１、“窩藏”貯存法挖土壕深1.5－2米，長寬根據(jù)貯藏量的多少而定。然后將蘿卜按照尾部向下、頭頂朝上的順序置放貯存。每置放一層蘿卜埋一層松軟的細土，每層埋土厚度以上下層蘿卜互不接觸為宜，每窩可貯放3－5層，窩的頂口蓋6－10厘米厚。蘿卜“窩藏”以后，根據(jù)氣溫降低逐漸加土，在寒冷的冬季頂土覆蓋的厚度須達到50－70厘米。取食蘿卜后應(yīng)重新覆土。為使窩藏的蘿卜保持良好的透氣性，蘿卜埋土窩藏時每隔２０厘米可緊挨窩壁豎埋１株高梁稈（或玉米稈）
２、堆碼貯存法將蘿卜在窖同四壁堆碼存放，高度約１米左右，中間須預(yù)留走道，窖溫保持在1－3度為宜。
上述土法貯存使蘿卜在低溫濕潤且通氣的良好環(huán)境里安然過冬，保鮮期可至次年“立春”
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