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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
炎陵縣地處湖南省東南部、羅霄山脈中段、井岡山西麓，是一個(gè)以中山地貌為主的山區(qū)縣。1998年炎陵縣引進(jìn)韓國(guó)蘿卜新品種農(nóng)大根、天鴻春等在高海拔地區(qū)進(jìn)行反季節(jié)栽培，表現(xiàn)為白度好、表皮光滑、皮薄、肉脆、味甜，肉質(zhì)根條形好、品質(zhì)優(yōu)，無(wú)早抽薹和糠心現(xiàn)象。2004～2006年大面積推廣，生產(chǎn)的反季節(jié)蘿卜在6月中旬至9月中旬淡季上市，經(jīng)濟(jì)效益高，產(chǎn)品暢銷廣州、深圳、長(zhǎng)沙等大中城市和我國(guó)臺(tái)灣。2006年全縣反季節(jié)蘿卜基地面積210公頃（1年種3茬，復(fù)種面積470公頃），年產(chǎn)反季節(jié)蘿卜1.1萬(wàn)t。通過(guò)幾年生產(chǎn)實(shí)踐，已探索出一套適宜湘南山區(qū)的反季節(jié)蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。
1園地基本情況
基地選在海拔1350～1650m的大院農(nóng)場(chǎng)。該區(qū)域年平均氣溫12.6℃，6、7、8月的平均氣溫分別為19.4℃、21.0℃、20.1℃，年最高氣溫為29℃，年降雨量為2294mm，年平均濕度85%，年日照時(shí)數(shù)1650h。境內(nèi)山青水秀，森林茂密，空氣清新，一年四季云霧繚繞，晝夜溫差大，無(wú)任何工業(yè)污染源，夏季涼爽的氣候非常適宜蘿卜的生長(zhǎng)，是反季節(jié)蘿卜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。同時(shí)該基地距廣州市643kg，只需12h就能到達(dá)市場(chǎng)，運(yùn)輸費(fèi)用260元/t，從地理位置上看，炎陵大院基地具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
2栽培技術(shù)
2.1基地選擇
選擇地勢(shì)平緩、光照良好的山坡地（坡度＜25°），以富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、肥沃、疏松、排灌方便的砂質(zhì)壤土為好。避免在土層薄、心土硬、粘重或石礫較多、漬水的山地種植。
2.2品種選擇
選擇耐熱、抗抽薹、不易糠心、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、商品性好的早中熟良種。經(jīng)炎陵縣大面積試種，以韓國(guó)蘿卜品種天鴻春、天鴻田玉、天鴻錦玉、碧玉等較適宜，一般667平方米產(chǎn)量4000kg以上，最高產(chǎn)量達(dá)6250kg。
2.3整地施肥
新開(kāi)墾的山地采取山頂戴“帽子”山腰系“帶子”、山腳穿“靴子”的開(kāi)墾方式，盡量減少水土流失，保護(hù)好生態(tài)。新開(kāi)園地要清除土壤中的樹(shù)根、草根、石礫等雜質(zhì)。按上下縱向開(kāi)溝作畦，不要橫向開(kāi)溝作畦，以免雨水沖毀畦帶。畦高一般25～30cm，采用雙行播種的畦面寬70cm，土壤要求精耕細(xì)整，畦面平整，畦溝溝底平整、松土少。
施肥與作畦同時(shí)進(jìn)行，采用一次性施肥，施足基肥。施肥時(shí)先在畦中心抽溝，溝深約20cm，溝寬約30cm，然后施入事先混配好的蘿卜專用肥，混配比例為三元復(fù)混肥75kg、有機(jī)肥60～65kg、95%硼砂1.5～2kg（每667平方米用量），均勻撒施于溝內(nèi)，然后培土作畦。
2.4播種
第一茬播種始期約為4月5日，蘿卜上市始期約為6月8日，比湖北恩施市長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)火燒坪基地的蘿卜提早10天上市。第一茬采收后接著播種第二茬蘿卜，第三茬最遲播種期為9月上旬。用播種器在畦面壓穴，株行距為21.5cm×23cm，按“品”字形播種，每穴播1粒種子，播種深度為1cm左右，邊播種邊覆土，覆土厚度以剛好蓋住種子為宜（0.5～1cm）。單籽穴播法既減少了用種量，節(jié)約了用工，又減少了因間苗而造成的幼苗損傷，有利于幼苗健壯生長(zhǎng)。
