減少機(jī)械損傷，并要避免塊莖在烈日下暴曬，以防芽眼老化和形成油葵素，降低種用和食用品質(zhì)。

(二)收獲方法主要有木犁犁翻、挖掘和機(jī)械收獲，塊莖翻出后要及時(shí)撿拾，如土壤粘濕可待稍干后進(jìn)行。第一次撿拾后應(yīng)進(jìn)行第二次復(fù)翻復(fù)撿，以收凈為原則。收完后按品種分類，分別裝入無(wú)菌的潔凈的袋中進(jìn)行銷售和貯藏。

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