2.5田間管理
①水分管理炎陵大院蘿卜基地降雨量充沛，空氣濕度大，土壤濕潤(rùn)，一般年份不需灌水，但在多雨的5～7月要注意開(kāi)溝排水，以免造成土壤漬水，以防軟腐病蔓延。如播種期連續(xù)高溫，且連續(xù)4天以上未下雨，則應(yīng)適當(dāng)調(diào)整播種期，以利出苗和幼苗的生長(zhǎng)。
②施肥反季節(jié)蘿卜栽培要求基肥施足，一般不施追肥。在整地時(shí)一次性施入，生長(zhǎng)期根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)追施葉面肥，補(bǔ)充微肥。南方山地降雨多，雨水的淋溶作用強(qiáng)，土壤中的有效硼易流失，增施硼肥是防止蘿卜黑心黑皮的關(guān)鍵措施。具體做法是：增施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)硼的吸收。每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2000～3000kg；土施硼肥，每667平方米施用95%硼砂1.5～2kg，硼肥不能與過(guò)磷酸鈣混合施用，否則會(huì)失效；或生長(zhǎng)期可用0.1%的速效硼溶液進(jìn)行根際澆施或葉面噴施，每5～7天噴1次，連續(xù)2～3次。
2.6病蟲(chóng)害防治
主要病害有軟腐病、黑腐病和花葉病。用種子質(zhì)量的0.3%的50%福美雙拌種進(jìn)行種子消毒；在發(fā)病初期可用65%的代森鋅可濕性粉劑500～600倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～800倍液或72%杜邦克露可濕性粉劑1000倍液，每隔7～10天噴施1次，連噴2～3次。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲和菜青蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)可選用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液或0.2%甲胺基阿維菌素1500～2000倍液防治；黃曲條跳甲以蘿卜出苗至5葉前為害最重，可選用40%樂(lè)斯本乳油1000～1500倍液或2.5%功夫浮油2000～3000倍液防治；菜青蟲(chóng)可選用1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液，在2齡之前施藥；也可選擇青蟲(chóng)菌液800～1000倍液、2.5%功夫浮油2000～2500倍液或25%滅幼脲3號(hào)500倍液防治。
2.7采收
第一茬蘿卜，因播種后氣溫偏低，需63～65天才能達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)，第二茬55～58天就可采收，第三茬則因后期氣溫偏低，需60～65天才能采收。采收時(shí)，先將已達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的蘿卜拔出，按順序成行整齊排于畦面，蘿卜葉從根頸部以上留3.5～5cm長(zhǎng)，其余切除，然后將蘿卜裝筐挑到轉(zhuǎn)運(yùn)車輛上裝車，運(yùn)送到清洗車間清洗。采收、運(yùn)輸、清洗及搬運(yùn)等過(guò)程中盡量避免擦傷。
2.8貯運(yùn)與保鮮
蘿卜采收后運(yùn)送到清洗車間，將蘿卜卸入清洗池中，清洗干凈后，將蘿卜置于包裝臺(tái)面，然后分級(jí)打包，將包裝好的蘿卜依次按10包/碼分別歸堆于冷庫(kù)中（堆與堆之間要有間隙），然后預(yù)冷約4h，當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度降-2℃約0.5h后，即可停機(jī)，然后用棉被、農(nóng)膜等保溫材料保溫，裝車運(yùn)往市場(chǎng)銷售。
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